Агуулгын хүснэгт:
- Найрлага
- Төмс, хиамтай лаваш өнхрүүлээрэй
- Муурын нүдний зууш
- Ер бусын хоолны дуршил "Ladybug"
- Дугуй хэлбэртэй сэндвич
- Хурц амтат чинжүүний амтлагч
- Желли хиам
- Цасан овоохой
Видео: 2020 оны шинэ жилээр хүйтэн зууш хийх
2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13
-
Ангилал:
зууш
-
Хоол хийх цаг:
30 минут
Найрлага
- Хиам
- цөцгийн тос
- ургамлын тос
- төмс
- өндөг
- сүү
- пита
- халуун ногоо
- ногоонууд
2020 оны Шинэ жилийн баяр ойртож байгаа тул баярын ширээн дээр хүйтэн зууш хийх жор хайх ажилд оролцох цаг болжээ. Амттай амттан бэлтгэх аргууд нь маш энгийн бөгөөд гэрэл зургийн хамт тодруулах болно.
Төмс, хиамтай лаваш өнхрүүлээрэй
Лаваш хоол нь маш их алдартай болсон тул хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг. Зочин бүрт таалагдахын тулд та бөглөхдөө бараг бүх зүйлийг ашиглаж болно.
Орц:
- хиам - 250 грамм;
- цөцгийн тос - 30 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- төмс - 1 кг;
- сүү - 250 миллилитр;
- яншуй амсах болно;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- наранцэцгийн тос - 150 миллилитр;
- амт нь давс;
- пита талх - 2 ширхэг;
- амсах чинжүү.
Бэлтгэл:
Нэгдүгээрт, төмс угааж, хальсалж дөрвөлжин хэрчинэ. Устай саванд илгээгээрэй - хоол хийхийг зөвшөөрнө үү
- Хиамыг сараалжаар дамжуулж эсвэл маш нимгэн тууз болгон хуваана.
- Яншуй угааж, аль болох жижиг хэрчинэ.
- Сонгино угааж, хальсалж, ямар ч тохиромжтой хэлбэрээр хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна.
- Төмс нөхцөл байдалд ороход нухсан төмс хийж, сүү асгаж, хиам, сонгино, яншуй нэмнэ. Сайн холино.
- Лавашыг ширээн дээр түрхээд жигд болгоно. Дүүргэлтийг дээр нь тавиад өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.
- Хоолны дуршлыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Саванд хэдэн өндөг хувааж, сүү нэмээд сайтар холино. Энэ хольцонд өнхрөх хэсгүүдийг ээлжлэн дүрж, наранцэцгийн тосонд хуурч, үзэсгэлэнтэй алтан царцдас гарч иртэл хуурна.
Илүүдэл тосноос салахын тулд зуушаа цаасан алчуур дээр тараана. Дараа нь таваг хөргөж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ургамал цацаж, үйлчилнэ.
Муурын нүдний зууш
2020 оны Шинэ жилээр бэлтгэсэн энэхүү амттан нь маш сонирхолтой харагдаж байна. Зураг бүхий жор нь танд амттай хоолыг хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэх боломжийг олгоно.
Орц:
- чидун - 3 ширхэг;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- фета бяслаг - 150 грамм;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- dill - баглаа.
Зургаар алхам алхмаар хоол хийх:
Бяслагыг саванд хийж, сэрээгээр сайтар хутгана. Dill угааж, аль болох жижиг хэрчинэ. Бэлтгэсэн сармисаа хэвлэлээр дамжуулна. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бяслаг дээр хийж, энэ массыг сайтар холино
- Чинжүүгээ угааж, оройг нь хайчилж, гэдэс дотрыг нь салга. Дүүргэлтийг доод хэсэгт байрлуулаад доош нь дарна уу.
- Өндөг буцалгаж хальслаарай. Тэднийг чинжүүнд хийж, хоосон зайг дүүргэгчээр дүүргэнэ.
- Хоолны амтыг хөлдөөгчид 20 минут байлгаад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Чидун жимсийг дөрөв хувааж, тавагыг муурны нүдэнд чимэглээрэй
Herring болон төмсний амттан
Олон хүмүүс "Үслэг цув дор Herring" салатанд дуртай боловч уламжлалт хувилбар нь ихэвчлэн уйтгартай байдаг. Зурагтай энгийн жороор бэлтгэсэн 2020 оны Шинэ жилийн анхны, амттай хүйтэн зууш аврах ажилд ирнэ.
