Шампанскийг хэрхэн зөв асгах вэ?
Шампанскийг хэрхэн зөв асгах вэ?

Видео: Шампанскийг хэрхэн зөв асгах вэ?

Видео: Шампанскийг хэрхэн зөв асгах вэ?
Видео: Шампанскийг хэрхэн зөв асгах вэ 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Шинэ жил ямар холбоотой вэ? Оросуудын хувьд юуны түрүүнд хөөсөн шампанскаар! Гэсэн хэдий ч бүх эрхэм ундааны нэгэн адил үүнийг онцгой байдлаар уух ёстой. Зөвхөн хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдвөл та тааламжтай амтыг бүрэн эдлэх болно. Шинэ оны мэнд хүргэе!

Image
Image

Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн сэтгүүлд ундааг шил рүү юүлэх нь өнцгөөр хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр шилний ёроолд босоо байдлаар цутгахаас илүү их нүүрстөрөгчийн давхар исэл хадгалагдах болно гэж хэлдэг.

Шампан дарс бусад дарснаас ялгаатай нь лонхонд хоёрдогч исгэх үйл явц явагддаг. Энэ үйл явц нь дарсанд задарч, алдартай бөмбөлөгүүдийг үүсгэдэг нүүрстөрөгчийн давхар ислийг авах явдал юм. Шампан дарс дахь нүүрстөрөгчийн давхар исэлд 600 гаруй төрлийн химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулсан бөгөөд тус бүр нь үнэрийг нөхөж, өвөрмөц болгодог.

Гэхдээ энэ үнэртэй байсан ч шампан дарс нь жижигхэн бөмбөлөг биш бол энгийн цагаан дарс байх болно гэж Московский комсомолец бичжээ. Бөмбөлөгүүд шилний ёроолоос дээш гарах тусам тэдгээр үнэртэй 600 бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн молекулуудыг тэдэнтэй хамт чирж, гадаргуу дээр нь дэлбэрч, хамар гижигдэж, рецепторыг өдөөдөг.

Шинжээчдийн өмнө олж мэдсэнээр шампан дарс нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Ялангуяа Рединг их сургуулийн мэргэжилтнүүд уг ундаа нь полифенолоор баялаг болохыг тогтоожээ. Үүний үр дүнд зүрх, тархины ачаалал буурдаг. Бага хэмжээний шампан дарс даралтыг бууруулдаг.

Өнгөрсөн сард хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, ялангуяа амралтын үеэр гоолиг бие галбиртай болоход санаа зовдог охид бүсгүйчүүд шампан дарс агуулсан хоолны дэглэм санал болгосон.

Хоолны дэглэм нь өдөрт 1-2 ширхэг шампан дарс уух ёстой бөгөөд эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөх ёстой. Хоол тэжээлийн стратеги нь тогтмол хоол тэжээлийн дутагдалд ордог гэсэн үг биш боловч хэрэглээ нь өдөрт 1200-1400 калориор хязгаарлагдах ёстой бөгөөд голчлон тэжээллэг, өндөр чанартай, амттай хоол хүнс агуулсан байх ёстой.

Зөвлөмж болгож буй: