Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм
Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм

Видео: Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм

Видео: Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм
Видео: Теперь ЭТО Мой ЛЮБИМЫЙ торт! ПП торт ТРИ ШОКОЛАДА! ПП рецепты БЕЗ САХАРА! 2024, May
Anonim
Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм
Шоколад нь нэрсээс илүү эрүүл байж магадгүй юм

Өнөөдөр цөөхөн хүн шоколадны ашиг тусын талаар эргэлзэж байна. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид боломжийн хэмжээний сайн сайхны тухай ярьж байгаа бол. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгчид шоколадны бүтээгдэхүүнийг дутуу үнэлсэн хэвээр байгаа гэж мэдэгджээ. Жишээлбэл, Hersheys -ийн судлаачид хар шоколад нь байгалийн нэрс, цангис жимсний шүүсээс илүү антиоксидант агуулдаг гэж мэдэгджээ.

Өмнө нь профессор Стив Аткин тэргүүтэй Халл их сургууль, Халл Йоркийн анагаах ухааны сургуулийн эрдэмтэд шоколад нь архаг ядаргааны хам шинжийн шинж тэмдгийг намдааж болохыг нотолжээ. Баримт нь хар шоколад нь тархинд дохионы дамжуулалтыг сайжруулдаг химийн нэгдлүүдээр баялаг юм. Хэсэг сайн дурынхныг хар шоколадыг найман долоо хоногийн турш хэрэглэхийг хүссэн байна. Үүний дараа дэглэмийг завсарлаж, дахин эхлүүлсэн боловч энгийн шоколадны оронд какаоны агууламж багатай боловч ижил төстэй амттай шоколад өгчээ. Судалгаа ахих тусам оролцогчдоос ямар сэтгэгдэлтэй байгаа талаар асуусан байна. Хариуд нь сайн дурынхан тэдний биеийн байдал сайжирч байгааг тэмдэглэжээ.

Какао, хар шоколад нь үрчлээнээс хамгаалах, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулах зэрэг гайхамшигтай шинж чанартай антиоксидантуудын нэг болох флавонолыг тэргүүлэх байр эзэлжээ.

Мэргэжилтнүүд нэрс, цангис, анар, ацай жимсний шүүсний антиоксидант түвшинг тусгайлан харьцуулжээ. Тохирох түвшинг 40 грамм жинтэй хар шоколад, какао, халуун шоколадтай аяганд хэмжсэн. Үүний үр дүнд жижиг баар шоколад тэргүүлэгч болжээ.

Судалгаа зохиогчдын нэг доктор Дебра Миллер хүмүүс өөх тос, уураг гэх мэт ойлголтуудыг мартаж шоколадны үнэ цэнэд анхаарлаа хандуулах ёстой гэдэгт итгэлтэй байна. Өдөрт нэг л шоколад идэх нь зүрхний өвчний эрсдлийг гуравны нэгээр бууруулдаг. Хамгийн тохиромжтой харьцаа нь өдөрт 6, 7 грамм байна. Шоколадны үнэр нь ханиадаас хамгаалдаг гэж судлаачид хүртэл баталдаг.

Үүний зэрэгцээ, халуун шоколаданд дурлагсад амттанг бүү аваарай. Шингэн шоколад нь бүх туршилтанд хамгийн сүүлд орсон. Бэлтгэх явцад бүх антиоксидантуудыг устгасан байх магадлалтай.

Зөвлөмж болгож буй: