Өвлийн улиралд Иерусалим артишокийг хаана, хэрхэн хадгалах вэ

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Иерусалим артишок бол Хойд Америкийн уугуул ургамал юм. Тэжээллэг чанараараа хүний хоол хүнс, малын тэжээлд өргөн хэрэглэгддэг. Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг нөөцлөхийн тулд та өвлийн улиралд гэртээ артишокийг хэрхэн хадгалах талаар сурах хэрэгтэй.

Орондоо Иерусалим артишок хадгалах

Иерусалим артишокийг шороон лийр гэж нэрлэдэг. Үүний нэг онцлог шинж чанар нь хүйтэнд тэсвэртэй байдал юм. Хүнсний ногоо нь -20 хэм хүртэл хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд ч гэсэн ямар ч агуулахаас илүү хөрсөнд илүү сайхан санагддаг.

Сонирхолтой! Өвлийн улиралд сараана цэцгийг гэртээ хадгалах

Газар тариалангаа бүхэлд нь ухах шаардлагагүй, хаврын эхэн хүртэл зарим ургацыг газарт үлдээх нь дээр. Мөн өвлийн улиралд ашиглах угсарсан хэсгийг 85%-иас ихгүй чийгшилтэй, тэгээс доош температурт хадгалах ёстой.

Үндэс ногоог зооринд хадгалах

Иерусалим артишокийг өвлийн улиралд гэртээ хаана хадгалахыг нарийвчлан авч үзье. Хэрэв цэцэрлэгч ургамлыг газарт байлгах чадваргүй бол хүнсний ногоог хадгалахад подвал эсвэл зоорь шаардлагатай болно.

Иерусалим артишок өвлийн турш хэвтэж, алга болохгүйн тулд модон хайрцаг авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог ухаж, газраас цэвэрлэхгүйгээр эгнээнд байрлуулах ёстой. Шат бүрийг шороогоор хучсан байх ёстой. Үртэс эсвэл хүлэрийг өөр хувилбар болгон ашигладаг.

Иерусалим артишок - өвлийн улиралд орон сууцанд хэрхэн хадгалах вэ

Байшингийн оронд орон сууцтай хүмүүст юу хийх вэ? Эцсийн эцэст зоорь, подвал байхгүй. Иерусалим артишокийг өвлийн улиралд орон сууцанд хэрхэн хадгалахыг танд хэлэх болно. Бүрхүүлтэй тагтан нь эдгээр зорилгоор тохиромжтой. Хүнсний ногоог нойтон элс, модны үртэс эсвэл хүлэрт хийнэ. Энэхүү аргын ачаар Иерусалим артишок нь тэжээллэг чанараа 2 сар хүртэл хадгалдаг.

Иерусалим артишокыг ухсаны дараа шууд хадгалахаар илгээдэг, эс тэгвээс эх ургац нарны гэрэл, хөлдөх температурт муудаж болзошгүй юм.

Шороон лийрийг хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах

Та мөн хөрсөнд шороон лийр хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог чийгтэй даавуугаар боож, хүйтэнд илгээх ёстой. Даавууны суурь нь хөвөн байх нь зүйтэй. Түүнчлэн, олон хүмүүс шороон лийрийг энгийн саванд хадгалдаг.

Хэрэв Иерусалим артишок чийгээ алддаггүй бол хөргөгчинд хадгалахад 3 долоо хоног хүртэл шинэлэг хэвээр үлддэг.

Шороон лийрийг удаан хадгалахын тулд хүнсний ногоо хөлдөөсөн хөлдөөгчийг ашиглаарай. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

1. Булцууг угааж цэвэрлэнэ.

2. Хүнсний ногоог тохиромжтой шоо болгон жижиглэсэн эсвэл бүрэн бүтэн үлдээдэг.

3. Дараа нь шороон лийрийг уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.

Сонирхолтой! Бид өвлийн улиралд viburnum бэлтгэдэг

Хэрэв та ногоог гэсгээх шаардлагатай бол хүйтэн усанд хийнэ. Иерусалим артишокыг хөлдөөгчид 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Хатаасан Иерусалим артишок

Зарим хоол бэлтгэхэд Иерусалимын хатаасан артишокыг ашигладаг. Энэ хэлбэрээр үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

1. Хатаахын тулд та ногоог хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваах хэрэгтэй болно.

2. Дараа нь буталсан шороон лийрийг агааржуулалт сайтай дулаан газар илгээдэг. Эсвэл та ердийн зуухыг 60 хэм хүртэл урьдчилан халааж болно. Хэрэв та хоёр дахь аргыг ашиглахаар шийдсэн бол жижиглэсэн ногоог өмнө нь давсалсан усанд 15 минут байлгана.

3. Дараа нь хатаасан хавтанг шилэн саванд илгээж, таглааг нь таглана.

Хатаасан Иерусалим артишокыг төрөл бүрийн хоол амтлахад ашиглаж болно. Зуурмаг эсвэл хүнсний процессороор ялтсуудыг нунтаглахад хангалттай.

Иерусалим артишок нь ямар ч хэлбэрээр хатаасан эсвэл нунтагласан байсан ч витамин, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.

Хатаасан эсвэл нунтагласан Иерусалим артишокыг 2 жилийн турш хадгалах боломжтой.

Намрын улиралд өвөлжилтийн бэлтгэл ажлыг хангахын тулд шороон лийр ухах шаардлагатай болдог. Тодорхойлсон хадгалах аргуудын аль нэгийг ашигласнаар та бүтээгдэхүүнийг хадгалах бөгөөд өвлийн улиралд хоол хийх явцад аяга таваг дээр нэмж болно.

Шагнал

1. Иерусалим артишокийн нэг онцлог шинж чанар нь хүйтэнд тэсвэртэй, хүнсний ногоо -20 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.
2. Хөргөгчинд хадгалахад шороон лийр 2 сар хүртэл шинэхэн хэвээр үлддэг.
3. Хатаах нь хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог.