Артишок - ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Артишок бол олон ашигтай шинж чанартай эрүүл ногоо юм. Энэ нь зөвхөн тэжээллэг бүтээгдэхүүн болохоос гадна янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Артишок нь найрлагынхаа ачаар ашигтай шинж чанараа олж авсан.

Артишок гэж юу вэ, энэ нь ямар харагддаг вэ?

Энэхүү ногоог эрүүл хооллолтонд хэрэглэдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үнэлдэг. Түүнчлэн, энэхүү бүтээгдэхүүнийг эмнэлгийн болон гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Хүнсний ногооны ургац нар шиг, хуурай цаг агаарт ургадаг тул Орост ургамал бараг байдаггүй. Энэ нь халуун орнуудад байдаг. Артишок Европын зарим оронд ургадаг. Соёл Украинд байдаг.

Жимс нь 11 см диаметртэй хоп боргоцой шиг махлаг хайрс шиг харагддаг.

Вьетнамд үндэс, иштэй навчийг цай хийхэд ашигладаг бөгөөд сагсыг хоол болгон ашигладаг. Тэд шинэхэн эсвэл чанасан хэлбэрээр иддэг. Түүнчлэн, хүнсний ногоо даршилсан байна.

Бүтэц ба калорийн агууламж

Артишок нь өвөрмөц найрлагатай тул ашигтай шинж чанараа олж авсан. Бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витамин С;
• таннин;
• каротин;
• тосны хүчил;
• чухал тос.

Мөн витаминууд байдаг - B, C, E, K, A. Бүтээгдэхүүн нь полисахарид, уураг, эслэг, нүүрс усаар баялаг юм. Түүнчлэн үйлдвэр нь зэс, селен, цайр болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Навч нь өөр өөр хүчил агуулдаг - кофе, глицерик, хлороген.

Ургамал нь хүний биед нэн шаардлагатай фолийн хүчилээр баялаг юм.

100 гр бүтээгдэхүүн нь ердөө 28 ккал агуулдаг. Хоол хийсний дараа ч гэсэн бүтээгдэхүүн нь 53 ккал -аас ихгүй илчлэг агуулдаг. Тиймээс жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүст маш сайн. Ургамал нь бие махбодийг үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангаж өгдөг тул эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог.

Артишокийн ашигтай шинж чанарууд

Эрт дээр үед Египетчүүд, Грекчүүд артишокийг эдгээхэд ашигладаг байжээ. Соёлын асар их ашиг тусыг 5 мянган жилийн өмнө мэддэг байсан. Энэ ургамлыг шарх, хэрх, зүрхний өвчин, элэгний өвчин, хаван эмчлэхэд ашигладаг байжээ.

Өөр нэг бүтээгдэхүүнийг шарлалт, тулай өвчнөөр идэхийг зөвлөж байна. Орчин үеийн эмч нар мөн ургамлын өвөрмөц байдлыг баталдаг. Энэхүү соёл нь шээс хөөх эм, цөс ялгаруулах чадвар зэрэг олон үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг.

Артишокыг уламжлалт анагаагчид ихэд хүндэтгэдэг. Инулинаас болж хүнсний ногоог чихрийн шижинтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эм, согтууруулах ундаа, хоол хүнсээр хордсоны дараа үүнийг идэхийг зөвлөж байна. Декоциний болон хандмалыг натри, калиар баяжуулсан тул гастритын хүчиллэгийг бууруулдаг.

Уг соёлыг элэг, бөөрний өвчинд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Артишокоос гаргаж авсан эмийг гепатит, нефрит, холецистит өвчний үед тогтооно. Эдгээр эмүүд нь антибиотик эмчилгээг сэргээхэд тусалдаг.

Навчийг декоциний бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар тэд холестеролыг бууруулж, шээсний хүчлийг зайлуулдаг. Эрт дээр үед хөлс үнэрийг арилгах, үс уналтыг эмчлэх зорилгоор декоциний хэрэглэдэг байжээ. Хүнсний ногооны цай нь хоол боловсруулах замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Артишокийн орлуулшгүй шинж чанар нь харшил, urolithiasis эмчилгээнд тусалдаг. Уг ханд нь эмийн биед үзүүлэх хортой нөлөөг арилгадаг.

Жирэмсэн ба хөхүүл үеийн ашиг тус

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд артишокийн ашигтай шинж чанарыг мэддэг. Энэ үед эмэгтэйчүүдэд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис хэрэгтэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг бөгөөд токсикозтой тэмцэхэд тусалдаг.

Фолийн хүчил нь ураг үүсэхэд оролцдог - артишокт энэ бодис маш их байдаг. Хэрэглэсний ачаар хүүхдийн хэвийн хөгжил хангагдана.

Саалийн үед артишок хийхийг хориглодог. Бүтээгдэхүүн нь олон эерэг шинж чанартай боловч сүүний үйлдвэрлэлд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс эрсдэлд орохгүй байх, харин хөхүүлэхдээ ногоогоос татгалзах нь дээр.

Жингээ алдаж байхдаа артишок идэж болох уу?

Энэхүү соёл нь жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай юм. Бүтээгдэхүүн нь өөх шатаах процессыг хурдасгадаг эслэг агуулсан байдаг. Энэ ургамал жингээ хасахдаа бусдаас илүү сайн байдаг.

Артишок нь цэвэрлэх, шингэнийг зайлуулах, өөх тос боловсруулах үйлчилгээтэй. Хүнсний ногоо нь тэдгээрийг бүрэн устгах чадваргүй боловч хурдан арилгахын тулд өөрчилж болно.

Артишок нь жингээ хасахад тусалдаг боловч энэ нь хоолны дэглэмийн үед зөвхөн үүнийг идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хүнсний ногоог зөвхөн нэмэлт болгон ашигладаг.

Артишок анагаах ухаанд - ямар өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг

Энэхүү ногоонд суурилсан аягыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Сахарозыг орлох бодис агуулдаг тул ийм өвчтөний хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Артишок нь хүчиллэг, холестеролыг бууруулж, спазмыг арилгадаг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл хүндэрсэн тохиолдолд артишок хэрэглэж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай боловч эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна нойр булчирхай үрэвсэх боломжтой.

Артишок нь гастрит өвчинд тустай боловч хурцадмал байдлын үед биш юм. Тунг тохируулах эмчтэйгээ ярилцахыг зөвлөж байна. Ходоодны үрэвсэлтэй бол лаазалсан хоол идэхгүй, харин нухаш хэлбэрээр хоол хийх нь дээр.

Өтгөн хатах үед шүүс уухыг зөвлөж байна. Энэхүү ундаа нь бодисын солилцоог хурдасгадаг тул хэрэглээ нь хоол боловсруулах замын асуудлыг арилгадаг.

Ургамал хортой бодисыг зайлуулдаг тул тулайд хэрэглэдэг. Үүний тусламжтайгаар давсны хуримтлалыг биеэс зайлуулдаг.

Артишок нь элэгний өвчинд тустай. Ургамал нь эрхтний эсийг эдгээж, түүний ажлыг сэргээж, цөсний хэмжээг бууруулдаг. Хүнсний ногоог гепатит, шарлалтанд хэрэглэдэг.

Холециститын хувьд соёл нь орлуулшгүй зүйл юм. Артишок нь холеретик нөлөөтэй бөгөөд дотор муухайралтыг арилгадаг. Хүнсний ногоо идэх нь таагүй байдал, хүнд байдлыг арилгах болно.

Артишок бүхий уламжлалт анагаах ухааны жор

Уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг төрөл бүрийн нэгдлүүдийг ургамлаас гаргаж авдаг.

Судсаар хийх нь дархлааг бэхжүүлж, биеийг бүхэлд нь эдгээхэд тустай. Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Та 2 халбага нунтаглах хэрэгтэй болно. баг цэцэгтэй, буцалж буй усаар асгаж (250 мл).
2. Савыг таглааг таглаж, тусгаарлах ёстой.
3. Хөргөлт хийсний дараа бүтээгдэхүүнийг шүүнэ.

Уг дусаахыг хоолны өмнө 30 минутын өмнө ½ аяга ууж болно. Үүнийг өдөрт 2-3 удаа ууна.

Ургамал нь декоциний хийхэд бас тохиромжтой. Ургамлын навчийг урж (40 гр), буцалж буй ус асгаж, удаан гал дээр тавь. Буцалсны дараа бүтээгдэхүүнийг 10 минутын турш чанаж болгосон. Дараа нь дусаах ёстой. Энэ нь ачаалал өгөх хэвээр байна. Шөлийг гадны хэрэглээнд хэрэглэдэг.

Артишокоос эрүүл, амттай цай хийж болно. Ургамлыг (навч, иш) бутлах хэрэгтэй - энэ нь ердөө 2 tsp авах болно. Хэсэг нь буцалж буй усаар асгаж, тагийг нь таглана. Судсаар хийсний дараа элсэн чихэр нэмнэ.

Сонирхолтой! Ямааны сүүний ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Бие махбодид аюул учруулахгүйн тулд энэ соёлын эсрэг заалттай урьдчилан танилцах хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд артишок хэрэглэхгүй байх нь дээр. Бүтээгдэхүүн нь дараахь тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

• хүчиллэг багатай;
• гипотензи;
• ходоод гэдэсний замын өвчин;
• Бөөрний дутагдал;
• хувь хүний үл тэвчих байдал;
• харшил;
• цөсний хүүдийн өвчин;
• эрхтэн дэх чулуу.

Үгүй бол бүтээгдэхүүнийг хориглохгүй. Үүний зэрэгцээ бүх зүйлд хэмжүүр байх ёстой. Хүнсний ногоо их идэх нь хоолны дуршил алдагдахад хүргэдэг.

Хэрхэн сонгох, хадгалах

Энэ нь өтгөн нахиа сонгох шаардлагатай байна. Та удаан, хуурай ургамал худалдаж авах ёсгүй. Шинэхэн ногоо жигд өнгөтэй болно. Гадаргуу дээр бор толбо байх ёсгүй. Бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг мэдэхийн тулд бага зэрэг дарахад л хангалттай. Хэрэв энэ нь дуугарвал та худалдаж авах боломжтой.

Хүнсний ногооны хэмжээ хамаагүй, гэхдээ дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгохыг зөвлөж байна. Хүнсний ногоо хальсны дараа жижиг болдог.

Артишокыг сэрүүн, хуурай газар хадгална. Тиймээс энэ нь эд хөрөнгөө алдалгүйгээр долоо хоног үргэлжилнэ. Түүхий ногоог хөргөгчинд үлдээгээрэй. Буцалсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хөлддөг.

Үр дүн

1. Артишок бол олон ашигтай шинж чанартай ургамал юм.
2. Бүтээгдэхүүнийг хоол хүнс, ардын анагаах ухаанд ашигладаг.
3. Хүнсний ногоо нь жингээ хурдан алдахад тусалдаг тул жингээ хасахад тустай.
4. Бүтээгдэхүүнийг жирэмсэн үед идэх ёстой бөгөөд хөхүүл үед эсрэг заалттай байдаг.