Ленинград мужид морел ургах үед

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

"Чимээгүй ан хийх" -ээс өмнө та бүх төрлийн мөөгийг, ялангуяа идэшгүй аналогитай маш төстэй морелийг судалж үзэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад тэд ойд цаг тухайд нь очихын тулд Ленинград мужид хэзээ ургаж байгааг мэдэх нь чухал юм.

Морел цуглуулах цаг болжээ

Ленинград мужийн нутаг дэвсгэр дээр мөөгний олон толбо байдаг. Хоол хийхэд амжилттай хэрэглэгддэг хүнсний мөөг, хүний эрүүл мэндэд аюултай хортой хоёуланг нь олж болно.

Орон нутгийн ойд та мөөгийг жилийн турш, тэр байтугай 1 -р сард түүж болно. Ургац хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол хавар юм.

Энэ нь сонирхолтой боловч тэд "цасан ширхгүүд" гэсэн хоёр дахь нэрийг авсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Морелс хүйтэн цаг агаарыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд ийм нөхцөлд хохирол учруулахгүй.

Олон мөөг сонирхогчид 4 -р сард, заримдаа 3 -р сард та аль хэдийн мөөг түүж болно гэж мэдэгддэг. Туршлагатай "анчид" морел хамгийн түгээмэл тохиолддог газрыг мэддэг.

Тиймээс морел бол Ленинград мужид гарч ирсэн анхны мөөг юм. Тэд үзэсгэлэнтэй дүр төрхгүй боловч амт чанараараа бусад олон зүйлээс давж гардаг бөгөөд зөвхөн залуу boletus (porcini) -тэй өрсөлдөх чадвартай байдаг. Мөөгний амттай хоолоор өөрийгөө баярлуулахын тулд морел ургадаг газруудтай урьдчилан танилцах хэрэгтэй.

Морел хаана ургадаг

Ленинград мужид мөөг түүж авах ажлыг эхлүүлэх гол зүйл бол тэд аль нутагт ургадаг болохыг тодорхойлох явдал юм. Морел, эс тэгвээс конус хэлбэртэй морел нь ихэвчлэн шилмүүст ба навчит ойд ургадаг.

Үүнийг цэвэрлэгээ, задгай зуух, түүнчлэн шатсан ойд олж болно. Хэрэв дор хаяж нэг мөөг барьсан бол 100 тохиолдлын 99 -д нь бүхэл бүтэн гэр бүл ойролцоо ургах нь дамжиггүй.

Мөөг нь ихэвчлэн Ленинград мужийн өмнөд хэсэгт, ялангуяа Тосно тосгоны нутагт ургадаг. Эцсийн эцэст, мөөг түүгчдийн хамгийн тулгамдсан асуулт бол тэдгээрийг хаанаас олох вэ гэсэн асуулт юм.

Мөөгний газрын зураг нь үүнд туслах бөгөөд ойн бэлгийг олж болох илүү амжилттай замыг зааж өгөх болно. Гэсэн хэдий ч он жилүүд өөр байж магадгүй гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд хэрэв нэг улиралд мөөг нь үржил шимтэй байсан бол нөгөөх нь ижил байх баталгаа байхгүй болно.

Навчит болон холимог ойгоос гадна морел хотын захын мод тарих, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт ургадаг. Мөөг сонгогчдын өгсөн зөвлөгөөний дагуу морелийг модны дороос биш, нарны гэрэл хангалттай хэмжээгээр ордог нуга дахь өвснөөс 4, 5 -р сард хайх хэрэгтэй.

Морелсыг элсэн чулуу эсвэл үхсэн модон дээрээс олж болно. Тэдний дуртай өсөлтийн газар бол үнс модны дэргэд наранд дулаацдаг.

Машины идэвхтэй хөдөлгөөнөөр тодорхойлогддог аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүд, хурдны замуудын ойролцоо мөөг түүж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

2019 оны мөөгний улирлын талаар тэд юу хэлдэг вэ

Мөөг сонгогчдын үзэж байгаагаар 2019 он нь маш их баялаг байсан. Тэд 5 -р сард идэвхтэй цуглуулсан. Олон тооны мөөг Ломоносов мужид Русско-Высоцкое тосгоны ойролцоо, мөн Эглизи тосгоны ойролцоо (Тосно хотын ойролцоо) байжээ.

Мөөг сонгогчид 4 -р сард ус ихтэй хэвээр байгаа тул 5 -р сард морел түүж өгөхийг зөвлөж байна. Морелс нь бусад олон мөөг шиг нөхцөлт байдлаар иддэг тул тэдгээрийг идэхээс өмнө буцалгах хэрэгтэй гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Хэмжээ нь 8 сантиметрээс хэтрэхгүй жимсний биеийг цуглуулах шаардлагатай байна. Хэрэв та доорх зургийг харвал морелууд нь конус хэлбэрийн үрчлээстэй малгай, цагаан биетэй (хөл) байна.

Сонирхолтой! Москва мужид хаана ургуулах, хэзээ морел, оёдол цуглуулах вэ

Шугамтай төстэй байдал

Ленинград мужид морел хэзээ, хаана ургадаг болохыг мэдэх нь чухал бөгөөд эдгээр мөөгийг зөв сонгох хэрэгтэй. Морелийг гадаад төрх, амттай төстэй биш ч гэсэн шугамтай андуурах нь маш хялбар байдаг.

Энэ шугам нь богино, хөндий хөлтэй бөгөөд хар хүрэн эсвэл хар өнгийн муухай толгойтой тул бараг харагдахгүй байна. Шугамууд нь хэмжээнээсээ хамаагүй том юм. Хэрэв та тэдгээрийг нэг шатсан газраас олвол нэг удаад 2-3 хувин цуглуулж болох бөгөөд мөөг бүр нь бэрсүүт жүржийн хэмжээтэй болно.

Амтны хувьд морелууд илүү амттай байдаг боловч шугамын үнэр нь маш тааламжтай, халуун ногоотой, мөөг, тод, дурсамжтай байдаг.

Сонирхолтой нь, ихэнх ойн мөөгнөөс ялгаатай нь морелийг гэртээ ургуулах боломжтой байдаг. Үүнийг анх 19 -р зуунд туршиж үзсэн. Ялангуяа францчууд амжилтанд хүрсэн. Тэдний хийсэн судалгаагаар морелууд унасан алим хуримтлагдсан газарт цэцэрлэгт ургадаг байжээ.

Хавар мөөгийг огтолж, нурууны дээгүүр тарааж, зуны турш ялзарч, газрыг спороор дүүргэдэг байв. Намар нь уулын хярыг хагалж, алимны цуу үйлдвэрлэсний дараа үлдсэн хог хаягдал руу хаядаг байв. Хавар ирэхэд морелууд өссөн боловч тийм ч олон биш байсан - нэг мөөгний хоол хийхэд хангалттай байв.

Дүгнэж хэлье

1. Морелс бол Ленинград мужийн хамгийн анхны мөөг бөгөөд тэдгээрийг 4, 5 -р сард түүж болно.
2. Тэд ихэвчлэн шилмүүст болон навчит ойд, нарны гэрэл хангалттай хэмжээгээр ордог нугад, задгай зуух, шатаасан зуслангийн газарт ургадаг. Мөөгийг замын хажуу, элсэн чулуу, үхсэн модон дээрээс олж болно.
3. 19 -р зууны эхэн үед хүмүүс биеэ дааж өсөхийг хичээдэг байв. Францчууд алим унасан газарт ургадаг болохыг анзаарчээ.