2022 оны шинэ жилийн ер бусын салатууд: зурагтай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

2022 оны шинэ жил бол гэрэл гэгээтэй, удаан хүлээсэн баяр тул гэрийн эзэгтэй бүр баярын ширээн дээрх амттанг хамгийн анхны, амттай болгохыг хичээдэг. Бид ер бусын салат хийхийг санал болгож байна: зурагтай бүх жор нь сонирхолтой боловч энгийн бөгөөд бэлэн найрлагаас бэлтгэсэн болно.

"Peach Garden" - Шинэ жилийн ер бусын хоолны дуршилтай салат

2022 оны Шинэ жилийн баярын хоолны зурагтай өөр өөр жор байдаг боловч хэрэв та ер бусын салат хайж байгаа бол "Тоорын цэцэрлэг" бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ бол зүгээр л амттай салат биш, харин тод хоол бөгөөд зөвхөн эерэг сэтгэл хөдлөл юм.

Орц:

• 2 боловсруулсан бяслаг;
• 3 өндөг;
• Тахианы мах 250 гр;
• 4-5 лууван;
• 4-5 нишингэ;
• 4-5 дахь. л. майонез;
• яншуй, dill, ногоон сонгино;
• бууцай эсвэл лаврын навч;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Боловсруулсан бяслаг, чанасан өндөгийг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоод бүгдийг нь энгийн саванд хийнэ

Тахианы махыг зөөлөн болтол нь чанаж, жижиг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ

Ногоон сонгино, dill, яншуй нилээд цавчих, бүх ногоог нийт массад нэмнэ

Майонез, давс хийж, нэг төрлийн зузаан массыг олж авах хүртэл бүгдийг сайтар холино, үүнээс бид ижил хэмжээтэй бөмбөг үүсгэдэг

• Бид хоосон зайг хөргөгчинд 30 минутын турш эсвэл хөлдөөгчид 15 минутын турш тавьдаг.
• Энэ үед нарийн ширхэгтэй grater ашиглан чанасан лууван, нишингэ нунтаглаж, үрж жижиглэсэн ногооны илүүдэл шүүсийг самбай эсвэл шигшүүрээр шахаж авна.

• Хүнсний хальс дээр нэг халбага нишингэ, лууван түрхээд 3-4 мм зузаантай давхаргаар сайтар гөлгөр болгоно.
• Хөргөсөн шанцайны ургамал бөмбөгийг манжин-луувангийн давхаргын төвд хийж, хальсны ирмэгийг сайтар цуглуулж тоор үүсгэнэ.

• Төв хэсэгт бид навчны завсарлага хийж, хажуу талаас нь бага зэрэг дараарай, ингэснээр тоорын хагас шиг болно.
• Тоорыг таваг дээр тавиад бууцай эсвэл ногоон лаврын навчаар чимэглээрэй.

Тахианы махыг өөр ямар ч төрлийн, бүр утсан эсвэл давсалсан загасаар сольж болно, энэ нь бас амттай байх болно.

Сонирхолтой! 2022 оны шинэ жилийн даашинз - загварын чиг хандлага, шинэ зүйл

Тахианы мах, prunes бүхий анхны салат

Бид бүх найрлагыг төгс хослуулсан шинэ жилийн амтат салат бэлтгэхийг санал болгож байна. Салат нь амттай, сэтгэл хангалуун, дэгжин болж хувирдаг.

Орц:

• 300 гр тахианы булан;
• 200 гр prunes;
• 200 гр самар;
• 3-4 өндөг;
• 2 сонгино;
• 2 лааз мөөг;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• майонез.

