Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг

Видео: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг

Видео: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг
Видео: Cook talk 11: Тогооч мэргэжил гэж.... 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг
Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дэлхийн хүн төрөлхтний өв гэж хүлээн зөвшөөрдөг

Испанийн фламенко бүжиг, хятад зүүний техник, "Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм" -ийг ЮНЕСКО дэлхийн өв гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Соёлын өвийн чухал дурсгалт зүйлийг хадгалах зорилгоор биет бус үнэт зүйлсийн жагсаалт 2003 онд гарч ирснийг та бүхэн мэдэж байгаа.

Найроби (Кени) хотод болсон ЮНЕСКО -гийн засгийн газар хоорондын айлчлалын үеэр Итали, Испани, Грек, Марокко гэсэн дөрвөн улс хамтран хоолны өвөрмөц брэндийг танилцуулав.

Италийн Холбооны дарга Жузеппе Полити хэлэхдээ "Манай улс зөвхөн хөшөө дурсгал, урлагийн шилдэг бүтээлээрээ төдийгүй Made in Italy брэндийн гайхамшигт уламжлалыг төлөөлсөн гайхамшигтай, байгалийн гаралтай, ашигтай хоолоороо дэлхийд алдартай. ЮНЕСКО -гийн шийдвэртэй холбогдуулан Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдийн (IKS). "Энэ бол чанар, шаргуу хөдөлмөрийн ялалт, Италийн үе үеийн тариаланчид, тогооч нарын гавьяаг үнэлсэн өндөр нэр хүнд, шагнал юм."

Энэ жил уламжлал, зан үйл, ёслол, баяр ёслол, гар урлал зэрэг биет бус биетийг хамгаалах хорооноос 2010 онд 100 гаруй мэдүүлгээс 40 орчим ялагчийг шалгаруулжээ.

Полити хэлэхдээ "Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм" нь эрүүл мэнд, урт наслахын баталгаа юм.

Францын хоол нь дэлхийн биет бус соёлын өвийн жагсаалтад багтсан болно. Энэхүү шүүхийн шийдвэр урьд өмнө байгаагүй юм. Хувь үндэстний гастрономийн урлагийг биет бус соёлын өвийн жагсаалтад хэзээ ч оруулж байгаагүй.

Одоо Францын засгийн газар гастрономийн баялаг өв уламжлалаа хадгалахын тулд олон арга хэмжээ авах бодолтой байгаа гэж Euronews мэдээлэв. Соёлын сайд Фредерик Миттеран, хөдөө аж ахуйн хэлтсийн дарга Бруно Ле Мэйрийн хамтарсан мэдэгдэлд дурдсанаар ойрын ирээдүйд Францын эрх баригчид орон нутгийн хоолны ёс заншлыг дэмжих, залуу үеийнхэнд энэ талаар мэдлэг олгох шинэ хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлж эхэлнэ. үндэсний хоол хийх соёл, улс дотроо гастрономийн аялал жуулчлалыг хөгжүүлэх, Францын хоолыг олон улсын тавцанд сурталчлах.

Зөвлөмж болгож буй: