2022 оны барын шинэ жилд юу хоол хийх вэ - хамгийн амттай

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Амьдралын ховор нөхцөл байдал нь биднийг шинэ жил болгоныг баярын ширээ, амттай, сонирхолтой хоолоор тэмдэглэх уламжлалаас татгалзахад хүргэнэ. Бид шинэ жилийн цэсийн орон зайг дүүргэх хамгийн анхны, олон төрлийн жор хайж, баярын бэлтгэлээ хийж эхлэх болно. 2022 оны барын шинэ жилийн баяраар юу хийхээ шийдэхдээ бид ирэх жилийн "эзэн" -ийнхээ сонголтыг анхаарч, алхам алхмаар зураг бүхий махан хоолонд зориулсан хоолны дуршилтай жорыг сонгож авдаг.

Мөөг, бяслаг бүхий жигнэсэн цавчих

Маш амттай баярын түргэн хоолыг шинэ жилийн ширээний халуун махан хоолоор үйлчилж болно.

Орц:

• махан боов (ямар ч мах, түүний дотор шувууны мах) - 1 кг;
• champignons - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• улаан лооль - 3 ширхэг.;
• бяслаг - 100 гр;
• ногоон сонгино;
• амтлагч халуун ногоо;
• давс чинжүү;
• хайруулын ургамлын тос.

Алхам алхамаар хийх жор:

• Бялууг 1, 5 см хэмжээтэй хавтан болгон хайчилж, бага зэрэг хутгаад давс, халуун ногоо цацаж, нэг цагийн турш даршилж байлгана.
• Бид бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг: мөөгийг ялтсуудтай хуурч, бяслаг сараалжтай, улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.

Өндөгийг жигд болтол нь хутгаж, бага зэрэг давс нэмж, хүссэнээрээ халуун ногоо нэмнэ

Даршилсан махыг өндөг рүү дүрээд цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хуурна

Мөөг, улаан лооль, бяслаг: шарсан махыг тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлж, бэлтгэсэн найрлага бүр дээр хийнэ

• Бид бүх зүйлийг 180 ° C-т 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. (махны төрөл, зуухны хүчин чадлаас хамаарна).
• Үйлчилж байхдаа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой гурилан боовыг цацна.

Хэрэв та жижиглэсэн бяслагны царцдаст сэтгэл хангалуун бус байвал хоол хийхээс 5 минутын өмнө бяслагаар цацаж болно.

Зуурмаг дээр бяслаг бүхий баярын татсан махны котлет

Та 2022 оны бар жилийн шинэ жилийн хоол хийхээс илүү хамааралтай, амттай, сэтгэл ханамжтай зүйл юу вэ? Алхам алхмаар зурагтай анхны жороор хийсэн махан хоол.

Орц:

• татсан мах - 500 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа амтлаарай.

Зуурмагийн хувьд:

• өндөг - 3 ширхэг.;
• сүү - 100 мл;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Татсан махыг жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг зодуулсан өндөгтэй хольж, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ

• Бид массыг жигд хуудсан дээр тавьсан илгэн хуудсан дээр жигд давхаргаар тараана.
• Махны суурийг нягтруулсны дараа бүх гадаргууг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, жигд тараана.

Бид таваг бэлтгэсэн өнхрүүлээд өнхрүүлж, хөлдөөгчинд 1 цаг байлгаад 1, 5-2 см болгон хуваана

Зүсмэлүүдийг зуурсан гурилаар хийж (бүх найрлагыг нь холино), хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурна

Бид хүнсний ногоо, ургамал бүхий тод, амттай, анхилуун үнэртэй хоолоор үйлчилдэг

Та махны хайрцгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 5-7 минутын турш бэлэн байдалд авчирч болно.

Баярын ширээнд зориулсан шинэ аргаар загас

Шинэ жилийн ширээн дээр бэлтгэж болох хамгийн сонирхолтой, амттай бүх зүйлийг хянаж үзсэнийхээ дараа бид хамгийн сайн загасны жорыг сонгодог.

Орц:

• загасны филе - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• улбар шар - 1 ширхэг.;
• хөгц тослох ургамлын тос;
• цөцгий 20% - 150 мл;
• давс, чинжүү амсах болно;
• Provencal ургамал - 1 халбага

Алхам алхамаар хийх жор:

• Тослог хэлбэрийн ёроолыг хэрчсэн сонгино, урьдчилан сараалжтай луувангаар дүүргэ.
• Бид загасны филе угааж, цаасан салфеткааар хатааж, хүссэн хэмжээгээр нь давс, чинжүү болгон хувааж, провансаль ургамлаар цацаж 15-20 минут байлгана.

Даршилсан загасны булангийн хэсгүүдийг хүнсний ногооны "дэр" дээр жигд таваг дээр тавь

Загасны давхаргыг цөцгийтэй тосолж, улбар шар өнгийн дугуйлан тавиад хальсалж, урьдчилан хайчилж ав

Бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бүхий маягтыг 180 ° C-т 30 минутын турш зууханд илгээж, шүүслэг халуун хоолыг ширээн дээр үйлчилнэ

Хоолонд илүү сэтгэл хангалуун амтыг өгөхийн тулд хүнсний ногоог бага зэрэг хуурч, дараа нь жигд аяганд хийх нь дээр.

Баярын тахианы хуруу дүүргэгчтэй

Энэхүү амттай, гайхалтай хоолыг шинэ жилийн ширээн дээр гол халуун хоол, сайхан зууш болгон өгч болно.

Орц:

• тахианы булан - 1 кг;
• майонез - 2 халбага. л.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• эрдэнэ шишийн гурил - 2 ширхэг.;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp. л. + бутлахад;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.;
• халуун ногоо - 2 халбага;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• dill - жижиг баглаа;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• жигд нунтаг;
• ургамлын тос - 300 мл.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Бид тахианы махыг мах бутлуураар дамжуулж (хутгагчаар жижиглэж болно), сонгинотой хэрчиж, ижил аргаар жижиглэсэн болно

• Тахианы маханд майонез, давс, чинжүү нэмээд холино.
• Бид дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг: хөлдөөсөн цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, бяслагыг нарийн grater дээр хальтирч, dill -ийг хутгаар цавчих.
• Бид татсан махыг жижиг хэсгүүдэд цуглуулж, ажлын гадаргуу дээр тавьсан хүнсний хальсан дээр нимгэн бялуу хийдэг.

• Цөцгийн тосыг хоёр бүлэгт хувааж, хагасыг нь жижиглэсэн dill, нөгөө хэсгийг нь үрж жижиглэсэн бяслаг болгон хийж, татсан махны хоосон дээр тавь.
• Өндөг, нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давс, эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилын холимогоор хийсэн зуурсан гуриланд чихмэл тахианы хурууг дүрнэ.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурч, шинэ жилийн ширээнд үйлчилж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж эсвэл өөрийн үзэмжээр илүү үр дүнтэй бэлтгээрэй

Амралтын өмнөх хүндрэлийг даван туулахын тулд татсан махыг өмнөх өдөр нь чанаж болох боловч хоол хийхээс өмнө зөвхөн сонгино хийж болно. Нэмж дурдахад, хэдэн ширхэг сармис хумс нь баярын хоолны амтыг ихээхэн сайжруулах болно.

Бяслаг бүхий пита талхны бүх нийтийн зууш

2022 оны Бар жилдээ юу хоол хийх талаар бодож байхдаа бүх хоолтой хамт байх болно. Гэхдээ энэ нь өөрөө илүү муу зүйл биш юм.

Орц:

• өндөг - 3-4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• ногоон (dill, яншуй, cilantro эсвэл тэдгээрийн хольц) амсах болно;
• цөцгий - 2-3 tbsp. л.;
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
• давс чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг, урьдчилан чанасан өндөг холино.
2. Давс, чинжүү нь хоолны дуршилыг дүүргэж, цөцгийрүүлж, сайтар зуурна.
3. Лаваш, хүссэн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дүүргэж, хоосон хэсэг бүрийн талыг дүүргээд хоолойгоор өнхрүүлээрэй.
4. Пита талхны өнхрүүлгийг цөцгийн тосоор шарсан хайруулын тавган дээр эсвэл ердийн хайруулын тавган дээр хуурна.

Шарахаасаа өмнө хоолойг зуурмаг хэлбэрээр хийж, даралтаар дамжуулсан сармисны хоёр хумсыг дүүргэхэд нэмж болно.

Prunes, бяслагтай шинэ жилийн ширээний "яст мэлхий" хоолны дуршил

Хэрэв та 2022 оны Шинэ жилийн баярын ширээн дээр анхны амттай амттан хийхийг хүсч байвал алхам алхмаар зурагтай энгийн жорыг ашиглаарай.

Орц:

• гахайн мах (үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл тахианы хөх) - 400 гр;
• prunes - 200 гр;
• champignons - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• бяслаг - 120 гр;
• майонез - 3 халбага. л.;
• гич - 2 халбага;
• давс чинжүү.

Алхам алхамаар хийх жор:

Махны хумсыг утсаар (1, 5-2 см өргөн) ялтсууд болгон хайчилж, ажлын гадаргуу дээр тавиад наалдсан хальсаар хучиж, хоёр тал, давс, чинжүүгээр хутгана

Мөөгийг санамсаргүй байдлаар хайчилж, сонгино хэрчиж хуурч, амтлагчаар амтлаад дараа нь тавь

Хэсэг зуурсан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж, майонезаар тосолж, сонгино бүхий мөөг, хэрчсэн prunes зэрэг давхаргаар тавь

Бид чихмэл махыг 180 ° С-т 30-35 минутын турш жигнэнэ. 5 минутын дотор. хоол хийж дуустал "яст мэлхий" -ийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, таваг дээр тавиад баярын хоол зохион байгуул

Хоолны нэрийг илүү нийцүүлэхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг зууханд илгээхээс өмнө бяслаг цацаж болно. Тиймээс хоосон зайг анхилуун үнэртэй бяслагны царцдасын жинхэнэ "бүрхүүл" -ээр бүрхэх болно.