Бэлтгэл:

Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, бага зэрэг ургамлын тос нэмж бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна

Дараа нь лаазалсан мөөгийг сонгино дээр хийж дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн хуурна. Илүүдэл чийг уурших ёстой бөгөөд мөөг нь бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно

Prunes-ийг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан дэвтээгээд дараа нь жижиг шоо болгон хуваана

Тахианы махыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь чанана (гуя нь илүү сайн, илүү шүүслэг байдаг). Үүний дараа махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав

Өндөгийг буцалгаж, цагаан, шар гэж хуваа. Салатын хувьд бид зөвхөн нарийн ширхэгтэй grater дээр үрдэг уураг хэрэглэдэг

Хуурай хайруулын тавган дээр хушууг хатааж, дараа нь ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглана (самарыг уутанд хийж тогтмол гулсмал зүү ашиглаж болно)

Нь grater дээр шинэ өргөст хэмхийг үрж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд шигшүүр дээр тавь

Бүх найрлага бэлэн болсон тул та салат цуглуулж болно. Эхний давхарга нь prunes бөгөөд дээр нь бид нимгэн майонезаар торон түрхдэг

Дараагийн давхарга нь тахианы мах тавьж, жигд тарааж, мөн майонезаас тор хийх явдал юм

Цаашилбал, сонгинотой шарсан мөөг (энэ үед тэд бүрэн хөргөнө), дараа нь сараалжтай уургийг жигд тарааж, майонезаас тор хийнэ

Дээд талд нь самар, дахин майонез, шинэ өргөст хэмхний эцсийн давхарга цацна

Салатыг чимэглэх нь маш энгийн: сүүлчийн давхаргын дээр бид том ширхэгтэй майонезаар тор тавьж, самар тавина

Лаазалсан мөөгний оронд та шинэхэн хэрэглэж, өргөст хэмхийг солонгос лууван, чанасан утсан махаар сольж болно. Та бяслаг, лаазалсан хан боргоцой нэмж болно.

Сонирхолтой! Москвад 2022 оны шинэ жилийг хаана хямдхан тэмдэглэх вэ

Баярын ширээнд зориулсан "Шинэ жилийн хэлхээ" салат

Ер бусын салатууд нь 2022 оны Шинэ жилийн баярын ширээг илүү олон янз, өвөрмөц болгоно. Хэрэв та зурагтай ямар жор сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол салат хийхийг санал болгож байна, үүнд бэлтгэхийн тулд танд хамгийн энгийн найрлага хэрэгтэй болно. Энэхүү хоол нь амттай, баяр хөөртэй, ер бусын болж хувирдаг.

Орц:

• тахианы булан;
• 4-5 төмсний булцуу;
• 1 лууван;
• 100 гр даршилсан өргөст хэмх;
• Даршилсан мөөг 100 гр;
• Бяслаг 150 гр;
• майонез;
• дилл.

Чимэглэлийн хувьд:

• dill sprigs;
• даршилсан мөөг;
• чидун;
• чанасан луувангийн нэг зүсмэл.

Бэлтгэл:

• Тахианы мах, төмс, лууваныг урьдчилан буцалгана (усанд давс нэмэхээ бүү мартаарай).
• Махыг жижиг шоо болгон хайчилж, лууван, төмсийг ердийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Төмс дээр нилээд жижиглэсэн dill, бага зэрэг майонез нэмээд холино - ингэснээр салат илүү шүүслэг болно

Даршилсан өргөст хэмх, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав

Бяслагны салатыг том ширхэгтэй grater дээр үрээрэй

Салат угсрахын тулд хуваасан бөгж аваад таваг дээр тавиад төмсийг эхний давхаргад хийнэ

Дараа нь бид майонезаас сайн бүрсэн даршилсан өргөст хэмх, махны давхарга

• Одоо мөөгний давхарга, дээр нь лууван, дээр нь бид майонезаас тор зурдаг.
• Луувангийн давхаргыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, майонезаар бүрхэнэ.
• Бид бөгжийг арилгадаг. Салат бэлэн боллоо, зөвхөн шинэ жилийн цэцгийн баглаагаар чимэглэхэд л үлдэх болно. Бид dill салбарыг шилмүүст мөчир болгон ашигладаг.

Даршилсан мөөг, чидун, луувангийн ширхэгээр цэцгийн хэлхээ чимэглээрэй

Чимэглэлийн хувьд та dill, бяслаг шоо, улаан түрс, дугуйлан болгон хуваасан геркиний оронд розмарин нахиа ашиглаж болно.

Сонирхолтой! Найз нөхөддөө 2022 оны шинэ жилийн мэнд хүргэе

Шинэ жилийн амтат салат

Хоол хийх шинэ, анхны зүйл хайж буй хүмүүст тахианы мах, croutons, бяслагны бөмбөг бүхий салат хийхийг санал болгож байна. Энэ нь нарийн, амттай, ер бусын болж хувирдаг бөгөөд майонезыг хувцаслахад дургүй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Маринад хийх найрлага:

• Тахианы булан 200 гр;
• 1 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• 1 халбага. л. оливын тос;
• нэг чимх хар чинжүү;
• 1 халбага. л. хар кунжутын үр.

Крутоны хувьд:

• 2 халбага. л. оливын тос;
• 1 халбага Шар буурцгийн соус;
• 1 халбага Provencal ургамал;
• 1 хумс сармис;
• 3 зүсэм цагаан талх.

Бяслагны бөмбөгний хувьд:

• 150 гр фета бяслаг;
• 1 хумс сармис;
• Dill 8 ширхэг.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• 2 халбага. л. цөцгий;
• 1 халбага. л. Шар буурцгийн соус;
• 20 мл мандарины шүүс;
• Цаг Л. чинжүү.

Салатын хувьд:

• ½ сонгино;
• 50 гр мөсөн уулын салат;
• 1 амтат чинжүү.

Бэлтгэл:

Салатын хувьд тахианы махыг шарсан байх шаардлагатай боловч эхлээд бид үүнийг маринад хийх болно. Булангаа шоо болгон хувааж, аяганд шилжүүлж, чидуны тосоор шар буурцаг сумс хийнэ. Мөн кунжутын чинжүү нэмээд бүгдийг хольж 20-30 минут байлгана

Бид махыг тосгүй сайн халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, 10 минут хуурна

Цагаан талхны зүсмэлүүдээс croutons -ийн хувьд царцдасыг хайчилж, дараа нь целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана

• Саванд оливийн тосыг шар буурцаг сумс, үрж жижиглэсэн сармис, ургамалтай холино. Үүссэн хольцонд талхны шоо хийнэ, сайн холино, ингэснээр талх бүх боолтыг шингээнэ.
• Croutons тосгүй хайруулын тавган дээр хийнэ, 10 минутын турш хатаана.

Бяслагны бөмбөгний хувьд бяслаг, жижиглэсэн сармис, диллийг хольж, бүх зүйлийг сэрээгээр зуурч, масс нь нэгэн төрлийн болно

Одоо бид бяслагны массаас hazelnuts -ийн хэмжээтэй жижиг бөмбөгийг бий болгодог

Хувцаслахын тулд цөцгий, шар буурцаг сумс аваад хагас мандаринаас шүүсийг шахаж аваад бүгдийг нь холино. Үрийг нь амтлахын тулд чинжүү байх шаардлагатай

Бид мөсөн уулын салатыг гараараа жижиглэн хэрчинэ

• Сонгино (илүү зохимжтой улаан) нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, амтат чинжүүг нимгэн шоо болгон хуваана.
• Бид бүх зүйлийг саванд хийж, шарсан махны хамт холино.

Бид салатыг хавтгай таваг дээр тарааж, соусыг асгаж, croutons цацаж, бяслагны бөмбөгөөр чимэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл мандарин шаантаг нэмж болно

Тахианы мах, соус, бөмбөг, croutons бүхий салат бэлтгэж эхлэх нь дээр. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг хөргөгчинд хийж, үйлчлэхийнхээ өмнө хүнсний ногоог хэрчиж, салатыг амтлаарай.

