Солонгосын улаан лооль: хамгийн амттай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

• Ангилал:

  салат

• Хоол хийх цаг:

  2 цаг

Найрлага

• улаан лооль
• чинжүү салат
• чинжүү
• ургамлын тос
• dill, лийр
• давс
• цуу
• элсэн чихэр
• газрын чинжүү

А, С, Е, РР, В бүлгийн витаминыг тогтмол хэрэглэх нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулж, хорт бодисоос ангижруулж, дархлааг бэхжүүлж, цусны даралтыг тогтворжуулдаг. Энэ бүхэн улаан лоольд агуулагддаг бөгөөд тэд үргэлж хамгийн амттай хоол хийдэг. Гал тогоонд их цаг зарцуулахгүйн тулд бид солонгос ногооны түргэн зууш хийх хэд хэдэн жорыг танд танилцуулах болно.

Улаан лооль Солонгос хэлээр "Хуруугаа долоох"

Амтат хоолны дуршилыг 8 цагийн турш саванд хийж даршилна. Гэхдээ бүхэл бүтэн баглаа боодлын үнэр, амтыг бүрэн шингээхийн тулд та үүнийг нэг өдөр орчим барих хэрэгтэй.

Орц:

• улаан лооль - 1 кг;
• чинжүү салат - 2 ширхэг.;
• сармис - 4 хумс;
• чинжүү - 1 ширхэг;
• dill, яншуй - тус бүр 1 баглаа;
• ургамлын тос - 50 мл;
• 9% цуу - 2 халбага. л.;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• чулуулгийн давс - 1 халбага. л.

Бэлтгэл:

1. Бид ногоог сайтар угааж, гал тогооны цэвэр алчуур дээр хатааж, нилээд жижиглээд гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
2. Болгарын чинжүүг үр, ногоон ишнээс хальсалж, том хэрчээд хутгагч саванд хийнэ. Тэнд хальсалж сармистай гашуун чинжүү тавь. Нухаш болтол бүх зүйлийг хутгагчаар нунтаглана.
3. Үр хольцыг улаан лоолийг эс тооцвол үлдсэн найрлагатай холино. Маринадыг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд тараах хүртэл сайтар хутгана.
4. Бид лаазыг болгоомжтой халаана. Бид "бялуу" давхарга хийж, улаан лоолийн хагасыг хоёр халбага боолт, ногоог тосоор солино.
5. Бид хаалттай амттанг урвуу байрлалд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Солонгосын улаан лооль "Минутка"

Үүнийг гэнэтийн зочдод хадгалах ёстой. Үүнд хэдхэн минут л хангалттай. Гэхдээ энэ зуушны гол давуу тал нь даршилж авах шаардлагагүй юм.

Орц:

• улаан лооль - 10 ширхэг.;
• сармис - 4 хумс;
• халуун улаан чинжүү - 1⁄2 хонхорцог;
• dill - 1 баглаа;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• давс - 0.5 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1. Улаан лоолийг дөрөв болгон хувааж, салат аяганд хийнэ.
2. Цэвэр, хатаасан ногоонуудыг нилээд цавчих, үндсэн найрлагаар нь цацна.
3. Халуун чинжүүг цагираг болгон хайчилж, халуун ногоо, элсэн чихэр, давстай хамт таваг дээр тавь.
4. Хэвлэлд буталсан тос, сармистай улирал. Халбагаар сайтар холино.

Солонгос маягийн улаан лооль нэг багц дотор

Энэхүү шуурхай солонгос улаан лоолийн жор нь өвөрмөц онцлогтой бөгөөд хоолыг хутгуур эсвэл түүнтэй төстэй багажаар хутгах шаардлагагүй юм. Ингэснээр тэд хэлбэр дүрсээ хадгалах боломжтой болно. Хоолны амтлагч нь хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Орц:

• 1 кг улаан лооль;
• 2 ширхэг. амтат чинжүү;
• 7-8 ширхэг. сармис хумс;
• 1/3 халуун ногоотой "Чили" под;
• 1 баглаа dill, яншуй, килантро;
• 6-7 вандуй хар чинжүү;
• 70 мл ургамлын тос;
• 1 халбага газрын кориандра;
• 3 халбага. л. цуу;
• 1 халбага. л. давс, элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Угаасан ногоог нилээд цавчих. Бид таваг руу шилжүүлдэг.
2. Сармис хумсыг хайчилж, ургамалтай холино. Халуун ногоо, тос, цагаан цуу нэмээд холино.
3. Үрнээс хальсалж салатыг цагираг болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваадаг. Бид ногоон саванд гүн гүнзгий саванд хийнэ.
4. Бид улаан лооль бүрийг дундуур нь хувааж, бусад найрлагатай хамт үрчийхгүйн тулд сайтар тавина.
5. Бөгж болгон хуваасан чинжүү нэмнэ.
6. Бид бүх зүйлийг хүнсний уутанд болгоомжтой хийж, илүү их зай гаргахын тулд дээд хэсэгт нь уя.
7. Бүтээгдэхүүн холилдох хүртэл гараараа эргүүлээрэй. Саванд хийж, өрөөний температурт хэдэн цаг байлгана.

Хоолны дуршилыг өдөрт урьдчилан даршилдаг.

Шар буурцаг сумстай солонгос улаан лооль

Шар буурцагны соус байгаа нь маринадын зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг солонгосын бэлэн улаан лоолийн жорны найрлагаас хасах боломжийг олгодог. Гэхдээ хамгийн амттай ногооны зуушыг бүрэн дүүрэн амтлахын тулд давс, цуугаа орхисон нь дээр.

Орц:

• Улаан лоолийн 0.5 кг;
• 2 ширхэг. чинжүү;
• 6 хумс сармис;
• 1⁄2 амтат чинжүү
• 2 халбага Шар буурцгийн соус;
• 1 баглаа dill, яншуй;
• Лаврын 4-6 ширхэг;
• 80 мл ургамлын тос;
• 2 халбага. л. 9% цуу;
• 4 халбага. л. Элсэн чихэр;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

1. Pepper нь шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, дөрвөлжин болгон хуваасан. Мөн бид чинжүүг маш нарийн хэрчдэг.
2. Яншуйгаар dill, хатааж, цавчих.
3. Бид бүх зүйлийг хүнсний процессороор нунтаглана.
4. Заасан харьцаагаар тос, цуу, шар буурцаг сумс хийнэ. Хумсны.
5. Давс, элсэн чихэр хийнэ, төхөөрөмжийг дахин асаана уу. Мөөгөнцөрт нэг ширхэг ширхэг ч үлдэхгүй болтол бид үүнийг ашигладаг.
6. Жижиглэсэн улаан лоолийг тохиромжтой саванд хийж, бэлэн болсон нухаш соусыг асгаж, зөөлөн хутгаад хальсан хальсаар хучна.

Бид хөргөгчинд хийж, хагас өдөр шаарддаг. Маринадлах үйл явцыг хурдасгахын тулд үе үе хутгана.

Уксусгүй солонгос маягийн улаан лооль

Уксусыг хамгийн сүүлд солонгос маягийн улаан лоолийн бараг бүх жор дээр нэмдэг. Гэхдээ үүнгүйгээр зууш нь маш амттай болж хувирдаг.

Орц:

• 1 кг улаан лооль;
• 2 ширхэг. чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• 0.5 халбага кориандер;
• ⁄ dill, яншуй;
• амсах болно хар чинжүү;
• 1/3 халуун чинжүү;
• 3 халбага. л. ургамлын тос;
• 1, 5 халбага давс

Бэлтгэл:

1. Бид хүнсний ногоог сайтар угаадаг.
2. Бид ногоонуудыг урж хаядаг.
3. Бид үрнээс амтат чинжүүг цэвэрлэдэг. Дараа нь бид хайчилж, хутгагч саванд илгээнэ.
4. Бид мөн хальсалж сармис, бүх амтлагч, улаан чинжүү цагираг, давс, тосыг тэнд хаядаг.
5. Ногоон нэмнэ. Бид төхөөрөмжийг асаадаг.
6. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй холино. Бид хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Солонгосын ногоон улаан лооль

Энэхүү жор нь ногоон улаан лоолийг Солонгосын хамгийн амттай зууш болгон хувиргах болно. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан боловч даршилж авах нь дор хаяж нэг өдөр шаардагдана.

Орц:

• 1 кг улаан лооль;
• 2 ширхэг. амтат чинжүү;
• 1 дунд лууван;
• 4 хумс сармис;
• 1 ширхэг халуун чинжүү;
• 1 халбага кориандер;
• 1 баглаа dill, яншуй;
• 100 мл 6% цуу;
• 3, 5 -р зүйл. л. Элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. давс

Бэлтгэл:

1. Бид жижиг улаан лоолийг угааж, дөрвөлжин болгон хуваана. Бид хувцас солих бэлтгэлийг хүлээхээр явна.
2. Угаасан лууваныг уртаар нь дөрвөлжин хэрчинэ.
3. Үрнээс хальсалсан чинжүүг хоёр хувааж, дараа нь тус бүрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
4. Бид улаан лоолийг эс тооцвол бүх ногоог нэг саванд хийнэ. Бид сармис, халуун чинжүүтэй ердийн Зөвлөлтийн мах бутлуураар дамждаг. Гэхдээ комбайн ашиглах нь илүү тохиромжтой хэвээр байна.
5. Ногоон тус тусад нь нунтаглаж, массад нэмж сайтар холино.
6. Элсэн чихэр, давс хийнэ. Хамгийн сүүлд цуу хийнэ.
7. Үүссэн marinade -ийг ногоон улаан лооль дээр нэмээд сайтар хольж, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ (мөн өвлийн улиралд тагтан дээр байхад хангалттай).

Өргөст хэмх бүхий солонгос улаан лооль

Гайхалтай хэмжээний бүтээгдэхүүн байгаа хэдий ч даршилах хугацаа маш богино байдаг. Та хоёр биш нэг төрлийн лаврын тос хэрэглэж болно.

Орц:

• 1.5 кг улаан лооль;
• 3 ширхэг. салат чинжүү;
• 3 том өргөст хэмх;
• 1 толгой сармис;
• ногоон, нил ягаан лаврын;
• 1 баглаа dill, яншуй, килантро;
• 1 чинжүү улаан чинжүү;
• 100 мл 6% цуу;
• 100 мл ургамлын тос;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. давс

Бэлтгэл:

1. Бид бүх ногоог сайтар угааж, хатаана.
2. Бид килантро боловсруулж, шороог нь таслав. Навчийг нунтаглаж гүн саванд хийнэ.
3. Dill, яншуй, хоёр төрлийн лаврын нунтаглаж, килантро руу илгээнэ.
4. Хальсалж салат чинжүүг хэсэг болгон хайчилж ав. Чилитэй хутгагч руу хийж, нунтаглаарай, гэхдээ нухаш биш.
5. Бид сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, ургамлын хамт чинжүү масс руу нэмнэ.
6. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тосыг тус тусад нь холино. Хүчтэй хумсалж, процесст цуу хийнэ.
7. Чинжүү массыг соусаар дүүргээд сайтар холино. Маринад бэлэн боллоо.
8. Улаан лоолийг хурц хутгаар нимгэн зүсмэл болгон болгоомжтой хайчилж, том саванд хийнэ.
9. Өргөст хэмхийг хальслаарай. Шоо болгон хайчилж, улаан лоольтой холино.
10. Маринадын нэг хэсгийг хуванцар саванд хийнэ.
11. Өргөст хэмх бүхий улаан лоолийг тэнд цутгадаг. Бид тэдгээрийг савны хагас хүртэл дүүргэдэг.

Хоолны ширээг ширээн дээр 1 цаг орчим нээлттэй байлгаарай. Дараа нь бид эргүүлээд далавчаа зооринд эсвэл бусад сэрүүн газар хүлээнэ.

Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө хамгийн амттай солонгос улаан лоолийн жорыг сонгодог. Шуурхай хоол хийх энгийн байдал нь танд төвөг учруулж болохгүй. Энэхүү хоол нь зочдод болон өрхүүдэд таалагдах болно.