Орц:
- Herring - 1 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг;
- нишингэ - 2 жижиг;
- улаан сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй амсах болно;
- майонез - нэг халбага;
- кунжутын үр - нэг халбага;
- чидун жимсний тосыг амсах болно.
Бэлтгэл:
Загасыг хальслаарай. Хоол нь маш зөөлөн, амттай байхын тулд бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахыг зөвлөж байна. Бэлтгэсэн загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав
- Сонгиноыг аль болох нилээд хэрчинэ. Мэдээжийн хэрэг та цагаан өнгийг ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь гашуун байдлыг өгч болзошгүй бөгөөд энэ хоолонд энэ нь хүсээгүй юм.
- Загас, сонгиноыг хутгаж, майонезаар хийнэ, бага зэрэг хийнэ, ингэснээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайн наалддаг.
- Нишингэ буцалгана, хөргөж, нарийн grater дамжин өнгөрөх.
- Буцалсан төмсийг нарийн grater -аар дамжуулна. Үүний үр дүнд энэ нь манжингаас илүү, дор хаяж 2 дахин их байх ёстой.
- Нишингэ, төмсийг хутгаад бага зэрэг исгэж орхино. Та хар улаан массыг авах ёстой.
- Жимсийг сийлбэрлэхэд хялбар болгохын тулд оливын тосоор гараа тослох хэрэгтэй. Төмс, нишингэ халбагаар аваад хавтгай бялуу үүсгэнэ.
- Загас дүүргэгчийг бялууны дунд байрлуулна.
Энэ массаас гүзээлзгэнэ хэлбэртэй жимс гаргаарай. Дүүргэлт нь товойсон биш дотор байх ёстой
Яншуй навчийг жимс рүү хавсаргаад таваг дээр тавь. Бүх "гүзээлзгэнэ" бэлэн болмогц кунжутын үрээр цацна. Дараа нь хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Ер бусын хоолны дуршил "Ladybug"
Зарим хүмүүс зочдод баяр хүргэж, 2020 оны шинэ жилийн гар хийцийн анхны хүйтэн зуушаар баярлуулахыг хүсч байна. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай жор бүхий зураг нь энэхүү зорилгодоо хурдан, асуудалгүй хүрэхэд тань туслах болно.
Орц:
- tartlets - 12-14 ширхэг;
- чанасан тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг - 200 грамм;
- интоорын улаан лооль - 7 ширхэг;
- чидун - амсах болно;
- сармис - 3 хумс;
- амт нь ногоон;
- майонез - 4 хоолны халбага.
Бэлтгэл:
- Бяслаг нарийн ширхэгтэй сараалжаар дамжуулж гүн таваг руу шилжүүлнэ. Тэнд өндөг сараалж, сармисыг шахаж ав.
- Энэ масс дээр ногоон нэмж, илүү тохиромжтой. Майонез нэмээд холино. Хэрэв хольц хуурай харагдаж байвал та майонез нэмж болно.
- Дүүргэлтийг tartlets дээр хийж, таваг дээр тавь. Улаан лоолийг хоёр хувааж, чидуныг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Үхрийн бие, чидун - толгой, tartlets дээр тавь.
- Шүдний оо майонез руу дүрээд хатагтайны ар талд жижиг цэгүүдийг зур. Чимэглэлийн хувьд ногоон мөчрийг ашиглаарай, та үнээг шанцайны ургамал навч дээр тавьж болно.
Сонирхолтой! Баярын ширээн дээрх хамгийн амттай салатууд
Дугуй хэлбэртэй сэндвич
2020 оны Шинэ жилийн хүйтэн зуушны гэрэл зураг бүхий энгийн бөгөөд амттай жоруудын талаар ярихдаа сэндвичийг дурдахаас өөр аргагүй юм. Тэд бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй.
Орц:
- хөх тарианы талх - 6 ширхэг;
- давсалсан herring булан - 120 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино - 4 өд;
- гич - 2 цайны халбага.
Бэлтгэл:
- Талхыг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, тойрогуудыг тусгай хэлбэр эсвэл шилээр хайчилж, гичээр бүрхэнэ.