Салат "Мимоза" ба "Үслэг дээлний доорх Herring" шинэ арга замаар

Хэрэв та 2022 оны Шинэ жилийг "Мимоза", "Үслэг дээлний доорх Herring "гүйгээр төсөөлж чадахгүй байгаа бол тэднээс татгалзах ёсгүй, ялангуяа өнөө үед тэднийг бэлтгэх, үйлчлэх ер бусын сонголтууд байдаг. Бид танд дуртай хоолныхоо зурагтай жорыг үнэлэхийг санал болгож байна.

Мимозагийн найрлага:

• 1 төмсний булцуу;
• 4 өндөг;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 1 лууван;
• ½ савтай сав;
• майонез;
• ногоон сонгино, dill, яншуй.

"Үслэг дээлний доорх Herring" киноны хувьд:

• Herring;
• 150 гр манжин;
• 6 халбага. л. майонез;
• 4 зүсэм хар талх;
• 1, 5 халбага желатин (ба ус).

Бэлтгэл:

Эхний салатын хувьд өндөгийг буцалгаж, цагаанаас нь шараас нь салгана. Бид цагааныг нарийн ширхэгтэй grater дээр арчиж, шартай ижил зүйлийг хийдэг

Төмс, лууваныг зөөлөн болтол нь чанаж, хүнсний ногоог grater дээр нунтаглана

Ногоон сонгиноыг нилээд цавчих (хэрэв бид хүсвэл ногоон ногооны үлдсэн хэсгийг ашиглах ёстой)

Шарыг хүнсний хальсан дээр тавиад 15х30 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт үүсгээд дээрээс нь майонез түрхэнэ

• Дараагийн давхарга нь хайлсан бяслагаар хийгдсэн бөгөөд эхний давхарга дээр түрхээд дахин майонезаар хийнэ. Бид шинэ давхарга бүрийг өмнөхөөсөө арай нарийсгаж хийдэг.
• Одоо луувангийн давхарга, сэрээтэй тампон, дахин майонез, өндөгний цагаан давхарга.

Ургамлын давхаргад ургамал, бага зэрэг майонез, дараа нь төмсний давхарга цацна, гэхдээ майонезгүй, хамгийн сүүлчийн давхарга нь шарсан болно. Бид зүгээр л загасыг сэрээгээр зуурдаг

Киноны ирмэгийг дээшлүүлээд бүх зүйлийг өнхрүүлж болгоомжтой өнхрүүлээд бүх давхаргыг аль болох чанга дарахыг хичээгээрэй, ингэснээр өнхрөх нь нягт болно

Бид өнхрүүлгийг тугалган цаасаар буцааж хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш илгээнэ. Үүнийг сайн барьж, дусаахад хэсэг хэсгээр нь хуваана

Одоо бид үслэг дээлний доор ер бусын Herring бэлтгэж байна. Бид чанасан нишингэ аваад хутгагчаар цохиж, дараа нь майонез нэмж, бүх зүйлийг дахин цохино

• Зааврын дагуу бэлтгэсэн желатиныг манжингийн хольц руу юүлж, нэгэн төрлийн тууштай байдалд хүргэнэ.
• Бид хар талхыг цагирагтай хайчилж ав, үр дүнд нь дугуй хэсгүүдийг бүү гарга.
• Жижиг хэсгүүдэд хуваасан herring -ийг хэвний дунд байрлуулна.

Нишингэ муссыг дүүргээд хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь

Үүний дараа салатыг хэвнээс нь болгоомжтой авч, хүссэнээрээ чимэглээрэй

Та манжингийн мусс руу элсэн чихэр, давс нэмж болно, түүнчлэн газрын кориандра, энэ нь салатанд халуун ногоотой үнэр өгөх болно.

