Хумс бол хамгийн эрүүл амтлагч гэж тооцогддог
Хумс бол хамгийн эрүүл амтлагч гэж тооцогддог

Видео: Хумс бол хамгийн эрүүл амтлагч гэж тооцогддог

Видео: Хумс бол хамгийн эрүүл амтлагч гэж тооцогддог
Видео: Значки СССР. Коллекция - Юный Фалерист | Icons of the USSR. Collection-faleristics 2024, May
Anonim
Image
Image

Хумс шиг алдартай амтлагчийг хамгийн эрүүл амтлагч гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Мигель Эрнандесийн их сургуулийн Испанийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ бол хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулсан хумс юм.

Хумс, орегано, ганга, розмарин, мэргэн цэцгийн эфирийн тосны антиоксидант шинж чанарыг туршиж үзэхэд эхнийх нь фенолын нэгдлүүд хамгийн өндөр агууламжтай болохыг тогтоожээ. Тэд амтлагчийг устөрөгч ялгаруулж, липидийн хэт исэл, өөрөөр хэлбэл чөлөөт радикалуудын нөлөөгөөр липидийн задралыг бууруулах маш сайн чадварыг өгдөг.

Хумс бол Хятад, Энэтхэгийн ардын анагаах ухаанд дулаацуулахад ашигладаг амтлагчдын нэг юм. Энэхүү амтлагчийн сонгодог хэрэглээ бол шүдний өвчин намдаах, бохь халдваргүйжүүлэх явдал юм. Хумс нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлж, гэдэсний шимэгч хорхойноос хамгаалж, ханиад, харшлын эсрэг тусалдаг. Хумс нь мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай гэж үздэг боловч шинжлэх ухааны нотолгоо үүнийг дэмждэггүй.

Антиоксидантууд хоол хүнсийг шинэлэг байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул энэхүү нээлт нь хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгдэх боломжтой гэж Telegraph тэмдэглэжээ. Хумс нь хүнсний хадгалалтын хугацааг уртасгахад идэвхтэй ашиглагддаг синтетик антиоксидантуудыг орлох боломжтой байх магадлалтай.

Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэх замаар хүний биеийг өвчнөөс хамгаалдаг гэж үздэг бөгөөд хумсыг зарчмын хувьд хамгийн ашигтай амтлагч гэж нэрлэж болно.

Гэсэн хэдий ч антиоксидантууд нь химийн нэгдлүүд байсаар байгааг судлаачид тэмдэглэжээ. Энэ нь тэд гаж нөлөө, хүнд хордлоготой байж болзошгүй гэсэн үг юм.

Зөвлөмж болгож буй: