Гэртээ шаварма соус

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Гэртээ амттай шаварма хоол хийхийн тулд танд тусгай соус хэрэгтэй болно, үүнийг гэртээ өөрөө хийхэд маш хялбар байдаг.

Гэртээ шаварма соус: алхам алхмаар зурагтай жор

Шаварма бол зөв амтлагч бэлтгэх нь маш чухал амттай хоол юм. Гэртээ, алхам алхмаар жор ашиглан түргэн хоолны цэгүүдтэй адил боолт хийх боломжтой. Соус үнэхээр амттай, халуун ногоотой гарч ирдэг.

Орц:

• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• майонез - 3 халбага. л.;
• kefir эсвэл исгэсэн гурилан сүү, айран, өөх тос багатай исгэлэн тараг - 3 tbsp. л.;
• сармис - 2 хумс;
• исгэлэн өргөст хэмх - 1 ширхэг.;
• dill - цөөн хэдэн салбар;
• карри - ½ халбага;
• газрын кориандра - ½ халбага;
• cumin - ½ халбага;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Соусын зузааныг таны амтанд нийцүүлэн хянах боломжтой. Хоол хийхээс өмнө та жороор заасан бүх бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй

Халуун ногоо нэг саванд хийнэ. Тэдгээрийг хооронд нь холих шаардлагагүй. Нь grater нь өргөст хэмхийг нунтаглана. Шаардлагатай бол илүүдэл чийгийг зайлуулна. Сармисын хумстай ижил зүйлийг хий

Сараалжтай ногоог амтлагчаар хутгана. Массыг бага багаар нэгэн төрлийн болгохыг хичээгээрэй

Бэлтгэх ажилд майонез, цөцгий оруулна. Найрлага жагсаалтад заасан kefir эсвэл бусад ундаа хийнэ. Энэ үе шатанд та соусын зузааныг шийдэж болно

Диллийг аль болох жижиглэн хэрчээд соусанд хийнэ. Давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та дуртай бусад халуун ногоо хэрэглэж болно

Соусыг сайтар хольж 20 минут орчим байлгана. Та удаан барих боломжтой тул илүү сайн шингээнэ

Бэлтгэсэн соусыг хайруулын тавган дээр юүлж, ургамлын навчаар чимэглэж болно. Эсвэл зориулалтаар нь ашиглаарай - гар хийцийн шаварма дээр соус нэмээрэй. Энэхүү жороор бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг салат амтлахад ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

5 минутын дотор амттай shawarma соус

Бид бүгд шүүслэг, халуун, сэтгэл ханамжтай shawarma -тай зууш идэх дуртай, ялангуяа дотор нь анхилуун үнэртэй сармисны амтлагч их байвал. Ийм соус хийх нь энгийн бөгөөд боломжийн найрлагаас гэртээ маш энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг.

Орц:

• цөцгий 15% - 100 мл;
• майонез - 80 мл;
• сармисны иш - 3 ширхэг.;
• dill - 0.5 баглаа;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Цөцгий, майонезыг гар хутгагч хийх зориулалттай гүн аяганд эсвэл өндөр талтай саванд хийнэ. Нарийн давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та бусад халуун ногоо нэмж болно: цагаан чинжүү, бага зэрэг нунтаг кориандар

Ногоон сармисны ишийг зайлж, дээд давхарга, dill -ийн мөчрүүдийг зайлуулна. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуураар арчина. Хоёр зүсмэлийг хэрчиж, саванд хийнэ

Бүх зүйлийг гар хутгагчаар хийж, холимог ногоон болж хувирах хүртэл 2-3 минут байлгана. Цөцгий, жижиглэсэн ургамалтай харьцах нь илүү шингэн болж хувирдаг тул соусын нягтрал нь зузаан биш харин илүү шингэн болно

Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол ногоон биш шахсан шинэхэн сармис ашиглан бүх найрлагыг холигчоор холино

Бэлэн соусыг таглаатай сав / саванд хийнэ, хөргөгчинд дор хаяж 2 цагийн турш хөргөнө. Үүний дараа үүнийг усан онгоцонд хийнэ, халуун шавармагаар үйлчилнэ. Та түүний давхаргыг соусаар амтлаж, шарж болно

Ийм бүтээгдэхүүнийг хүйтэн газар хадгалсан тохиолдолд хадгалах хугацаа 1 хоног байна.

