Амттай жороор 2022 онд DIY зул сарын гацуур цагаан гаатай

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Христийн Мэндэлсний Баярын цагаан гаатай талх бол олон оронд уламжлалт нарийн боов бөгөөд мянга гаруй жилийн турш жигнэсэн байдаг. Тиймээс Орост зуурмаг дээр зөгийн бал, Европт самар, Дорнодод халуун ногоо нэмж өгөх нь үргэлж заншил болжээ. Уламжлалаас гажихгүй, 2022 оны шинэ жилийн хамгийн амттай цагаан гаатай жигнэмэгийг өөрийн гараар жигнэхийг бид танд санал болгож байна. Фото зураг бүхий санал болгож буй бүх жор нь энгийн боловч сонирхолтой юм.

2022 оны шинэ жилийн шоколадтай цагаан гаа

2022 оны шинэ жилийн баяраар бид амттай шоколадтай цагаан гаатай талх хийхийг санал болгож байна. Эдгээр боовоор удахгүй болох шинэ жилийн баярын уур амьсгал танай гэрт ирэх болно. Ийм цагаан гаатай жигнэмэгийг худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй тул жорыг анхаарч үзээрэй.

Орц:

• 2 өндөг;
• 80 мл ургамлын тос;
• 150 мл цөцгий;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• нэг чимх давс;
• 11 гр жигд нунтаг;
• 30 гр какао;
• 450 гр гурил;
• 30 мл зөгийн бал;
• 1 халбага шанцай;
• нэг чимх кардамон;
• Цаг Л. самар;
• Цаг Л. улаан лиш;
• 1 халбага цагаан гаа;
• 1 халбага жүржийн хальс.

Паалангийн хувьд:

• 100 гр элсэн чихэр;
• 3 халбага. л. сүү.

Бэлтгэл:

• Зуурсан гурилын хувьд өндөгийг аяганд хувааж, давс нэмээд элсэн чихэр хийж, ердийн хумсны хамт сайтар холино.
• Одоо цөцгийн тос, зөгийн бал асгаж, цөцгий (илүү өөх тос) хийж, бүгдийг дахин сайтар хутгана.

• Дараа нь бүх халуун ногоо, шанцай, жүржийн амтыг үрж жижиглэсэн цагаан гаа нэмээд холино.
• Үр масс руу гурил шигших, какао, жигд нунтаг нэмнэ. Гарах үед гартаа наалдахгүй зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил авахын тулд сайтар зуурна.

• Бид зуурсан гурилыг бөмбөг хэлбэрээр цуглуулж, уутанд хийж 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
• Бид ажлын гадаргууг гурилаар нунтаглаж, зуурсан гурилаа бага зэрэг цацаж, 1 см зузаантай давхаргад хийнэ.

• Мөөгөнцөр ашиглан 5, 5 см диаметртэй цагаан гаатай жигнэмэг хайчилж, үлдсэн зуурсан гурилаа цуглуулж, өнхрүүлээд цагаан гааг дахин хайчилж ав.
• Бид хоосон зайг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд илгээнэ.

Цагаан гаатай жигнэмэгийг хөргөсний дараа та тэдгээрийг мөсөөр чимэглэх боломжтой бөгөөд үүний тулд элсэн чихэрийг сүүтэй холих хэрэгтэй

Хэрэв цагаан гаатай талх хэт хуурай бол тэдгээрийг саванд хийж, шинэхэн алимны зүсмэлүүдийг хийж, хаагаад нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Цагаан гаатай талх чийгийг шингээж, дахин зөөлрүүлнэ.

Цагаан гаа талх Лебкучен

Лебкучен цагаан гаа бол Франконо-Баварийн Нюрнберг хотод байдаг уламжлалт зул сарын баярын боов юм. Жигнэх зуурмагийг улаан буудай, хөх тариа, эрдэнэ шишийн гурилаар зуурч, ямар ч амтлагч, халуун ногоо, чинжүү нунтаг нэмж болно.

Орц:

• 250 гр гурил;
• 75 гр нунтаг цагаан гаа;
• ½ халбага сод;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 1 халбага цагаан гаа;
• 1 халбага шанцай;
• ½ халбага самар;
• ½ халбага газрын хумс;
• 1 халбага. л. жүржийн хальс;
• 1 халбага. л. нимбэгний хальс;
• 200 мл хөнгөн зөгийн бал;
• 85 гр цөцгийн тос.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

• Гуриланд жигд натри, жигд нунтаг нэмээд саванд шигшинэ.
• Хуурай найрлагад газрын халуун ногоо нэмнэ: цагаан гаа, самар, хумс, шанцай. Мөн бүйлс нэмж, кофе бутлуурын дотор нунтаглаж холино.

• Улбар шар, нимбэгний амтыг арилгана, гэхдээ зөвхөн шар хэсэг нь цагаан целлюлозонд хүрч болохгүй, энэ нь маш гашуун юм.
• Үлдсэн найрлагад амтыг нэмж, холино.

Зөгийн бал, цөцгийн тосыг саванд хийж, усан ваннд хайлуулж, үе үе хутгана

• Хайлсан зөгийн бал, цөцгийн тосыг хуурай хольц руу юүлээд зөөлөн зуурсан гурил зуураад 30 минут байлгана.
• Бид зуурсан гурилнаас цагаан гаатай талх хийдэг. Тэд зүгээр л дугуй хэлбэртэй эсвэл өөр өөр хэвийг ашиглаж болно.

Бид бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар хийж, 15 минутын турш зууханд хийнэ (температур 180 ° C)

Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг чихрийн мөсөөр чимэглэх эсвэл зүгээр л нунтаг цацна

Ийм цагаан гаатай жигнэмэгийг битүү тагтай шил, цагаан тугалга саванд хийвэл маш удаан хадгалагддаг.

Христийн Мэндэлсний Баярын цагаан гаатай талх "Христийн Мэндэлсний Баярын бөмбөг"

Христийн Мэндэлсний Баярын цагаан гаатай талх нь 2022 оны Шинэ жилийн хамгийн сайн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Өнөөдөр зурагтай янз бүрийн жор байдаг, гэхдээ хэрэв та ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг хүсч байвал бид Христийн Мэндэлсний Баярын цагаан гаатай жигнэмэгийг өөрийн гараар хийхийг санал болгож байна. Энэ бол зүгээр л амттай боов биш, ер бусын бэлэг эсвэл шинэ жилийн сүлд модны сонирхолтой чимэглэл юм.

Орц:

• Элсэн чихэр 400 гр;
• 200 мл буцалж буй ус;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага сод;
• 1 халбага цагаан гаа;
• ½ халбага самар;
• ½ халбага кардамон;
• ½ халбага улаан лиш;
• 1 өндөг;
• 800 гр гурил.

Паалангийн хувьд:

• 1 өндөгний цагаан;
• Элсэн чихэр 150 гр;
• 2-3 дусал нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Зузаан ёроолтой саванд элсэн чихэр хайлуулж, доод давхарга хайлж эхлэхэд л хутгаж эхлээрэй. Бид элсэн чихэр бүрэн хайлахыг хүлээж байна, тэр үед өнгө нь мэдэгдэхүйц харанхуйлах болно. Хэт их хоол хийхгүй байх нь маш чухал юм, эс тэгвээс бэлэн болсон цагаан гаатай талх гашуун амттай болно

• Хайлсан элсэн чихэр рүү аажмаар буцалж буй ус нэмээд хурдан холино.
• Дараа нь ямар ч температурт цөцгийн тос нэмнэ. Бид цөцгийн тос хайлж, цагаан гаа, кардамон, самар, шанцай нэмээд давс, сод нэмнэ.

Хольцыг дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө, өндөглөж, жигд болтол хутгана

Эцэст нь бид хэд хэдэн үе шаттайгаар гурилыг шигшиж, зөөлөн зуурсан гурил зуураад уутанд хийж хөргөгчинд шөнийн турш тавина

Үлдсэн зуурсан гурилыг 3-4 мм зузаантай давхаргад хийнэ

Хуванцар тугалган бөмбөг ашиглан бид хагас бөмбөрцөг хийж, зуурсан гурилаа хийж 180 ° C-т 7-9 минутын турш жигнэнэ

Мөөгөнцөр дээр хоосон зайг хөргөөд дараа нь тугалган цаасыг сайтар арилгана. Бид хагас бөмбөрцгийн ирмэгийг хутгаар тайрч, хоорондоо нягт нийцдэг

• Паалангийн хувьд өндөгний цагааныг нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж хутгана.
• Хагас бөмбөрцгийг паалантай болгож, илүүдлийг нь сэгсэрч, тэгш гадаргуу дээр тавь. Хэрэв хүсвэл пааланд ямар ч өнгийн будаг нэмж болно.

Нэг хагас бөмбөрцгийн ирмэг дээр паалангаа түрхээд ирээдүйн бөмбөгний хоёр дахь хагасыг түрхээд шууд торго туузны гогцоонд наа

Ирмэгийг паалангаар чимэглээрэй, гэхдээ арай нягтралтай, бөмбөлөг дээр ямар ч загвар зур

Сонирхолтой! Фото зураг бүхий амттай жороор 2022 оны шинэ жилийн жигнэмэг

Ийм зуурмагийг хөргөгчинд нэг сар хүртэл найдвартай хадгалж, хамаатан саднаа амттай цагаан гаатай талхаар баярлуулах болно.

Зул сарын баярын цагаан гаатай талх

Шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэг нь ямар ч дэлгүүрт байдаггүй амттай, ер бусын нарийн боовны өөр нэг жор юм. Хоол хийхэд хэцүү зүйл байхгүй - бүх зүйл энгийн, хурдан бөгөөд амттай байдаг.

Орц:

• Элсэн чихэр 200 гр;
• 300 гр гурил;
• 150 мл сүү;
• 50 мл ургамлын тос;
• 1 өндөгний цагаан;
• 40 гр какао нунтаг;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 200 гр карамель кофе.

