Кофены талбай дээр: жор дээрх кофены түүх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Бага наснаасаа би кофены үнэрийг санаж байна - ээж маань кофены үрийг шарж, би гал тогооны өрөөнд эргэлдэж, энд үнэхээр дуртай гэдгээ ойлгосон. Би бас аяга уухыг зөвшөөрөхийг хүсч байна, гэхдээ тэд "хүүхдийн" овъёосны кофены ундаа болох "Вигор" -ыг надад исгэж, сүүгээр шингэлнэ. Энэ нь надад хангалттай - би насанд хүрсэн хүн шиг кофе уудаг!

Дараа нь би хөгширч, ээжээсээ кофе хийхийг хүсэхээ больсон, гэхдээ би уух эсэхийг асууж, шүүгээнээсээ хуучин цэврүү гаргаж авлаа. Эсвэл бид хуучин хотоор зуны өглөө эрт алхдаг, ихэнх кафе хаалттай хэвээр байгаа ч шинэхэн нарийн боов, кофены үнэр эргэн тойронд эргэлддэг. Би кофенд дуртай. Над шиг олон хүн байдгийг би мэднэ. Бид бие биенээ танихгүй, гэхдээ нэг компанид байхдаа, гэрийн эзэгтэйгээс өөрсдөө кофе хийж өгөөч гэж гуйхад, түргэн орлуулагч дээр буцалж буй ус асгахгүй байхад бие биетэйгээ танилцдаг. Бидний хооронд далд ойлголт байдаг.

Энэ ундаанд хандах хандлага нь үргэлж маргаантай байсан боловч ихэнхдээ татгалзах эрсдлийг өөр нэг туйлшралаар биширдэг байв. Энэ явдал Туркт болсон.

Туркийн нутаг дэвсгэр дээр дөнгөж сая онгоцноос буусан. Үд. Дулаан. Жижигхэн тухтай кафены кофены үнэр. Түргэн турк инээмсэглэн миний нүдэнд тусч, надад аяга кофе асгаж, нэг аяга хүйтэн ус хөдөлгөв. Баярлалаа.

Энэ төрлийн кофе нь бэлтгэх явцад хэрэглэсэн элсэн чихрийн хэмжээнээс хамаарч гашуун, чихэрлэг, маш чихэрлэг, нимгэн эсвэл зузаан байдаг. Ерөнхийдөө 1 аяга ундаанд 1 халбага нарийн нунтагласан кофе, элсэн чихэр нэмнэ.

Турк кофег хоёр аргаар бэлтгэдэг

Гэхдээ одоогийн гоо үзэсгэлэн турк кахвеси Та нар кофены дэлгүүрт нарны туяанаас нуугдаж, дэрэн дээр суугаад сандлынхаа үйлдлийг харж байгаад л талархах болно. Дорнодод кофены байшин өргөн хөгжсөн. Хананы дэргэдэх буйдан, танхимын төв хэсэгт оргилуур бүхий эдгээр верандад та амарч, найз нөхөдтэйгээ уулзаж, бүх зүйлийн талаар ярилцаж, шатар эсвэл нарлинг тоглож, сандал дээрх амттан дагалддаг Шехеразадегийн үлгэрийг сонсох боломжтой байв. Хэдийгээр ихэвчлэн кофе хайрлагчид гудамжинд, зузаан чинэр модны сүүдэрт тод Перс хивсэн дээр байрладаг байв. Үнэн, энд бас л кофе нь лалын шашны шашны хүмүүсийн хувьд атаархсан хүмүүсийг олсон юм. Шашин шүтдэг лалын шашинтнууд лалын сүмд байхаасаа илүү энд цагийг өнгөрөөх дуртай байдаг тул тэд кофены байшин барихыг хориглохыг оролджээ. Үнэн бол энэ нь ундаа хайрлагчдыг зогсоож чадаагүй бөгөөд тэд кофены шүтлэгийг Европын орнуудад улам бүр тараажээ.

