Удаан агшаагчтай алимтай Шарлотт

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Алимтай Шарлотт бол хөнгөн, агаартай, амттай амттан юм. Гэрийн эзэгтэй бүр гар хийцийн бялуу хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Шарлоттыг удаан агшаагчаар хэрхэн жигнэх талаар олж мэдээрэй.

Удаан агшаагчтай өтгөн шарлотт

Удаан агшаагчтай алимтай сэвсгэр шарлотт хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Амттай жигнэх жор, зарим нууцыг мэдэх нь хангалттай юм. Бялуу нь алхам алхмаар зурган дээрх шиг амттай, агаартай болж хувирдаг.

Орц:

• 5 өндөг;
• Элсэн чихэр 250 гр;
• 250 гр гурил;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 4 халбага. л. ургамлын тос;
• 1 кг исгэлэн алим.

Бэлтгэл:

Шарлоттыг тансаг болгохын тулд өндөгийг элсэн чихэрээр хутгагчаар дор хаяж 10 минутын турш цохино. Энэ нь чухал юм

• Зодуулсан өндөг рүү цөцгийн тос асгаж, жигд нунтаг нэмсэн гурилыг нэн даруй шигшинэ. Гурилыг хэд хэдэн удаа шигшүүрээр дамжуулж болох тул хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурмаг нь хөвсгөр болно.
• Бүх зүйлийг хусуураар хутгана (холигч биш), зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үлдсэн эсэхийг шалгаарай.

• Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан.
• Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, ёроолыг нь илгэн цаасаар хучна.
• Зуурсан гурилын гурав дахь хэсгийг хийнэ. Жигнэмэгийн зуурмагийг жигнэхгүйгээр удаан хугацаагаар зогсож болохгүй тул бид бүх зүйлийг хурдан хийдэг.

Алимны зарим хэсгийг дээр нь тавиад, зуурсан гурилаа нэмж, дараа нь жимс, үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ

Зуурмаг маш их байдаг тул бид төхөөрөмж дээрх "Multipovar" горимыг асааж, температурыг 125 ° С болгож, 1 цаг 40 минут байлгана

Дохио өгсний дараа бид олон тогоочийн тагийг нээж, 5 минутын дараа уурын аяганд зориулсан сагсыг ашиглан бэлэн болсон бялууг гаргаж авдаг

Шарлоттыг сагсанд шууд хөргөөд дараа нь таваг руу хийж, нунтаг элсэн чихэр цацна

Талх нарийн боовны амт, гадаад төрх нь алимнаас ихээхэн хамаардаг. Шарлоттын хувьд хамгийн сайн сорт бол Антоновка юм. Алим нь хатуу, өтгөн, тааламжтай үнэртэй бөгөөд хамгийн чухал нь исгэлэн амттай байдаг. Уламжлал ёсоор шарлоттыг исгэлэн жимсээр бэлтгэдэг.

Удаан агшаагчтай алим, интоортой Шарлотт

Бид хамгийн амттай, агаартай шарлотт хийх жорыг санал болгож байна. Бид мөн бялууг алимаар жигнэх болно.

Орц:

• 4-5 өндөг;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• 200 гр гурил;
• 1-2 алим;
• 1 шил интоор;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл:

• Дүүргэлтээс эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд алимыг хальсалж үрлээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Бид нунтагласан элсэн чихэр бүхий өндөгийг хутгагч саванд илгээж, бүх зүйлийг сайтар хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусч, масс нь цагаан, сэвсгэр болно. Энэ нь бялуу хэр агаартай байхаас хамаарна.
• Гурилыг өндөгний масс руу хийж, хусуураар зөөлөн холино.
• Зуурмагийн талыг тосолсон олон тогоотой саванд хийнэ, дээр нь интоор тавь.

Зуурсан гурилын үлдсэн хагасыг хийнэ, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг тавь

Бялууг "Baking" горимд 50 минутын турш хоол хийх

Шарлоттын хувьд та зөвхөн Антоновка биш алимны янз бүрийн сортуудыг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь жимс нь зөөлөн биш, эс тэгвээс жигнэх явцад тэд чийг гаргаж, бялуу нь чийгтэй болж хувирна.

