Холестерины товрууны эсрэг самар

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Та хушга дуртай юу? Зүгээрээ. Америкийн хоолны дэглэмийн холбооны мэргэжилтнүүд жилийн турш самар идэхийг зөвлөж байна.

Холбооны хэвлэлийн төлөөлөгч Сюзанн Фаррел хэлэхдээ, хэрэв та харшлын шинжгүй бол самарыг өдөр тутмынхаа хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Баримт бол хушга нь зөвхөн амттай төдийгүй холестерин бууруулах хамгийн тохиромжтой бодис юм.

Америкийн эрдэмтэд хушга холестерины хэмжээ болон липидийн солилцооны хурдад эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг баталсан судалгаа хийжээ.

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар өдрийн турш хушга зууш хийж, өдөр тутмын хоолонд оруулах нь ашигтай байдаг: үр тариа, тараг, шөл хүртэл.

Diabetes Care сэтгүүлд 2 -р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй 58 өвчтөнд хийсэн судалгааны үр дүнг нийтэлжээ. Өвчтөнүүдийн заасан бүрэлдэхүүнийг бүлэгт хуваасан. Бүх өвчтөн загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо агуулсан хязгаарлагдмал өөх тос агуулсан хоол иддэг. Нэг бүлгийн өвчтөнүүд өдөр бүр нэмэлт 30 грамм самар (ойролцоогоор 6 бүтэн самар) иддэг байв. Бүх бүлгийн өвчтөнүүд липидийн солилцооны үзүүлэлтүүдэд эерэг өөрчлөлтийг үзүүлсэн. Гэсэн хэдий ч эдгээр өөрчлөлтүүд самар иддэг хүмүүсийн дунд илүү их ач холбогдолтой байв. Бүх өвчтөнд өндөр нягтралтай холестерол (HDL) ихэссэн боловч зөвхөн самар нь ийлдэс дэх бага нягтралтай холестерины концентрацийг 10% бууруулахад хүргэсэн (муу холестерол-тромб үүсэхийг дэмждэг LDL).

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өдрийн турш хушга зууш хийж, өдөр тутмын хоолонд оруулах нь ашигтай байдаг: үр тариа, тараг, шөл хүртэл. Самар нь магни, цайр, зэс, ханаагүй тосны хүчил В6 витамины үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна самрын хэрэглээ нь энгийн нүүрсустөрөгчийн дур хүслийг бууруулдаг. Самар нь эдгээх шинж чанараараа алдартай омега-3 тосны хүчил агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч самарыг өдөрт 20-28 граммаас хэтрүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна.