Кофейн хэрхэн ажилладаг, кофены эрүүл сонголтууд юу вэ?

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Өглөө нь түүнээс эхэлдэг бөгөөд түүний ачаар эрч хүчтэй ажлын өдөр үргэлжилдэг. Үүнийг дэлхийн бараг бүх орны оршин суугчид, тэр байтугай ОУСС -ийн бүх багийн сансрын нисгэгчид уудаг. Эрдэмтэд кофены шинж чанарыг судлахаа зогсоодоггүй бөгөөд хааяа сүлжээнд түүний гайхамшигтай ашиг тус, дараа нь хор хөнөөлийн тухай мэдээ гарч байдаг. Эрүүл амьдралын хэв маягийн амин дэм, байгалийн гаралтай нэмэлт тэжээлийн iHerb захын мэргэжилтэн, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Анна Дробышевагаас кофе хэрхэн яаж ажилладаг, юу орлуулж болохыг хэлж өгөхийг хүссэн юм.

Хүч чадлын механизм

Кофе нь мэдрэлийн болон зүрх судасны системийг идэвхжүүлж, нойрмог байдлыг арилгаж, сэтгэл санааг сайжруулдаг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ энэ нь биохимийн түвшинд хэрхэн тохиолддог вэ? Үүнийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Бидний бараг бүх эсүүд аденозин агуулдаг. Энэ нь бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явцыг хангах түлш болох ATP хүчлийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Өдрийн турш аденозин эсэд хуримтлагддаг бөгөөд бидний ядаргаа нь түүний түвшингээс хамаардаг. Бидний бие бол жин өргөгч, аденозин бол штанг юм гэж төсөөлж болно. Тамирчин аажмаар улам их жин авч, штанганд шинэ ялтсууд нэмэгддэг. Гэхдээ хэзээ нэгэн цагт жин нь хэтэрч, тамирчин өөрийгөө гэмтээхгүйн тулд штанг шидэхээс өөр аргагүй болдог.

Энэ нь аденозинтай адил юм. Хэт их байвал түүнийг эсээс гаргаж, мэдрэлийн эс, зүрхний эс, бөөр, судасны хананд байрладаг тусгай рецепторуудад үйлчилдэг. Тэр тэдэнд тоормосны дохио өгч, хурцадмал байдлыг намдаах, амрах цаг болсныг хэлэв.

Энэ процесст кофе юу өөрчлөгддөг вэ? Кофейн молекулууд аденозиноос зай эзэлдэг. Тэд үүний оронд өөрсдийгөө зөв хүлээн авагчид холбож, ядрах дохиог хаадаг. Үүний үр дүнд тамирчин штангийн жинг мэдэрдэггүй, гэхдээ үүн дээр цөөн бин байдаггүй. Тиймээс өөртөө хохирол учруулахгүйн тулд цаг тухайд нь зогсоох нь чухал юм.

Хэн кофе ууж болох вэ

Хэрэв та зүрх судасны систем, мэдрэлийн систем, ходоод гэдэсний зам, бөөртэй холбоотой асуудалтай байгаа бол кофейноос татгалзах нь дээр. Кофе нь эдгээр системийн эрхтэнд байрладаг рецепторууд дээр ажилладаг гэдгийг санацгаая. Хэрэв та кофены дараа зүрх чинь илүү хурдан цохилж байгааг анзаарсан бол санаа зовж, өөртөө байр олохгүй байна. Энэ бол кофены хэмжээг багасгах хэрэгтэй гэсэн дохиоллын хонх юм.

Хэрэв танд ийм асуудал гарах хандлага байхгүй бол та илүү тайван амьсгалж, өглөө, үдээс хойш өөртөө кофе ууж болно. Гэхдээ дахиж үгүй. Өдөрт хоёр аяга сэргээгч ундаа уух нь хамгийн тохиромжтой хэмжээ юм. Өдөрт 3-4 аяга уух нь ирээдүйн асуудлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч цээж хорсохоос сэргийлэхийн тулд кофег хоосон ходоодонд уухгүй байх нь чухал юм. Хамгийн сайн нь - өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны үеэр. Хэрэв зууш хийх боломж байхгүй бол ядаж ундаандаа сүү нэмээрэй.

Кофег хэрхэн яаж солих вэ

Гэхдээ өглөө кофегүйгээр тийм ч сайн биш, өдөр нь урьдын адил үр бүтээлтэй байхаа больвол яах вэ? Үнэнийг хэлэхэд энэ нь зөвхөн кофейн биш юм. Шоколад, өтгөн эсвэл самартай сайн кофены амт нь бидэнд сайхан сэтгэлийг авчирдаг. Үүнээс гадна, өглөө босох, дуртай кофе шопдоо орох, тааламжтай орчинд шинэхэн исгэсэн ундааны үнэрийг амьсгалах, эсвэл өөрөө исгэх нь эрч хүч өгдөг жижиг боловч маш чухал зан үйл юм.

Сайн мэдээ бол энэ бүхнээс татгалзах шаардлагагүй юм. Кофены амт, эрүүл мэндэд тустай аль алиныг нь баярлуулах байгалийн ундаанууд одоо гарч байна.

Chicory болон Dandelion үндэс нь хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг юм. Энэ ундаа нь кофейн агуулаагүй боловч гашуун, хүчиллэг бус кофены амттай байдаг. Түүний ундаа нь шарсан үндэс холимогоос гардаг. Нэг халбага ундаа нэмээрэй - та цай шиг илүү хөнгөн, сул ундаа авах болно. Гуанзнаас бүрэн дүүрэн, бүтэн кофе уугаарай. Тохиромжтой бол chicory болон Dandelion үндэсийг исгэж зогсохгүй ердийн кофены нэгэн адил зарчмын дагуу амттан дээр нэмж болно.

Өөр нэг сонголт бол арвайд суурилсан Перо ундаа юм. Энэ нь баялаг амт, байгалийн байдлаас шалтгаалан алдартай болсон. Кофетой төстэй ундаа авахын тулд нэг аяга тутамд нэг халбага уухад хангалттай. Хэрэв хүсвэл сүү, элсэн чихэр эсвэл чихэрлэг амтлагч нэмж болно. Гэхдээ арвай нь цавуулаг агуулдаг гэдгийг санах нь чухал юм.

Кофены өөр сонголтууд бас нэг давуу талтай байдаг: олон төрлийн амттай байдаг. Төрөл бүрийн хувьд chicory, улбар шар өнгийн Teeccino хөнгөн шарсан ургамлын кофе ууж үзээрэй. Энэ нь бусад хувилбаруудын нэгэн адил кофеин агуулаагүй болно. Энэ нь органик chicory, арвай, огноо, бүйлс, жүржийн хальс, инжир агуулдаг. Тэд бүгд хамтдаа ердийн кофеноос арай зөөлөн, мартагдашгүй үнэр, амтыг өгдөг. Бэлтгэх зарчим нь адилхан: хүч чадлаас хамааран нэг халбага ундааг нэг халбага хүртэл исгэж, хэрэв хүсвэл ямар ч сүү, чихэр нэмнэ.