Күүки яагаад эвддэг вэ?

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Эрдэмтэд дэлхийн асуудлуудыг тойроод зогсохгүй тархиа дарж байна. Тэд замдаа илүү энгийн асуудлуудыг шийддэг. Жишээлбэл, жигнэмэгийн хэврэг байдлын шалтгаан.

Лофборо Их Сургуулийн Британийн эрдэмтэд жигнэмэгийг бараг л тээвэрлэж авснаас биш үйлчлүүлэгчдийн гарт тараагдсан гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Асуудал нь жигнэмэг, хэт их чийг бэлтгэх аргад оршдог.

Их сургуулийн судлаач Рики Вилдман BBC -д өгсөн ярилцлагадаа "Жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж авахад агаар мандлаас чийг шингээх дуртай байдаг. Жигнэмэгийн хэсгүүд илүүдэл чийгийг шингээдэг." Вилдманы хэлснээр энэ нь күүки дэх эргэлт буцалтгүй үйл явцыг үүсгэдэг. Эрдэмтэн үүнийг "дотор шатаасан газар хөдлөлт" гэж нэрлэжээ.

Вилдманы судалгааны багийнхан жигнэмэг үйлдвэрлэгчид үйлдвэрүүдийнхээ чийгийг хянах шаардлагатай гэж мэдэгджээ. Эрдэмтэд жигнэмэгийг арай удаан жигнэхийг зөвлөж байна, гэхдээ бага температурт. Дараа нь 3 гр -аас бага өөх тос агуулсан жигнэмэг, жигнэмэг нь биед ашигтай байх болно. Янз бүрийн төрлийн автомашины түлшний нэгэн адил "өндөр октантай" эрүүл нүүрс ус байдаг - тэдгээр нь илүү их витамин, эрдэс бодис, эслэг агуулдаг тул эрүүл мэндэд илүү тустай байдаг. Глюкоз бол бидний бие махбодийг энерги болгон ашигладаг "түлш" юм. Үүний гол эх үүсвэр нь нүүрс ус юм. Цусан дахь сахарын хэмжээ бараг бүх хоол хүнснээс нэмэгддэг боловч нүүрс ус агуулсан хоол хүнс үүнийг илүү их, заримдаа илүү хурдан өсгөдөг. Тухайлбал, дээр дурдсан жигнэмэг багтдаг бөгөөд харамсалтай нь хурдан эвддэг.

Судалгаанд нухацтай хандаагүй мэт санагдаж байгаа ч Вилдман энэхүү судалгаа нь Их Британийн үйлдвэрлэлд ихээхэн нөлөө үзүүлж байгааг онцолсон бөгөөд энэ нь жилд хэдэн тонн хагарсан жигнэмэг, жигнэмэгээр 2.5 тэрбум доллар алдаж байна.