Хоёр дахь нь цагаан байцаагаар юу хийх вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Цагаан байцаа нь өөр өөр хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та энэ ногоогоос хоёр дахь удаагаа юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол алхам алхмаар зурагтай хэд хэдэн энгийн жор санал болгож байна.

Өндөг дэх байцаа

Өндөг дэх цагаан байцаа бол алхам алхмаар зурагтай хамгийн энгийн жор бөгөөд үүний ачаар та хоёр дахь удаагаа амттай хоол хийж болно. Гэхдээ амтыг амттай болгохын тулд толбо болон бусад согоггүй өтгөн, үзэсгэлэнтэй байцааны толгойг сонгоорой.

Орц:

• байцааны толгой;
• 2 өндөг;
• хатаасан сармис амсах болно;
• хатаасан dill;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

• Байцааны сэрээг дөрвөн хэсэгт хувааж, хожуулыг огтолж болохгүй.
• Бид байцаа буцалж буй давстай усаар саванд хийж зөөлөн болтол нь чанаж болгоно (ногоо зөөлөн болох ёстой).

Энэ үед өндөгийг аяганд хийж, хатаасан сармис, ургамал, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар сэгсэрнэ

Бид бэлэн байцаа гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бид ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваасан

Хэсэг бүрийг өндөгний хольцонд дүрээд цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа байцаа хуурна

Хэрэв та буцалж буй байцаа үнэрт дургүй бол ногооны хамт том талхыг саванд хийнэ.

Байцаа Casserole

Цагаан байцаанаас та хоёр дахь удаагаа кассерол хийж болно. Энэхүү хоол нь энгийн найрлагаас бүрддэг хэдий ч кассерол нь сайхан сэтгэлтэй, анхилуун, шүүслэг болдог.

Орц:

• 400 гр байцаа;
• 3 өндөг;
• 3 халбага. л. майонез;
• 3 халбага. л. цөцгий;
• 50 гр гурил;
• 0.5 халбага жигд нунтаг;
• 0.5 халбага цардуул;
• 0.5 халбага давс;
• 80 гр бяслаг;
• ногоон сонгино, dill.

Бэлтгэл:

Байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав

Цутгахын тулд өндөг аваад цөцгий, майонез, гурил, цардуул нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хутгана

• Байцаа давсалж, гараараа үрж ногоог зөөлөн болго.
• Ногоон сонгино, dill -ийг нилээд цавчих.
• Маягтыг тосоор тосолж, байцаа тавиад дээрээс нь ургамал цацна.

• Өндөгний хольцоор дүүргээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
• Бид кассеролыг 25-30 минутын турш зууханд илгээдэг (температур 200 ° C).

Ийм хоол хийхийн тулд та зөвхөн цагаан байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа, Бээжин зэргийг ашиглаж болно. Хүнсний ногоог бусад махан бүтээгдэхүүн, мөөг, хиам зэрэг бусад найрлагатай хослуулж болно.

Махтай чанасан байцаа

Хэрэв та хоёр дахь удаагаа цагаан байцаагаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол алхам алхамаар махтай чанасан байцааны зурагтай энгийн жор санал болгож байна. Энэхүү хоол нь олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай, маш дур булаам юм.

Орц:

• 600 гр гахайн мах;
• 800 гр байцаа;
• 2 лууван;
• 1 сонгино;
• Үрж жижиглэсэн улаан лооль 400 гр;
• 2 халбага. л. улаан лоолийн оо;
• 1-2 халбага Сахара;
• 2 хумс сармис;
• кориандра, орегано амсах болно;
• давс, чинжүү амсах болно;
• ногоон сонгино, яншуй;
• 2 булан навч;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

• Гахайн махыг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.
• Маханд чинжүү, кориандра, орегано, давс нэмнэ. Зөөлөн болтол 25-30 минутын турш хуурна.
• Үүний дараа шарсан гахайн маханд үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хутгана, 3-4 минутын турш хуурна.

Одоо бид хайруулын тавган дээр жижиглэсэн байцаа илгээж, булан навч тавина. Хутгаж, таган дор 10-15 минут буцалгана

• Үүний дараа махтай ногоонд үрсэн улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмээд усаар бага зэрэг шингэлнэ. Бага зэрэг давс нэмээд хольж, дахин 5 минут буцалгана.
• Дараа нь элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн сармис, түүнчлэн жижиглэсэн dill, яншуй нэмнэ.