Жинхэнэ kefir shawarma соус

Соус бол шавармагийн салшгүй нэг хэсэг юм. Гэртээ хоол хийх жор нь энгийн зүйл боловч хүн бүр мэддэггүй. Сонгодог shawarma боолт хийхийн тулд цагаан идээ, хэдэн хумс сармис, амтлагч л хангалттай.

Орц:

• майонез - 250 гр;
• kefir - 200 гр;
• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• сармис - 3-4 хумс;
• карри - 1 халбага;
• hops -suneli - 1/2 халбага;
• хатаасан паприка - 1/2 халбага

Бэлтгэл:

Тиймээс бид Шааварма соусаа бэлтгэж, шаардлагатай бүх найрлагыг нь бэлдэж эхэлдэг. Бид хөргөгчнөөс сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, цөцгий, майонез) гаргаж, сармисны хумс тавиад, мөн халуун ногоо, паприка, карри, хопс -сунели зэргээр зэвсэглэнэ

Бид тохиромжтой эзэлхүүнтэй савыг авч, цөцгий, kefir, майонезыг саванд нэмж оруулдаг. Өөх тос багатай нь шингэн тул өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь илүү дээр гэдгийг санаарай, бидэнд зузаан шаварма соус хэрэгтэй болно

Бид сармисыг хальсалж, урсгал усаар зайлж, хэвлэлээр дамжуулна. Жижиглэсэн ногоог масс руу сүүн бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ. Бид үүссэн бүх найрлагыг халуун ногоо нэмээд сайтар холино

Эдгээр процедурын дараа бид соусыг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд илгээдэг бөгөөд ингэснээр бүх найрлага халуун ногоооор ханасан болно. 2-3 цаг хангалттай байх болно. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хөргөгчнөөс бэлтгэсэн шаварма соусыг гаргаж аваарай

Майонезгүй Shawarma соус

Шаварма соусыг майонезгүйгээр хийж болно. Амт нь зөөлөн, сүүн, ургамлын сайхан үнэртэй байх болно.

Орц:

• цөцгий - 100 гр
• kefir - 3-4 хоолны халбага
• сармис - 1 хумс
• пармезан - 30 гр
• шинэхэн яншуй - 2 мөчир
• шинэхэн dill - 2 мөчир
• хар чинжүү - 1 чимх
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Яншуй, дилл угааж, цаасан алчуураар арчиж, нилээд цавчих. Бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр шахаж ав

Сармис, ургамал, бяслаг хайчилж ав

Цөцгий, ургамал, сармис, бяслагыг саванд хийж холино. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай. Хольцгооё. Кефир нэмье. Соусыг хүссэн тогтвортой байдалд хүргэхийн тулд кефир хэрэгтэй болно

Хэрэв цөцгий өөх, зузаан байвал танд илүү их kefir хэрэгтэй болно. Зарчмын хувьд, kefir -ийг тарагаар сольж болно, гэхдээ би энэ бүтээгдэхүүний онцгой фен биш, би kefir -т илүү дуртай

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Сайн холино. Майонезгүй Шаварма соус бэлэн боллоо! Шаварма мах шарах эсвэл зууханд жигнэх үед бид үүнийг нэмэхэд бяслаг хайлж, маш амттай болно

Энэхүү соус нь загас эсвэл шувууны маханд бас тохиромжтой.

Shawarma улаан лоолийн соус

Улаан лоолийн оо кетчуп бол гэртээ амархан хийж болох амттай соус юм.

Орц:

• улаан лоолийн оо - 360 гр;
• ногоон (яншуй, dill) - 30 гр;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• цуу 6% - 1 халбага;
• ургамлын тос - 1 халбага;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг.;
• ус (чанасан, хөргөсөн) - 100-150 мл;
• хар чинжүү - амсах болно;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Хальсалсан сармис, сонгино, чинжүү, ногоог (саваагүй) хутгагч саванд хийнэ

Нунтаглах

Улаан лоолийн оо нэмнэ

Хурдан хутгана

Давс, чинжүү нэмнэ. Усыг бага багаар хийнэ, хутгана. Тиймээс хүссэн нягтралд хүрэхийн тулд

Гэрийн хийсэн улаан лоолийн оо кетчупыг саванд хийж, шаардлагатай бол үйлчил

Эдгээр нь гэртээ хийж болох энгийн бөгөөд амттай сүмс юм. Тэд зөвхөн шаурмагаар үйлчилээд зогсохгүй мах, загасны аль ч хоолоор үйлчилж болно.