- Сонгино хальсалж, жижиг цагираг болгон хайчилж, талх дээр тавь.
- Улаан лоолийг угааж, дараа нь дугуйлан болгон хуваана. Нумны орой дээр тавь.
- Herring -ийг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, улаан лооль дээр тавь. Жижиглэсэн ногоон сонгины өд цацаж, үйлчил.
Сагамхай элэгтэй "мөөг"
2020 оны Шинэ жилийн өөр нэг маш энгийн, амттай хүйтэн хоолны дуршил. Зураг бүхий жор нь хоол хийх явцыг тодорхой харуулдаг тул туршлагагүй тогооч ч гэсэн хоолыг ширээн дээр үйлчилж болно.
Орц:
- тахианы өндөг - 9 ширхэг;
- сагамхай элэг - 1 лааз;
- майонез - 3 халбага;
- яншуй - 1 баглаа;
- хүчтэй цайны навч.
Бэлтгэл:
- Тахианы өндөгийг эгц болтол буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хүлээнэ үү. Дээд талыг нь хайчилж, түр хойш тавь.
- Өндөг нь салахгүйн тулд шарыг маш болгоомжтой арилгана.
- Малгай хийх: үүний тулд та цайгаа саванд хийж өндөгний дээд хэсгийг тавих хэрэгтэй. Тагийг нь таглаад зуухаа тавиад 15 минут орчим хооллоорой, та хүрэн малгай авах болно.
- Шарыг сараалжаар дамжуулж, сагамхай элэгийг ижил аргаар цавчих. Майонез асгаж хоолоо хутгана.
Угаасан ногоонуудыг тавган дээр тавь. Өндөгийг дүүргэж, таглаад таглаад дараа нь үйлчил. Та үүнийг илүү амттай болгохын тулд хөргөгчинд хийж болно.
Хурц амтат чинжүүний амтлагч
Гэрэл зурагтай энгийн жороор бэлтгэсэн тод, амттай хүйтэн зууш нь 2020 оны Шинэ жилийн ширээн дээр маш үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Дүүргэлтийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
Орц:
- янз бүрийн өнгөт Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- бяслаг - 300 грамм;
- майонез, сармисыг амсах болно.
Бэлтгэл:
- Чинжүүгээ угааж, гэдэс дотрыг нь арилгаж, илүүдэл бүх зүйлийг арилга. Өндөгийг буцалгаад хөргөөд хальслаарай. Бяслаг сараалжаар дамжуулж, майонез, сармистай холино, масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
- Бэлтгэсэн чинжүү бүрийн дунд өндөг хийнэ. Хоосон зайг өмнө нь бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ.
- Хоолны амтыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавиад дараа нь чинжүүгээ зүсээд хувааж идээрэй.
Желли хиам
2020 оны Шинэ жилийн энэхүү хүйтэн амттан нь энгийн бөгөөд амттай байдгаараа маш их алдартай болсон. Фото зураг бүхий жор нь алхам бүрийг аль болох тодорхой танилцуулах замаар хоол хийх явцыг хөнгөвчилдөг.
Орц:
- желатин - 2 хоолны халбага;
- үхрийн мах эсвэл тахианы шөл - 2 аяга;
- хиам - 300 грамм;
- бяслаг - 100 грамм;
- майонез - нэг ба хагас халбага;
- dill ногоон - 1 баглаа;
- сармис - 2 хумс;
- газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл:
- Желатиныг шөл рүү хийнэ, дулаацуулаарай, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
- Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагыг сараалжаар дамжуулна.
- Сармис, ургамлыг аль болох жижиглэн хэрчээд бяслагаар хийнэ. Сайтар хутгахын тулд.
- Дүүргэлтийг сонирхогчийн зүсмэл дээр тавиад өнхрүүлээд боож өгнө.
- Хоолны дурангаа хэвэнд хийж, шөл дээр хийнэ. Хөргөгчинд 3-4 цаг байлгана.
- Үйлчилж байхдаа өнхрүүлгийг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Сам хорхой, бяслаг бүхий улаан лоолийн амттан
Зочдод болон айл өрхүүдэд таалагдах шинэ жилийн маш сонирхолтой, амттай зууш. Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Орц:
- улаан лооль - 6 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- сам хорхой - 300 грамм;
- өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
- сармис - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү амсах болно;
- майонез, ургамал амтлах.