Паалангийн хувьд:

• 1 өндөгний цагаан;
• 100 гр элсэн чихэр;
• нэг чимх нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл:

• 100 гр гурилыг саванд хийж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд халуун сүү асгаж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болтол бүгдийг сайтар холино.
• Одоо цөцгийн тос, өндөгний цагаан асгаж, жигд нунтагтай какао нэмж, бүх зүйлийг дахин холино.

• Дараа нь хэд хэдэн алхамаар үлдсэн гурилаа нэмээд наалдамхай зуурсан гурил зуурна.
• Бид зуурсан гурилыг гурилтай ширээн дээр тарааж, дээрээс нь гурилаар бага зэрэг тоос шороо хийж, 1 см зузаантай өнхрүүлж, ямар ч хөгц ашиглан хоосон зайг хайчилж ав.

Одоо хагасыг нь ирүү хийж, ирмэгийг нь ташуурдсан шараар тосолж, хоёр дахь талыг нь таглаад ирмэгийг нь хавчих

• Бид бүх хоосон зайг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр хийж, 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд илгээнэ.
• Паалангийн хувьд өндөгний цагааныг нимбэгийн хүчил, элсэн чихэрээр хутгана.
• Хөргөсөн цагаан гааг бүх талаас нь паалангаар хучна.

Хэрэв та түүхий өндөгийг мөстөлтөд ашиглахаас айдаг бол саван, цагаан цуугаар сайтар угааж болно - Салмонелла нь хүчлийг тэсвэрлэдэггүй.

Цагаан гаатай байшин

2022 оны шинэ жилийн хувьд та шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэг жигнэх боломжтой боловч өөрийн гараар жинхэнэ цагаан гаатай байшинг хийх нь маш сонирхолтой байх болно. Фото зурагтай ийм жор нь зөвхөн амттай хоол хийхээс гадна үзэсгэлэнтэй, ер бусын зүйлийг бүтээх дуртай гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• 165 мл зөгийн бал;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага шанцай;
• 1 халбага сараалжтай цагаан гаа;
• 2 халбага сод;
• ½ халбага самар;
• 1 өндөг;
• 125 гр цөцгийн тос;
• 400 гр гурил.

Паалангийн хувьд:

• Элсэн чихэр 200 гр;
• 1 өндөгний цагаан;
• 2-3 дусал нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

1. Бид зөгийн балыг элсэн чихэр, цагаан гаа, шанцай, задийн хамт шөл рүү илгээдэг. Бид гал тавьж, байнга хутгах замаар буцалгана.
2. Буцалсны дараа нунтагласан элсэн чихрийг бүрэн уусгахын тулд дахин нэг минут байлгана.
3. Дараа нь дулаанаас салгаж, аяганд хийнэ, сод нэмээд хутгана.
4. Одоо цөцгийн тосоо хийж, бүх зүйлийг гөлгөр болтол сайтар хутгана.
5. Масс дулаармагц та өндөг рүү жолоодох боломжтой. Хутгах.
6. Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, бүгдийг сайтар хутгаад эцэст нь зөөлөн, зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурмаг авна.
7. Зуурсан гурилтай ажиллахаасаа өмнө тугалган цаасаар боож, дор хаяж хагас цагийн турш сэрүүн газар тавь.
8. Дараа нь бид ирээдүйн байшингийн нарийн ширийн зүйлийг ашиглан өнхрүүлж, хайчилж авав.
9. Хоосон зайг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, 180С -т 10 минутын турш жигнэх.
10. Мөсөн тосны хувьд элсэн чихэрийг өндөгний цагаан дээр шигшиж, нимбэгний шүүс нэмж, бүх зүйлийг 2-3 минутын турш сайтар хутгана.
11. Бид байшингийн нарийн ширийн зүйл бүрийг паалангаар чимэглэж, хатаж дуусмагц ирмэгийг нь хутгаар хайчилж, тэгш болгоно.
12. Бүрхүүлийг түрхээд байшинг угсарна. Илүү сайн холбохын тулд дотор талаас нь паалантай тос түрхэнэ.
13. Гадна талын эд ангиудын үеийг зузаан паалангаар тосолно. Бид цагаан гаатай байшингаас хэдэн цагийн турш гардаг.

Та мөн байшингийн нарийн ширийн зүйлийг хайлсан шоколад, карамель эсвэл кофегоор бэхлэх боломжтой. Чимэглэлийн хувьд та бүйлс, драже, лолипоп, үр тарианы дэвсгэр, зефир, шоколадны хэсгүүдийг ашиглаж болно.

Gingerbread бол шинэ жил, зул сарын баярын бэлгэдэл болсон энгийн боловч амттай боов юм. Энэ үйл явцад хүүхдүүдийг оролцуулахаа мартуузай, ийм үйл ажиллагаа тэдэнд таалагдах нь дамжиггүй. Үүний зэрэгцээ тэд моторт ур чадвар, хүрэлцэх мэдрэмж, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг хөгжүүлдэг. Шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэгийг баярын ширээн дээр, зул сарын гацуур мод дээр өлгөх эсвэл үзэсгэлэнтэй хайрцганд хийж бэлэг болгон өгөх боломжтой.