Зууханд татсан махтай төмсний Casserole

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Таны дуртай төмсний Casserole -ийг зууханд татсан махаар чанаж болно. Амттай хоол хийх олон сонголт байдаг бөгөөд алхам алхмаар гэрэл зургаар батлагдсан хамгийн сайн жор нь цэсийг сонгоход тань туслах болно.

Баярын төмсний Casserole

Маш амттай төмсний Casserole -ийг баярын сайхан хоолоор бэлтгэж, ажлын өдрүүдэд болон баярын өдрүүдэд хоёуланг нь амтлах боломжтой.

Орц:

• төмс - 2 кг;
• татсан мах - 500 гр;
• сүү - 50 мл;
• сонгино - 150 гр;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• ургамлын тос - 1 халбага. л.;
• газрын хар чинжүү - 1/3 халбага;
• улаан чинжүү - 1/3 халбага;
• газрын кориандра - ½ халбага;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• амт нь давс;
• яншуй, шинэхэн килантро - жижиг баглаагаар.

Бэлтгэл:

Хальсалсан төмсийг давсалсан усанд буцалгана (витаминыг хадгалахын тулд буцалж буй ус асгах нь дээр) зөөлөн болтол нь буцалгана

Сонгины зүсмэлүүдийг өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хуурч, татсан мах, давс, чинжүү нэмээд халуун ногоо нэмээд холино. Бүгдийг дахин таван минутын турш өндөр дулаанаар хуурна

Бид татсан махыг сонгинотой хамт тагны доор дахин 10 минут буцалгаж, галыг бууруулж, үе үе хутгана. Хоол хийх төгсгөлд дүүргэсэн хэсэгт жижиглэсэн ногоон нэмнэ

• Бид чанасан төмсийг ямар ч аргаар нухаж, дулаацуулсан сүүгээ асгаж, өндөг рүү хийж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн нягтрал олж авах хүртэл дахин холино.
• Нухсан төмсний талыг тослог хэлбэрээр хийж, дараа нь дүүргэлтийг тарааж, үлдсэн төмсний массаар бүгдийг нь таглана.

Casserole -ийн дээд хэсгийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолж, 180 ° C -т 30 минутын турш зууханд илгээнэ

Шуурхай төмсний Casserole

Алхам алхмаар зураг бүхий хамгийн сайн батлагдсан жоруудын нэгийг ашиглан та зууханд татсан махтай амттай төмсний кассеролыг маш хурдан бэлтгэж болно.

Орц:

• төмс - 500 гр;
• ямар ч махнаас татсан мах - 300 гр;
• сонгино - 1 толгой;
• бяслаг - 100 гр;
• сүү - 200 мл;
• халуун ногоо - ½ халбага;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

1. Сонгино, төмсийг хальсалж, сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, төмсийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
2. Тослог жигд таваг дээр төмсний дугуйланг нэг эгнээнд хооронд нь нягт холбоно.
3. Татсан махыг төмсний давхарга дээр тарааж, дээр нь сонгины цагираг тавь.
4. Бид үлдсэн төмсний зүсмэлүүдээр бүх зүйлийг хааж, давс, халуун ногоотой сүү асга.
5. Сараалжтай бяслагыг дээрээс нь тавиад 190 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бяслагийг хоол хийхээс таван минутын өмнө тавьж болно, ингэснээр царцдас биш зөөлөн хайлна.
6. Та кассеролыг таваг хийсэн хэлбэрээр ширээн дээр үйлчилж болно.

Татсан мах, мөөг бүхий төмсний Casserole

Мөөгтэй жороор татсан махтай дуртай төмсний кассерол нь ялангуяа амттай болж хувирдаг.

Орц:

• төмс - 2 кг;
• татсан мах - 500 гр;
• ямар ч мөөг - 500 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• цөцгий - 10 tbsp. л.;
• сонгино - 2 толгой;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• сармис - 2 хумс;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

Бид ямар ч төрлийн махнаас татсан махыг сармис, давс, чинжүү, ямар ч аргаар урьдчилан жижиглэсэн халуун ногоотой холино

Санамсаргүйгээр жижиглэсэн мөөгийг 1/4 сонгины цагираг, давс, чинжүү, хөргөнө

Үүний зэрэгцээ бид бяслаг дүүргэлтийг бэлтгэдэг бөгөөд үүний тулд бяслагыг том ширхэгтэй үрж, талыг нь өндөг, цөцгий, хүссэн амтлагчаар холино (та буталсан сармис нэмж болно)

• Тосолсон жигд хуудсан дээр төмсний зүсмэлийн хагасыг (нимгэн цагираг хэлбэрээр) тарааж, бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
• Бэлтгэсэн татсан мах, бага зэрэг хөргөсөн мөөгийг төмсний давхарга дээр тавь. Бэлэн болсон мөөг дүүргэгчээр бүгдийг хийнэ, үлдсэн төмсийг тараана.

• Casserole -ийг тугалган цаасаар хучиж, 180 ° C -т 40 минутын турш зууханд хийнэ.
• Тугалган цаасаа аваад үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дахин 15-20 минутын турш жигнэхийг үргэлжлүүлнэ. Халуун кассеролыг ямар ч соусаар ширээн дээр үйлчил.

Татсан мах, мөөг бүхий гайхалтай, амттай төмсний Casserole

Ийм хоолны дуршилтай, маш амттай төмсний кассеролыг нарийвчилсан тайлбар, алхам алхмаар зургаар энгийн зохиогчийн жороор бэлтгэж болно.

Орц:

• төмс - 6 ширхэг.;
• татсан мах - 1 кг;
• сонгино - 2 ширхэг. + 3 ширхэг.;
• champignons - 700 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 300 гр;
• тослох зориулалттай ургамлын тос;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, амтлагч - амсах болно (мөн заавал биш).

Бэлтгэл:

• Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар боож, татсан махыг жигд давхаргад хийж, жижиглэсэн сонгино (2 толгой), өндөг, давс, халуун ногоотой холино.
• Махны давхаргын дээр бид мөөг тарааж, жижиглэсэн сонгино (3 толгой) -аар шарж, алтан хүрэн хүртэл өндөр гал дээр шарна.

• Гурав дахь, эцсийн давхаргад том ширхэгтэй сараалжтай хальсалсан төмсийг тавь.
• Casserole-ийг тугалган цаасаар хучиж, 180-190 ° C температурт зууханд нэг цагийн турш жигнэх. Тугалган цаасыг авч, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бяслаг хайлах хүртэл зууханд буцааж илгээнэ үү.

Бид кассеролыг хэсэг болгон хувааж, ширээн дээр халуунаар үйлчилдэг

Татсан мах, улаан лооль, бяслаг бүхий төмсний Casserole

Энэхүү шүүслэг, амттай татсан төмсний Casserole -ийг гар хийцийн энгийн жоруудын нэгийг ашиглан улаан лооль, бяслагаар хийж болно.

Орц:

• татсан мах (та махны төрлийг нэгтгэж болно) - 700 гр;
• төмс - 1 кг;
• сонгино - 1 толгой;
• бяслаг - 150 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг.;
• сармис - 3 хумс;
• ургамлын тос - 30 мл;
• шинэ яншуй - жижиг баглаа;
• амтлагч "Италийн ургамал" - 1 халбага;
• майонезаас амсах болно;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

Татсан махыг жижиглэсэн ургамал, сармистай хольж, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд сайтар холино

Хальсалсан төмсийг нимгэн зүсмэл бүхий тусгай grater дээр үрж, тохиромжтой саванд давс, халуун ногоо, тос холино

Бүх бэлтгэсэн төмсийг тосолсон жигд хуудсан дээр хоёр, гурван давхаргаар хийнэ

• Төмс дээр сонгино, татсан махны хагас цагираг тарааж (нимгэн бялуу хийж хэвтүүл).
• Махны давхаргыг майонезаар амталж, силикон сойзоор нимгэн давхаргаар түрхэнэ.

• Бид угсарсан ажлын хэсгийг 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд илгээнэ.
• Бид тогтоосон хугацааны дараа кассеролыг авч, улаан лоолийн давхаргаар хучиж, зүсмэл болгон хувааж, ижил температурт 20-25 минутын турш жигнэнэ.

Хоол хийхээс таван минутын өмнө жигд хуудсыг дахин авч, хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, зууханд буцааж илгээнэ үү

Ширээн дээр амттай, дур булаам, тод кассерол хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна

Баярын үеэр төмс, татсан мах, улаан лоолийн Casserole

Татсан махтай төмсний Casserole-ийг алхам алхмаар зурагтай энгийн жороор хийсэн баярын баярын хоол болгон зууханд хийж болно.

Орц:

• төмс - 6-7 ширхэг.;
• татсан мах - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• semolina - 2 tbsp. л.;
• улаан лооль - 5-7 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч);
• ургамлын тос - 50 мл;
• ус - 30 мл;
• ногоон (дуртай найрлага) - жижиг баглаа;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Бид татсан махыг давс, халуун ногоо, семолина нэмээд сайтар зуурна. Бид татсан махнаас жижиг дугуй бялуу хийдэг

Төмс, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, нэг хэмжээтэй саванд хийж, халуун ногоотой боолтоор холино. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн ургамлыг давс, амтлагчаар нунтаглана (та ямар ч хэлбэрээр сармис нэмж болно), тос, ус нэмнэ

Бид бэлтгэсэн найрлагыг махан бялуу, төмс, улаан лоолийн хооронд ээлжлэн тосолсон жигд хуудсан дээр хамгийн их босоо байрлалд байрлуулна

Үлдсэн боолтоор бүгдийг хийнэ, тугалган цаасаар боож, 180-190 ° C-т 40 минутын турш зууханд шарна. Тугалган цаасыг аваад дахин 20 минутын турш жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй

Бид ялтсуудыг хэсэг хэсгээр нь тавиад ширээн дээр үйлчилдэг (та өөрийн үзэмжээр чимэглэх боломжтой)

Татсан махтай нарийн төмсний Casserole

Үзэсгэлэнт оригинал хоолоор та ажлын өдрийн оройн хоол эсвэл зочдыг ирэхэд нарийн бүтэцтэй амттай, чин сэтгэлтэй төмсний кассерол бэлтгэж болно.

Орц:

• төмс - 8-9 ширхэг.;
• сүү - 100 мл;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс чинжүү.

Дүүргэлтийн хувьд:

• татсан мах - 1 кг;
• өндөг;
• сармис - 4 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• давс чинжүү.

Нэмж хэлэхэд танд хэрэгтэй болно:

• тослох зориулалттай ургамлын тос;
• майонез эсвэл цөцгий - дур зоргоороо бага хэмжээгээр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• шинэ өргөст хэмх;
• сонгино - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

Нухсан төмс хийж, өмнө нь хальсалж булцуу буцалгаж, халуун сүү, цөцгийн тос, давс, өндөг нэмээд зуурна

• Сонгино, сармисыг нилээд цавчих, ердийн галаар хуурна. Татсан махыг халуун ногоотой хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг зөөлөн болтол нь буцалгана (10-15 минут), давс, чинжүү нэмнэ.
• Салдаг жигд тавагыг тосоор тосолж, илгэн цаасаар урьдчилан тавь. Нухсан төмсний талыг эхний давхаргад хийж, дараа нь хэрчиж, нухсан төмсний давхаргаар хучна.

Дээрээс нь кассеролийн бүх гадаргууг майонезаар бүрж, өтгөн хавтан болгон хайчилж, урьдчилан чанасан чанасан өндөг тавь. Бид тэдгээрийг майонезаар тосолно

Бид кассеролыг 200 ° C -т 25 минутын турш зууханд илгээдэг (эсвэл үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл)

Өргөст хэмхээс жижиг зузаантай хагас тойрог хайчилж, тус бүрийг нь өөр гурван нимгэн хавтан болгон хувааж, хамгийн гадна талаа дотогш нь төв хавтан руу нугална. Бид кассеролийн цэцгийн чимэглэлийн хэсгийг авдаг

Бид кассеролыг хуваасан хэлбэрээс нь салгаж, сайхан чимэглээд ширээн дээр үйлчилдэг (хэрэв бид өдөр тутмын ширээнд зориулж хоол хийж байгаа бол үүнийг чимэглэх шаардлагагүй болно)

Түүхий сараалжтай төмсөөр хийсэн төмсний Casserole

Амтат төмсний кассеролыг гар хийцийн оройн хоолонд ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэж болно.

Орц:

• татсан мах - 500 гр;
• төмс - 4 ширхэг.;
• сонгино - 2 толгой;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• майонез - 2-3 халбага. л.;
• бяслаг - 100 гр;
• сармис - 2 хумс;
• ямар ч мөөг - амсах болно (мөн заавал биш);
• тослох зориулалттай ургамлын тос;
• амтлахын тулд халуун ногоотой Италийн ургамлын холимог;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

1. Татсан маханд давс, чинжүү, итали ургамлын холимог, үрж жижиглэсэн сонгино, сармис нэмээд сайтар холино. Хэрэв хүсвэл бусад дуртай амтлагч, ургамлыг нэмж болно.
2. Бид нэн даруй бэлтгэсэн татсан махыг тосолсон жигд аяганд хийж, тэгшлээрэй.
3. Дээрээс нь бид дөрөвний нэг цагираг, мөөгийг урьдчилан бэлтгэсэн сонгино тавьдаг.
4. Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай төмстэй кассеролийн давхаргыг хааж, бяслаг дүүргэхийг хийнэ.
5. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг бага зэрэг зодож, давс, халуун ногоо, майонезаас хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд дахин холино.
6. Бид кассеролыг 180-190 ° C-т 50-60 минутын турш зууханд илгээж, халуунаар үйлчилнэ.

Төмсний Casserole нь хурдан хоол хийхээс гадна амттай, сайхан амттай тул үргэлж алдартай байдаг. Энэхүү хоолыг хамгийн сайн энгийн жороор хийхийг хичээгээрэй - энэ нь өдөр тутмын цэс болон баярын ширээн дээр ашигтай байх болно.