"Улаан час улаан цэцэг" шинэ жилийн салат

2022 оны шинэ жилийн ер бусын салатыг наймалж модоор хийсэн "час улаан цэцэг" салат гэх мэт энгийн найрлагаас ч бэлтгэж болно. Энэхүү хоол нь зураг дээрх шиг зөөлөн, шинэлэг, амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирав.

Орц:

• 250 гр наймалж мод;
• 350 гр өргөст хэмх;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 250 гр амтат эрдэнэ шиш;
• 1 амтат чинжүү;
• 5 өндөг;
• 2 хумс сармис;
• Dill;
• амт нь давс;
• 120 мл майонез.

Чимэглэлийн хувьд:

• Амтат чинжүү;
• Dill;
• чидун.

Бэлтгэл:

Эхний алхам бол өргөст хэмхийг салатанд маш их шүүс оруулахгүйн тулд бэлтгэх явдал юм. Хүнсний ногооны дээд давхаргыг бага зэрэг арилгаж, том ширхэгтэй grater, давс дээр түрхээд холино

Хавчны савааг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сайн чанарын далайн хоол хэрэглэх нь дээр, ирээдүйн салатын амт үүнээс хамаарна

Улаан болгарын чинжүүг үр, бүх хуваалтаас хальсалж жижиг шоо болгон хуваана

Шигшүүр ашиглан өргөст хэмхээс шүүсийг шахаж ав. Өргөст хэмхүүд шүүслэг, яруу хэвээр байгаа боловч салатанд урсахгүй

• Одоо бид тэдний амтыг илүү сонирхолтой болгохын тулд өргөст хэмхийг бага зэрэг маринад хийж байна. Үүнийг хийхийн тулд тэдэнд жижиглэсэн dill, сараалжтай сармис нэмээд холино.
• Чанасан өндөгийг цагаан, шар гэж хуваа.
• Бид салатыг хуваасан цагираг хэлбэрээр хийдэг. Хавчны савхыг эхний давхаргад хийж, майонезаас тор хийж, бүгдийг сайтар дараарай.

• Дараагийн давхарга нь бяслагаар хийгдсэн бөгөөд бид эхний давхарга дээр нарийн grater дээр үрнэ. Бид мөн соус, тампаар бүрхэнэ.
• Одоо даршилсан өргөст хэмх, энэ давхаргыг майонезаар бүү түрхээрэй, зүгээр л сайтар дараарай.
• Амтат эрдэнэ шиш, майонезаас өргөст хэмхний давхаргыг дахин цацаж, эрдэнэ шиш дээр амтат чинжүү тараана.

Өндөгний цагааныг дээрээс нь үрж, түвшинд нь майонезаар түрхэнэ

Одоо бид шарын сүүлчийн давхаргыг нарийн ширхэгтэй grater дээр арчиж, тосолж, нааж болохгүй

• Жижиг шоо болгон хуваасан улаан чинжүүг салатны дунд хийж, dill sprigs -ийг дугуйлан тараана.
• Хүнсний ногоо цэвэрлэгч ашиглан чинжүү нимгэн тууз болгон хувааж, үүнээс бид дэлбээ үүсгэдэг.

Жижиглэсэн чидуныг цэцгийн дунд хийж, салатыг сайн ханасан байхаар сэрүүн газар тавь

Шинэ өргөст хэмхийг улаан лоольоор сольж болох бөгөөд үүнийг илүүдэл шүүснээс шахаж, хэрэв хүсвэл сармисаар даршилж авах шаардлагатай болно.

Үр дүн

Ийм ер бусын, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн салатыг 2022 оны Шинэ жилээр бэлтгэж болно. Хоолны амт төдийгүй түүний танилцуулга чухал гэдгийг бүү мартаарай. Үзэсгэлэнтэй, анхлан зохион бүтээсэн амттан нь хоолны дуршлыг тань өдөөж, таны сэтгэлийг сэргээнэ.