Улаан загас бүхий "Баярын" салат

Маш амттай салат, зүгээр л "хуруугаа долоох", та 2022 оны Бар жилийн шинэ жилийн хамгийн шилдэг зохиогчийн жоруудын дагуу алхам алхмаар зургаар хоол хийж болно.

Орц:

• чанасан төмс - 3-4 ширхэг.;
• бага зэрэг давсалсан улаан загас - 150 гр;
• мандарин - 2-3 ширхэг.;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• чанасан өндөг - 6 ширхэг.;
• давс чинжүү;
• майонез.

Күүкийн хувьд:

• цөцгийн тос - 125 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.;
• гурил - 100 гр.

Чимэглэлийн хувьд:

• улаан түрс - 1 халбага л.;
• ногоонууд.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Улаан загас, мандарины зүсмэлүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, туслах саванд хийнэ

Бид чанасан, бүрэн хөргөсөн төмсийг сараалж дээр үрж, цагаан, шар гэж хуваасан чанасан өндөгнүүдтэй ижил зүйлийг хийдэг

Хоолны цагираг дээр таваг дээр тавиад төмсний давхаргаас эхлээд майонезаар түрхээд хальсалж салат цуглуулна

• Загас, мандариныг төмс дээр тавиад майонезаас тор тавь.
• Дараагийн давхаргууд (үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгний шар) майонезаас бүрсэн байна.
• Эцсийн давхаргаар өндөгний цагааныг салатын бүх гадаргуу дээр тарааж, хоолны цагиргийг зайлуулна.

Бид салатыг урьдчилан түрхсэн чихэрлэг бус зуурмагийн жигнэмэгээр чимэглэж, дээр нь улаан түрс тавьдаг

Хэрэв та өөрөө жигнэмэг хийхийг хүсэхгүй байгаа бол бэлэн амтат жигнэмэг ашиглаж болно.

Тахианы махтай тоорын салат

Энгийн бэлтгэлийн амттай салатыг шинэ жилийн ширээн дээр сонирхолтой, анхны танилцуулгаар бэлдэж болно.

Орц:

• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.;
• өндөг - 3 ширхэг.;
• тахианы мах - 250 гр;
• лууван - 4-5 ширхэг.;
• нишингэ - 4-5 ширхэг;
• майонез - 4-5 халбага. л.;
• яншуй dill;
• ногоон сонгино;
• бууцай эсвэл лаврын навч;
• давс чинжүү.

Алхам алхамаар хийх жор:

1. Салатын суурийг тохиромжтой саванд хийж, бэлтгэсэн найрлагыг нь тавь: үрж жижиглэсэн бяслаг, чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн чанасан мах, жижиглэсэн ногоон.
2. Давс, чинжүү, алган дээр жижиг бөмбөлөг үүсгээд хөргөгчинд 30 минут байлгана. (эсвэл хөлдөөгчид - 15 минут.)
3. Тус тусад нь өөр өөр саванд нарийн grater дээр чанаж болгосон хүртэл манжин, лууваныг урьдчилан чанаж цэвэрлэнэ.
4. Хүссэн хэмжээтэй хүнсний хальс дээр манжин, лууваныг 3-4 мм-ийн давхаргаар тарааж, эдгээр ногоог дундуур нь хувааж тойрог үүсгэнэ.
5. Тойрог бүрийн төвд бид салат бөмбөг тавьж, хальсаа өргөж, хоолны дуршилыг дугуй хэлбэртэй болгоно. Нэг талаас бид хуруугаараа жижиг ховил хийж, уртын дагуу хавсаргана.
6. Бид бэлэн "тоор" -ыг таваг эсвэл таваг дээр үр дүнтэй хийж, дээр нь бууцай навчаар чимэглэж (тоортой илүү төстэй болгохын тулд) шинэ жилийн ширээн дээр үйлчилнэ.

Салатны үндэсийг янз бүрийн хувилбараар үслэг дээлний доорх herring хийх жороор хийж, загасыг хэсэгчлэн, татсан мах хэлбэрээр эсвэл жижиг зүсмэл хэлбэрээр хийж болно.

Таалагдсан жороо туршиж үзэх, хожих шийдвэр гаргахын тулд шинэ жилийн ширээний хоолыг аль болох эрт сонгохыг зөвлөж байна.