Бүгдийг хольж, галыг унтрааж, таваг таган дор 5-10 минутын турш исгэж, үйлчил

Та байцаа ямар ч мах, бүр утсан эсвэл татсан махаар чанаж болно. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар гахайн махыг хамгийн амттай зүйл гэж хэлдэг.

Цагаан будаатай чанасан байцаа

Хэрэв та цагаан байцаа нь үр тарианы хувьд тийм ч сайн биш гэж бодож байгаа бол будаатай чанасан байцаа хийх жороор бид таныг гайхшруулахыг хичээх болно. Энэхүү хоол нь алхам алхмаар зурган дээрх шиг сэтгэл ханамжтай, маш дур булаам болж хувирдаг. Үүнийг хоёр дахь удаагаа бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм.

Орц:

• байцааны толгой;
• 3 улаан лооль;
• 1 сонгино;
• 0.5 аяга будаа;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү амсах болно;
• хатаасан ганга, лаврын;
• dill болон яншуй.

Бэлтгэл:

Байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана

• Сайн угааж будаагаа буцалсан давстай усанд хийж 15 минут буцалгана.
• Гүн хайруулын тавган дээр нэг аяга ус хийнэ, байцаа тавиад хаалттай таган дор 10 минут буцалгана.

• Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд сонгиноо ил тод болтол нь хуурна.
• Дараа нь сонгины ногоонд улаан лооль, хатаасан ганга, лаврын нэмээд холино, 5 минут чанана.

Бид бэлэн будааг шигшүүр дээр тавьж, зайлж, шарсан ногооны хамт байцаа руу илгээнэ

Бид жижиглэсэн яншуй, dill, давс, чинжүү нэмж, бүгдийг нь хольж, хэдэн минут буцалгаж, бэлэн хоолыг дулаанаас нь салгана

Та цагаан ногооны шош бүхий чанасан байцаа гэх мэт ийм чин сэтгэлтэй, эрүүл хоол хийхийг оролдож болно.

Туранхай байцаа cutlets

Цагаан байцаа бол мацаг барьж буй хүмүүсийн хувьд хамгийн тохиромжтой ногоо юм, учир нь үүнийг хоёр дахь хоолондоо туранхай хоол хийх боломжтой. Жишээлбэл, маш зөөлөн, шүүслэг байцаа котлетыг мах шарсан махнаас ч илүү амттай болгодог. Энэ тохиолдолд зурагтай жор нь алхам алхмаар маш энгийн байдаг.

Орц:

• 1, 5 толгой байцаа;
• 2 сонгино;
• 2-3 төмс;
• сармисын толгой;
• 3-4 халбага. л. семолина;
• 130 гр гурил;
• давс, чинжүү амсах болно;
• амт нь ногоон;
• хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Байцаагаа маш нимгэн тууз болгон хайчилж аваад саванд хийж буцалсан усаар дүүргээд тагны доор 1 цаг байлгана

• Энэ үед сонгиныг дөрөвний нэг цагираг болгон хайчилж ав.
• Гүн хайруулын тавган дээр тос хийнэ, байцаа шилжүүлээд 15 минут хуурна.

• Тусдаа хайруулын тавган дээр сонгиноо зөөлөн болтол нь халаасан тосоор хуурна.
• Хальсалсан төмсийг том ширхэгтэй сараалжаар дамжуулж, гүн гүнзгий саванд хийнэ, сармисаа шахаарай.
• Дараа нь бид шарсан сонгино, жижиглэсэн ногоо, байцаа өөрөө илгээгээд бүгдийг сайтар холино.

Давс, чинжүү, семолина хийнэ, ингэснээр бүх илүүдэл шингэнийг шингээнэ. Бүгдийг дахин холино

• Эцэст нь гурил нэмээд сайтар холино.
• Бид татсан байцаагаар котлет хийж, хоёр талдаа тосонд шаргал болтол нь хуурна.

Байцаа бусад найрлагатай хамт жижиглэж болно, гэхдээ дараа нь илүү их семолина нэмэх шаардлагатай болно. Энэ арга нь илүү хурдан боловч зарим гэрийн эзэгтэй нар жижиглэсэн байцаа котлет илүү шүүслэг байдгийг тэмдэглэжээ

Бяслаг, хиамтай байцаа өнхрүүлээрэй

Татсан мах, будаатай чихмэл байцааны ороомгийн жорыг олон хүн мэддэг боловч бид танд бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ үнэхээр гайхалтай амттай хоол санал болгож байна. Уламжлалт чихмэл байцаагаас ялгаатай нь бяслаг, хиамыг дүүргэхэд ашигладаг бөгөөд хоосон зайг өөрсдөө чанадаггүй, харин шарсан байдаг.