ТВээ Европын аль ч суваг руу асаагаарай. Та үүнийг асаасан уу? Зар сурталчилгаа хүлээж байгаарай. "Бид Надиад зочлох дуртай" -аас гадна кофенд зориулсан хэд хэдэн видеог үзэх нь гарцаагүй. Баатарууд өглөө нь хүчтэй кофе уудаггүй, зарим ресторанд аяга кофе ууж цэгцэлдэггүй франц эсвэл итали киног төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Европт кофе нь Ази шиг өргөн тархсан болжээ. Үнэн бол дарсны худалдаачид тоник ундааны алдартай байдлаас айж, кофег "Христэд итгэгч бус ундаа" хэмээн тунхагласан шашны хүмүүстэй гэрээ байгуулсан тул тэд үүнийг шууд хориглож эхлэв. Кофены дэмжигчид болон эсэргүүцэгчид удаан хугацаанд маргаж байсан бөгөөд маргаан нь кофе, цайны "хортой" чанарыг харьцуулж эхэлсэн юм. Маргааныг эцэслэхийн тулд XVIII зуунд. Шведийн III Густав хаан сонирхолтой "туршилт" хийхийг тушаав … Цаазаар авах ял оноосон хоёр ихэр ахад бүх насаар нь хорих ял оноосон боловч тэдний нэгэнд нь өдөр бүр их хэмжээний кофе өгч, нөгөөд нь заавал өгөх болзол тавьжээ. - цай. Үүний зэрэгцээ ялтнууд хоёуланд нь адил сайн нөхцлийг бүрдүүлсэн. Хоёр эмч хоригдлуудын эрүүл мэндийн байдлыг хянаж, тэдний хэн нь өвчилж, нас барахыг харахыг хүлээж, уух зүйлсийн аль нь хортой болохыг олж тогтоохын тулд кофе эсвэл цай ууж байв. Бид удаан хүлээх хэрэгтэй болсон. Нэгдүгээрт, нэг профессор нас барж, дараа нь нөгөө нь хаан алагдаж, нас барагсдын нэр дэвшигчид хоёулаа "үхлийн" тунтай цай, кофе уусаар байв. Эцэст нь хамгийн түрүүнд цай уусан хүн нас барсан боловч … 83 насандаа.

Кофены тухай домог, баримтууд: Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Түүнтэй хамт бид өдрийг эхлүүлж, ажлын өдрийн туршид түүнийг хөгжилтэй байлгаж, амралтын өдрүүдэд тухтай кафед хамтдаа эрхлүүлдэг. Кофены талаар олон домог, сэрэмжлүүлэг байдаг. Тэд хааяа няцаагдаж, шинээр гарч ирж байна. Бид кофены талаар мэддэг хүмүүстэй хамт гол зүйлүүдийг ялгахаар шийдсэн. Цааш унших

Тиймээс кофе Европт хүрч, түүнийг бэлтгэх шинэ жор гарч ирэв. Венийн кофе … Миний бодлоор энэ нь Шубертийн вальс шиг нарийн амттай байдаг.

Кофе Итали даяар ялалт байгуулж, бусад ундаанаас давуу байдлаа Италичуудад хурдан ойлгуулав. Эспрессо - Италийн шинэ бүтээл. Хүчтэй, алтан хөөстэй (крем). Энэ нь зузаан ханатай аяганд үйлчилдэг. Кофе уухаасаа өмнө алсын хараатай дүгнэлт хийж болно.. Жинхэнэ эспрессо крем нь хүрэн самартай, улаавтар, алаг судалтай, элсэн чихрийн жинг дэмжих хангалттай нягт бүтэцтэй. Хэрэв хөөс нь цагаан арал эсвэл хар юүлүүртэй хар хүрэн өнгөтэй бол таны кофе хэт чанасан байна. Энэ нь гашуун амттай байх болно, тийм ч их таашаал авахгүй. Бодит байдлаар бэлтгэсэн жинхэнэ эспрессо амтны хувьд үүнийг үгээр тайлбарлах нь зохиол дахь яруу найргийг дахин давтахтай адил юм. Талархалгүй даалгавар.

Тэгээд мэдээж, капучино - ид шидийн ундаа ашиглан ядаж амьдралын баяр баясгаланг мэдрэхийг хүссэн Капучин лам нарын бүтээл. Халуун сүүг халуун кофенд нэмэхээсээ өмнө ташуурдах санааг тэд л гаргаж ирсэн юм. Сайн компаний хувьд гайхалтай ундаа!

Европоос кофе Орос улсад ирсэн бөгөөд энэ үед ханиадыг эмчлэх зориулалттай байжээ.

Гэхдээ Голландад кофенд донтсон Их Петр аль хэдийн ундааны хэрэглээг сурталчилж, Сониуч байдлын танхимд орж буй хүмүүст эмчлүүлэхийг тушаажээ. Екатерина II хоёр аяга хамгийн хүчтэй кофегүйгээр өдрөө эхлүүлж чадахгүй байсан бөгөөд Руссо түүнийг түүнийг "хордуулах" гэж сэжиглэн аймшигтайгаар дурсав.

Кофе бидний амьдралд аажмаар нэвтэрч, үүнийг амтлах салшгүй хэсэг болжээ. Та санал нийлж байна уу? Та бас кофе уудаг уу? Тэгээд эцэст нь миний хамгийн дуртай жор Ирландын кофе:

Зугаацаарай!

Wi-Fi-ийн эрүүл мэндэд үзүүлэх аюулын тухай 6 гайхалтай баримт: Wi-Fi метро, цэцэрлэгт хүрээлэн, кафе, ресторанд … Орчин үеийн хүний амьдралыг Wi-Fi-гүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Энэ төрлийн утасгүй холбоо нь маш тохиромжтой бөгөөд гар утсанд ашигладаг радио аюулгүй хувилбар гэж үнэлэгдсээр ирсэн. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч энгийн зүйл биш юм. Цааш унших