Бэлтгэл:
- Улаан лоолийг зайлж, хатаана, дээд талыг нь огтолж, целлюлозыг зайлуулна.
- Сам хорхойг амтлагч нэмэлгүйгээр буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих. Чимэглэлийн хувьд 6 ширхэгийг бүтэн үлдээгээрэй.
- Чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Уургийг нарийн ширхэгтэй нунтаглагчаар дамжуулна.
- Бяслаг үрж, сармисаа ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, амт нь давс нэмнэ.
- Майонез, бяслаг, сармисыг жигд болтол хутгана. Шарыг зөөлөн нэмнэ. Давс, чинжүү нэмнэ.
Улаан лоолийг энэ дүүргэгчээр дүүргээд сам хорхой, ургамлаар чимэглээрэй. Та тагийг нь таглаж болно, эсвэл та өөрөө дизайныг гаргаж болно.
Цасан овоохой
Энэхүү хоолны дуршил нь дизайны хувьд маш хөөрхөн харагдаж байна. Хавч мод, салатны аль хэдийн танил болсон амтыг төрөлжүүлэх сайхан боломж.
Орц:
- бяслаг - 200 грамм;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- наймалж мод - 10 ширхэг;
- dill - 1 баглаа;
- майонез - 50 миллилитр;
- шанцайны ургамал, давс, амтлагчийг амсах болно.
Бэлтгэл:
- Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, дараа нь grater дамжуулна. Бяслагыг ижил аргаар нунтаглана. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг сармис, хэвлэлийн дундуур дамжуулж, жижиглэсэн ургамалтай холино.
- Перец эсвэл халуун ногоо, майонезаас нэмнэ. Сайн холино.
- Хавчны савхыг зөөлөн задалж, дотор нь бэлтгэсэн дүүргэлтийг хийж, өнхрүүлээд боож өгнө.
- Өргөн таваг дээр шанцайны ургамал навч, дараа нь 4 саваа тавь. Майонезаас дуслаарай.
- Дээрээс нь дахиад 3 саваа, дараа нь 2, дараа нь 1. Майонезаас тос түрхээд үрж жижиглэсэн бяслагаар таглана. Та цасан бүрхүүлтэй овоохойтой төстэй хоолны дуршил авах болно.
Аливаа гэрийн эзэгтэй, бүр эхлэгч ч гэсэн 2020 оны шинэ жилээр хүйтэн зууш хийж болно. Бүх жор нь маш энгийн боловч тэдний ачаар та зочид, өрхүүдийг амттай хоолоор баясгаж чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
2022 оны Шинэ жилийн хоолны үеэр хийсэн зууш - гэрэл зурагтай хамгийн сайн жор
Тартлет дээр зууш хийх - гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Мах, бяслаг, өндөг, ногоо, эрдэнэ шиш, далайн хоолтой зууш. Хоол хийх зөвлөмж
2020 оны шинэ жилээр нейлоноор харх хэрхэн хийх вэ
Нейлоноос харх хэлбэрээр гар урлалыг хэрхэн яаж хийх вэ? Нийтлэлд та гар урлалын талаархи алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий мастер ангиудыг олох болно
2020 оны шинэ жилийн халуун хоол хийх хамгийн амттай, шинэ жор
2020 оны шинэ жилээр ямар халуун хоол хийх вэ? Энэ нийтлэлд та зураг, видео бүхий шинэ, анхны жорыг олох болно
2019 оны шинэ жилийн хүйтэн зууш хийх алхам алхмаар жор
Уламжлал ёсоор шинэ жилийн ширээ нь ердөө л амттай хоолоор дүүрэн байдаг. Түүнээс гадна тэд зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй дизайнтай байдаг. Хүйтэн амттан нь энэ нийтлэлээс олж авах алхам алхмаар жоруудын баярын салшгүй хэсэг болжээ
2020 оны Шинэ жилийн хамгийн амттай баярын салат, зууш
2020 оны Шинэ жилийн баярын салат, хөнгөн зуушыг амт бүрт бэлдэж болно. Фото зурагтай танилцуулсан жорууд нь баярын ширээн дээр амттай, анхны хоол бэлтгэхэд алхам алхамаар туслах болно