Алимтай ааруул шарлотт

Удаан агшаагчаар та алимтай ааруул шарлотт хийж болно. Алхам алхмаар зурагтай жор нь маш энгийн бөгөөд бялуу нь зөөлөн бөгөөд үнэхээр гайхалтай амттай болж хувирдаг. Энэ нь зуслангийн бяслаг зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг дуртай хүмүүст талархах нь дамжиггүй.

Орц:

• 5 өндөг;
• Элсэн чихэр 280 гр;
• 160 гр гурил;
• 350 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 1 уут ванилийн сахар;
• шанцай.

Бэлтгэл:

• Гүн саванд бүх өндөгийг нэг дор хагалж, элсэн чихэр хийнэ, гэхдээ зөвхөн нэг шил. 5-10 минутын турш цохих - энэ бүхэн төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна.
• Одоо гурилыг хэсэг хэсгээр нь шигшиж, бүх зүйлийг хусуураар жигд болтол нь холино.

Зөөлөн цөцгийн тосыг тусдаа саванд хийж, 80 гр элсэн чихэр, нэг ууттай амтат цөцгийн тос нэмээд холигчоор хутгана

• Гэрийн бяслаг хийж, нэгэн төрлийн масс олж авах хүртэл бүгдийг дахин хутгана.
• Хальсалсан алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Олон тогоочийн өтгөн хэсгийг тосоор тосолж, доод талд нь алим хийнэ.

• Жимсийг зуурсан гурилын хагасаар дүүргээд дээрээс нь ааруул дүүргэж тараана.
• Одоо дахиад - зуурсан гурил, алим, хэрэв хүсвэл шанцайгаар цацна.

Бид charlotte-ийг "Baking" горимд 1 цагийн турш жигнэж, бэлэн болсон бялууг хөргөөд нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна

Хэрэв та дүүргэхийн тулд исгэлэн, чихэрлэг алимыг хольвол шарлоттын амт илүү сонирхолтой, тод, баян болно.

Алим, цөцгийтэй Шарлотт

Хэрэв хэн нэгэн жигнэмэгийн зуурмаганд дургүй бол алимтай олон тогоочийн шарлоттыг цөцгийд хийж болно. Алхам алхмаар зурагтай жор нь энгийн бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн, тааламжтай өтгөн амттай байдаг.

Орц:

• Элсэн чихэр 150 гр;
• 3 өндөг;
• 300 мл цөцгий;
• 140 гр гурил;
• 10 гр жигд нунтаг;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 500 гр алим.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, өндөгийг бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэрээр сайтар хутгана

• Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос хийж, бүх зүйлийг хутгагчаар дахин хутгана.
• Цөцгий тавиад хутгуураар хутгана.
• Зуурсан гурилын төгсгөлд гурилыг хэсэг хэсгээр нь шигшинэ.

• Үрнээс хальсалсан алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв арьс хэтэрхий хатуу биш бол та үүнийг орхиж болно, гурилан бүтээгдэхүүний жимс нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг.
• Алимтай зуурсан гурилыг үе шаттайгаар тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ. Бид үүнийг 2-3 алхамаар тарааж өгдөг боловч зуурсан гурил нь эхний давхарга бөгөөд жимс нь хамгийн сүүлчийнх юм.

Бид бялууг "Multipovar" горимыг ашиглан 125 ° C температурт, 1 цаг жигнэнэ

Дүүргэхийн тулд алимыг элсэн чихэр, шанцай нэмээд цөцгийн тосонд урьдчилан шарж болно.

Удаан агшаагчтай карамель царцдастай Шарлотт

Хэрэв та charlotte -д маш их дуртай бол карамель царцдастай агаартай нарийн боов хийх жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэ бол алдартай амттан хийх хамгийн амттай сонголтуудын нэг юм.

Орц:

• 4 алим;
• 70 гр цөцгийн тос;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 4 өндөг;
• 1 аяга гурил;
• 0.5 халбага сод;
• нимбэгний шүүс;
• шанцай, үзэм заавал биш.

Бэлтгэл:

• Алимны хальсыг хальсалж, цөмийг нь хайчилж, зарим жимсийг том зүсмэлүүд болгон хувааж (олон тогоочийн ёроолыг таглахад хангалттай), үлдсэн хэсгийг нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Төхөөрөмжийг "Шарах" горимд оруулснаар олон тогоочийн саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Хайлсан цөцгийн тосоор 5-8 см өндөртэй ханыг тослох.
• Нийт дүнгээс бид 2 tbsp нэмнэ. халбага элсэн чихэр, сайтар хутгаад нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусна.

Олон тогоочийг унтраагаад том алимны зүсмэлүүдийг ёроолд нь хооронд нь нягт холбоно

• Зуурмагийг хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг үлдсэн сахартай холигчоор 3-4 минутын турш цохино.
• Өндөгний холимог руу гурил шигшин, нимбэгний шүүсээр хийсэн сод нэмээд сүр жавхлантай болно. Бүгдийг жигд болтол эсвэл хутгагчаар хутгана. Хэрэв хүсвэл амтанд зориулж шанцай нэмж, үзэм илүү амттай болно.

Үлдсэн жимсийг зуурсан гурил руу хийж хутгана. Бид үүнийг удаан агшаагч руу хийж, тэгшлээрэй

Бид 45 минутын турш "Baking" горимд charlotte жигнэх болно

Алиманд бусад жимс нэмж болно. Тиймээс интоор, лийр, чавга, гадил жимсний хамт маш амттай болж хувирдаг.

Удаан агшаагчтай жүрж бүхий нарийн ширхэгтэй шарлотт

Уламжлал ёсоор шарлоттыг алимаар бэлтгэдэг ч та үргэлж шинэ, сонирхолтой зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Бид жүрж бүхий хамгийн агаартай, амттай жигнэх жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна.

Орц:

• 4 өндөг;
• 170 гр элсэн чихэр;
• 150 гр гурил;
• 1-2 жүрж;
• 1 халбага ваниллин;
• 0.5 халбага давс

Бэлтгэл:

Холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэр, давс, ваниллинаар зөөлөн хөөс авах хүртэл цохино

Хэд хэдэн үе шатанд бид гурилыг шигшиж, зуурсан гурил зуурна (та холигч ашиглаж болно)

Дараа нь жүржийн амтыг зуурсан гуриланд хийж холино

Хальс, цагаан хальснаас хальсалсан цитрусын зүсмэлүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурсан гурил руу илгээгээд бүгдийг нь холино

Бэлтгэсэн массыг тосолсон олон тогоочийн саванд хийж бялууг "Baking" горимд 50-80 минутын турш жигнэх

Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө charlotte -ийг шоколадны чипсээр цацаж болно. Энэ нь анхны, тод, амттай болж хувирах болно.

Улаан улаалзганы жор

Алдаж болохгүй өөр нэг жигнэмэгийн жор бол улаан улаалзганы шарлотт юм. Хар сортуудыг бас ашиглаж болно, гэхдээ улаан жимсний исгэлэн амт нь чихэрлэг зуурмагтай төгс нийцдэг.

Орц:

• 4 өндөг;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1 халбага ванилийн сахар;
• 1 аяга улаан буудайн гурил
• Эрдэнэ шишийн гурил 0.5 аяга;
• улаан улаалзганы.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, өндөг аваад, цагааныг нь шараас нь салгаад хэдэн минутын турш цохино. Уураг нь маш зузаан болох ёстой

• Өөр саванд өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар цохино. Удаан хугацаанд цохих шаардлагагүй, масс бага зэрэг гэрэлтэх ёстой.
• Улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилыг ташуурдуулж, холино.
• Одоо ташуурдсан өндөгний цагааныг жижиг хэсгүүдэд хутгана. Хамгийн гол нь уургууд нь агааргүй байдлаа алдахгүй байх явдал юм.