Орц:

• байцааны толгой;
• 250 гр хиам;
• 250 гр бяслаг;
• dill ногоон;
• 1 хумс сармис;
• 2-3 өндөг;
• 1 халбага тамхи татдаг паприка;
• хатаасан сармис;
• давс, чинжүү амсах болно;
• талхны үйрмэг.

Бэлтгэл:

• Бид байцаа буцалгаж, бичил долгионы зууханд илгээж, навчийг салгаж, тус бүрээс лацыг таслав.
• Диллин ногоонуудыг нилээд цавчих.
• Сараалжтай бяслаг, ургамал, сармисны хумсыг саванд хийнэ, бүгдийг сайтар холино.

Өндөгийг тусдаа саванд хийж, давс, чинжүү, хатаасан сармис, амтат чинжүү зэргийг амт болгон нэмнэ. Ердийн хумсаар сайтар хутгана

Байцааны навч бүр дээр бид нимгэн зүсэм хиам, бяслаг тавиад жирийн байцааны ороомог шиг бүгдийг дугтуйнд боож өгнө

• Дараа нь хоёр хавтан бэлтгэ - нэг нь гурилтай, нөгөө нь талхны үйрмэгээр. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана.
• Гурилан талхтай дугтуй, дараа нь өндөг, талхны үйрмэг.
• Хайруулын тавган дээр оёдол тавиад хоёр талд нь 2-3 минут хуурна.

Мөн байцаа, лавашаас та маш амттай, сэтгэл хангалуун зууш хийж болно. Дүүргэхийн тулд шарсан сонгино байцаа, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Лавашыг өндөг, цөцгий, амтлагчийн холимогоор тосолно. Бид дүүргэлтийг тарааж, боож, 20-25 минутын турш жигнэнэ (температур 200 ° C)

Байцааны бялуу

Байцаанаас жинхэнэ бялуу хийж болохыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэггүй байх. Хоолыг энгийнээр бэлтгэсэн боловч маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирав.

Орц:

• 700 гр байцаа;
• 7 халбага. л. гурил;
• 100 гр боловсруулсан бяслаг;
• 6 халбага. л. цөцгий;
• 7 өндөг;
• 6 халбага. л. ургамлын тос;
• 4 хумс сармис;
• 220 гр хатуу бяслаг;
• 50 гр dill;
• 1 халбага. л. давс;
• интор.

Бэлтгэл:

1. Байцаа нилээд цавчих, давс цацаж, гараараа зуураад 10 минутын турш ногооны шүүсийг үлдээгээрэй.
2. Бид 4 өндөг хийж, бага зэрэг давс, жижиглэсэн dill, гурил нэмнэ. Хуушуурын нэгэн адил зуурсан гурил зууралдах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.
3. 6 халбага тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. байцааны зуурсан гурилын халбага, бин хэлбэрээр хийж, тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна. Дахиад хоёр байцаа бин хийсний дараа.
4. Боловсруулсан болон хатуу бяслаг, 3 чанасан өндөг, сармисыг нарийн хэрчсэн дээр энгийн аяганд хийж нунтаглана. Цөцгий, dill нэмээд бүгдийг сайтар холино.
5. Байцааны бинийг хуваасан хэлбэрээр хийж, бяслаг дүүргэгчээр тосолж, ингэснээр бялууг цуглуулна.
6. Сүүлчийн давхаргыг сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн диллээр цацаж, интоорын улаан лоольоор чимэглээрэй.
7. Бид бялууг хөргөгчинд 20 минутын турш илгээж, дараа нь бөгжийг аваад тавагыг ширээн дээр тавина.

Цагаан байцаа бол жилийн аль ч үед боломжийн үнэтэй хүнсний ногоо тул та үүнээс хамгийн амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой бөгөөд зөвхөн хоёр дахь нь биш юм. Жишээлбэл, салат нь шинэхэн ногоогоос маш амттай байдаг бөгөөд байцаа исгэж өвлийн улиралд даршилж болно. Маш олон сонголт байдаг, зөвхөн сонгох, хоол хийх л үлддэг.