Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн холестерол ихтэй хоолны дэглэм

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Цусан дахь энэ нэгдлийн хэмжээ ихсэх үед эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст холестерол ихтэй хоол хүнс шаардлагатай байдаг. Түүний гүйцэтгэлийг хэвийн болгох, ирээдүйд гиперхолестеролеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар хоол хүнс идэж болохыг доороос дэлгэрэнгүй авч үзнэ үү.

Өндөр холестерол агуулсан хориотой хоол хүнс

Ихэнх шинжээчдийн хэлж буй гол дүрэм бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний агууламжийг бууруулах явдал юм. Хориг тавьсан хүмүүсийн ерөнхий жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• цөцгий, цөцгий болон бусад тослог сүүн бүтээгдэхүүн;
• өндөгний шар;
• хоол хүнс;
• гахайн махны филе;
• Цагаан талх;
• сүүн шоколад, бусад чихэр бүтээгдэхүүн;
• майонез;
• согтууруулах ундаа, ялангуяа шар айраг.

Шарсан хоол хүнс, ялангуяа амьтны гаралтай өөх тосоос зайлсхийх хэрэгтэй.

Мөн ханасан, хүчтэй мах, мөөгний шөлийг хориглоно. Эдгээр хоол хүнс нь биед холестерин хуримтлуулах чадвартай байдаг.

Майонезын хувьд өндөгний шар байдаг тул өөх тосны агууламж нэмэгддэг. Гахайн мах нь мөн холестерины хэмжээг их хэмжээгээр агуулдаг.

Кофе нь ургамлын гаралтай декоциний, компотоор солигдох нь дээр, учир нь түүнд агуулагдах кофеин нь бие махбодоос өөрийн холестеролыг үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодоггүй, гэхдээ хамгийн эрүүл нь биш юм

Эмч эмч шинжилгээний үр дүнд үндэслэн үнэн зөв цэс гаргаж өгөх боломжтой. Тэр бүтээгдэхүүнээс юу идэж болохгүй, юу идэж болохыг нарийвчлан бичих болно. Хэрэв органик гаралтай хавсарсан гэмтэл байгаа бол үүнийг бас харгалзан үзнэ.

Хэрэв холестерол бага зэрэг нэмэгдсэн бол эсрэг заалт байхгүй бол хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж болох хоолны жагсаалтад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• өндөгний цагаан;
• түрс (хар ба улаан);
• дун, сам хорхой, далайн амьтан;
• хар шоколад;
• овъёосны жигнэмэг;
• Туркийн амт ба бусад дорнын чихэр.

Энэ нь зарим хүмүүст гэнэтийн зүйл байж болох ч энгийн цагаан будаа нь холестерины хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг улаан эсвэл зэрлэг бороор солихыг зөвлөж байна.

Холестерол ихсэх тусам бүрэн буцалгаагүй үр тариа бүхий будаа идэх нь дээр. Ерөнхийдөө ямар төрлийн үр тариа бэлтгэснээс үл хамааран үр тарианы хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Сагаган будаа нь ялангуяа гиперхолестеролеми өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ нь цусан дахь хортой холестерины нийлэгжилтийг дарангуйлдаг В витамин агуулсан нэгдлүүдийг агуулдаг.

Өдөр тутмын цэс нь тахиа, цацагт хяруул, зууханд шатаасан эсвэл уураар хийсэн хоолыг багтааж болно. Хүнсний ногоог хажуугийн таваг болгон өгч болно.

Холестерол ихсэх тусам шинжээчид элэг болон бусад дайвар бүтээгдэхүүн идэхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг зохистой хэмжээгээр идвэл зэс, төмөр, фосфор, кали, В витамин зэрэг олон ашигтай орцуудыг авах боломжтой. Үүнээс гадна дайвар бүтээгдэхүүн нь тромбоз, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Өөр нэг сонирхолтой бүтээгдэхүүн бол сам хорхой юм. Тэд 100 гр тутамд ойролцоогоор 150 мг холестерол агуулдаг. Хэрэв та эдгээр далайн хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй бол омега-3 тосны хүчлийн дутагдлыг нөхөхөд ашиглаж болно. Энэ нэгдэл нь эргээд муу холестерины түвшинг бууруулдаг.

Холестерол нэмэгдэх үед бяслаг, өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг хориглоно. Сүүний хувьд 1% -ийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Та зөвхөн үнээний сүүг сонгох ёсгүй - өнөөдөр та өөр олон сонголтыг зарах боломжтой. Бүйлс, шар буурцаг нь сайн шинж чанартай гэж үзье.

Ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг

Хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүний ерөнхий жагсаалт:

1. Хүнсний ногоо. Энэ нь байцаа (цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа эсвэл байцаа), хулуу, хаш, амтат чинжүү, манжин, сармис байж болно.
2. Жимсээс та алим, банана, бэрсүүт жүрж, киви, авокадо, бөөрөлзгөнө идэж болно. Анар нь ашигтай байдаг.
3. Ургамлын тосыг бас зөвшөөрдөг, ялангуяа оливын тос нь ашигтай байдаг.
4. Хушга, бүйлс, hazelnuts.
5. Өөх тос багатай kefir болон зуслангийн бяслаг.
6. Хатаасан чангаанз, бусад төрлийн хатаасан жимс.
7. Зөгийн бал.
8. Далайн ургамал.
9. Vermicelli болон хатуу гоймон.
10. Кофе, ногоон цай.

Өндөр холестерины гол хоол хүнс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой. Тэдэнд бараг ямар ч хязгаарлалт байдаггүй тул та тэдгээрийг өдрийн аль ч цагт, хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.

Буурцагт ургамал, ялангуяа шош нь биед маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь хүний биед сайн шингэдэг хүнсний ногооны уураг агуулдаг. Бүтээгдэхүүн нь липидийн түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Өөх тос агуулсан хоолноос зөвхөн харгалзах загасны төрөл, ялангуяа хулд загас ашигтай байдаг. Эдгээр нь липидийн солилцоог хэвийн болгодог ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Хэрэв та ийм загас хоол хийхийг хүсч байвал жигнэх нь дээр. Нэмэлт болгон та чидун жимсний тос, амтлагчийг сонгож болно. Хэрэв таны холестерол өндөр байвал шарсан хоол огт идэхгүй байх нь дээр.

Яагаад хатуу гоймон сонгох хэрэгтэй вэ? Эдгээр нь удаан илчлэг гэж нэрлэгддэг эх үүсвэр юм. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа хүн удаан хугацаанд өлсгөлөнг мэдэрдэггүй нь тэдний үнэ цэнэ юм. Эдгээр гоймон нь өөх тос агуулдаггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өнөөдөр хамгийн үнэ цэнэтэй нэгдлүүд хадгалагдан үлдэх үед аль дентийн бэлэн байдалд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.

Цусан дахь холестерины хэмжээ нэмэгдэх үед та сонгодог винегрет бэлтгэж болно, гэхдээ наранцэцгийн тосыг оливын тос, даршилсан өргөст хэмхийг шинэхэн тосоор солихыг зөвлөж байна. Ногоон вандуйны оронд ваарнаас ногоон вандуй нэмнэ.

Эдгээр аргууд нь танил болсон хоолыг шинэ амтаар амтлахаас гадна биеийг атеросклерозын товруу үүсэхээс хамгаалах боломжийг олгодог. Салатанд үрж жижиглэсэн сармис нэмж хийснээр нэмэлт ашиг тусыг хүртэх боломжтой.

Бага хэмжээний сармис тогтмол хэрэглэснээр та "муу" холестерины хэмжээг бууруулж, бодисын солилцоогоо хэвийн болгох боломжтой болно.

Соррель ба далайн ургамал

Соррел бол цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Үүнээс гадна энэ ургамал нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү ашигтай нөлөө нь түүний найрлагад кали, витамин С байдагтай холбоотой юм.

Шинээр хураасан sorrel идэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь хамгийн ашигтай бодис агуулдаг. Энэ нь хортой органик бус оксалины хүчил үүсэхийг арилгахад тусалдаг. Энэ нь ургамлын навчийг шөл дээр нэмснээр үүсдэг.

Далайн байцааны хувьд түүний найрлага дахь иодыг липотроп нөлөөгөөр "талархах" ёстой. Энэ нь өөх тосны солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Энэ шалтгааны улмаас хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд далайн ургамал, далайн хоолтой салатыг цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна.

Эсвэл та хатаасан бор замаг аваад кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Ирээдүйд давсны оронд аяга таваг дээр нэмээрэй.

Эхний курс, нэмэлт зөвлөмжийг илүүд үздэг

Цэсэнд цагаан хоолны шөл оруулах нь хамгийн сайн арга юм. Тэд сүү, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн үр тарианаас бэлтгэж болно. Холестерол ихсэх тусам өөх тос агуулаагүй махыг 10 хоногийн дотор 1 -ээс илүүгүй удаа хоолны дэглэмд оруулж болно.

Өндөгийг цэвэрхэн идэж болохгүй. Зөөлөн чанасан хоол хийх эсвэл уурын уураг омлет хийх нь дээр. Та долоо хоногт дээд тал нь 3 өндөг идэж болно.

Соусыг хоолонд шинэ, сонирхолтой амт өгөх уламжлал болгон ашигладаг. Тэд ногооны шөл дээр үндэслэн бэлтгэж болно. Мөн зөвшөөрөгдсөн соусуудын жагсаалтад улаан лооль, цөцгий, сүүний соус орно. Амттаны хувьд энэ нь жимс, жимсгэнэ байж болно.

Баялаг амттай болгохын тулд та цагаан гаа, ваниллин, алимны цуу, шанцай зэргийг хэрэглэж болно.

Өдөрт зөвшөөрөгдсөн цөцгийн тосны хэмжээ 20 гр -аас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд үүнийг талх дээр тарааж болохгүй, харин будаа болон бусад аяганд нэмж оруулах ёстой. Чихэр, цөцгийн тосны жигнэмэгээс татгалзах нь дээр, гэхдээ хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал фруктоз эсвэл ксилитоор бэлтгэсэн эмийн санд тусгай хоол олж болно.

Үр дүн

1. Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх тусам тусгай хоолны цэс шаардлагатай болно.
2. Ийм хоолны төлөвлөгөөний дагуу хүн жимс, хүнсний ногоог шинэхэн, чанаж болгосон хэлбэрээр хязгаарлалтгүйгээр идэж болно.
3. Түргэн хоол, өөх тос, тамхи татдаг махыг бүрэн хасах хэрэгтэй.