Олон тогоочийн аяганд нэг халбага ургамлын тос хийнэ, ёроол, бага зэрэг ханыг тослоорой

Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ, тэгшлээд дээрээс нь улаан улаалзганы жимсийг асгаж, өмнө нь угааж хатаана

Бид charlotte -ийг "Baking" эсвэл "Dessert" горимд 1 цагийн турш жигнэнэ

Бэлэн болсон charlotte -ийг чанамал, цөцгий эсвэл ташуурдуулж тосолж болно. Хамгийн сайн нь элсэн чихэр хийж, ванилийн зайрмагны халбагаар үйлчил.

Алим, нэрстэй Шарлотт

Зөвхөн 40 минутын дотор та жимс, жимсгэнийг төгс хослуулсан тансаг амттан бэлтгэж болно. Нэрс жимсээр алим шарлотт хий.

Орц:

• 200 гр гурил;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 5 өндөг;
• 500 гр алим;
• 1 шохойн амт;
• 250 гр нэрс;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 20 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл:

Хальсалсан алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав

• Шохойн амтыг зөөлөн хайчилж, шоо болгон хуваана.
• Амтыг алим руу шилжүүлж, шүүсийг шохойноос шахаж ав.
• Жимсийг бага зэрэг элсэн чихэрээр цацаж хутгана.
• Өндөгийг саванд хувааж, хумсны хамт хутгаад аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
• Дараа нь гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна.

• Олон тогооны савны ёроол, ханыг зөөлөн цөцгийн тосоор сайтар тослох хэрэгтэй.
• Доод талд нь алим хийж, зуурсан гурилаар дүүргээд тагийг нь хаа.

• Бид төхөөрөмжийг "Baking" горимд 40 минутын турш асаана.
• Бид бэлэн болсон бялууг гаргаж аваад, дээр нь нэрс тавиад хөргөсний дараа шарлоттыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хэрэв алим таны цэцэрлэгээс гаралтай бол эслэг ихтэй тул хальсыг нь үлдээж болно. Гэхдээ хэрэв жимсээ дэлгүүрээс худалдаж авсан бол хальслах нь дээр.

Тоортой Шарлотт

Хэрэв та тоорын арвин ургацтай бол тэдэнтэй хамт шарлотт хоол хийхээ мартуузай. Энэхүү амттан сонголт танд таалагдах нь гарцаагүй. Талх нарийн боов нь агаартай, амттай, зөөлөн байдаг.

Орц:

• 4 өндөг;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 200 мл цөцгий;
• 1, 5 аяга гурил;
• 1 халбага сод;
• 5-6 ширхэг тоор.

Бэлтгэл:

1. Өндөгөөр элсэн чихэр хийж, хөвсгөр хөөс үүсч, масс 2-3 дахин нэмэгдэнэ.
2. Одоо өтгөн өндөгний массад цөцгий хийж дахин сайн холино.
3. Сод хийнэ, алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүс халбагаар хийнэ, холино. Бид шигшсэн гурил нэмээд зуурсан гурилаа үргэлжлүүлсээр байна.
4. Тоорыг хоёр хувааж, үрийг нь авч, жимсийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Олон тогоочийн хүчин чадлыг тосоор тосолж, манна эсвэл гурил цацна.
6. Зуурсан гурилын хагасыг саванд хийнэ, тоор, үлдсэн зуурсан гурилаа дээр нь тавь.
7. Бид charlotte -ийг "Baking" горимд 1 цагийн турш жигнэнэ.

Зуурсан гуриланд цөцгий нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой эмзэглэл, өтгөн өтгөн амтыг өгдөг.

Алимтай Шарлотт бол англи тариачдын хоол боловч энгийн бөгөөд амт нь бүх дэлхийг байлдан дагуулжээ. Сүлжээнд та зөвхөн амтат боов хийхээс гадна байцаа, мах, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай загас агуулсан удаан агшаагчтай шарлотт бүхий зурагтай алхам алхмаар жор олж болно.