Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-12 17:46

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн өвчин бөгөөд түүний үйлдвэрлэсэн ферментүүд арван хоёр хуруу гэдэс рүү ялгардаггүй, харин үлдэж, устгаж эхэлдэг. Ийм өвчнийг эмчлэхдээ хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулдаг. Бид хүндрүүлэхгүйн тулд зөв хооллох боломжийг олгодог жор бүхий ойролцоо цэсийг санал болгож байна.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэм

Нойр булчирхайн өвчний үед өвчтөн илүү их уураг хэрэглэдэг хоолны дэглэмийг тогтоож, өөх тос, нүүрс усыг оруулаагүй болно. Энэ бол Зөвлөлтийн эмч нарын боловсруулсан 5 -р хоолны дэглэм юм. Үүний зарчим юу вэ?

1. Өлсөхгүй, хэт идэхгүй байх нь чухал. Хоолны дэглэмд хоёр зуушаар өдөрт гурван удаа хооллох хэрэгтэй.
2. Хоол хүнс халуун, хүйтэн биш, халуун байх ёстой.
3. Нойр булчирхайг боловсруулахад хэцүү ширүүн хоол идэхийг хориглоно.
4. Цэсийг эмхэтгэхдээ уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламжийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Тэдний бие махбодид орох хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
5. Бүх аяга нь илчлэг багатай байх ёстой, гэхдээ идсэний дараа өвчтөн өлсөхгүй байх ёстой.

Нойр булчирхай нь хоол боловсруулалтыг хариуцдаг төдийгүй инсулин үйлдвэрлэдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхгүй байхын тулд хоолны дэглэм, ерөнхийдөө эрүүл мэндээ хянах хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Хэрэв та нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэлд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол жороор ойролцоогоор цэс гаргахад хялбар байх болно. Энэ жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн - сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг;
• өөх тос багатай загас - поллок, цурхай алгана, хек, цурхай;
• туранхай мах;
• бууцай, улаан лууван, улаан лууван, манжингаас бусад ногоо;
• будаа, гэхдээ зөвхөн буталсан хэлбэрээр;
• гоймон, гоймон, гоймон;
• уургийн омлет, заримдаа шар;
• хатаасан талх;
• хүнсний ногоо, цөцгийн тос хязгаарлагдмал хэмжээгээр;
• шатаасан жимс.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгаж, нойр булчирхайн ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд 2 литр хүртэл ус уух хэрэгтэй.

Хориотой хоол хүнс

Өвчин хүндрэхгүй байхын тулд та ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй.

• шинэ талх, гурилан бүтээгдэхүүн;
• Хиам;
• kefir, тараг;
• нарийн боов, бялуу, шоколад;
• амьтны гаралтай өөх тос.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол ногоон, ургамлын гаралтай биш бол архи, хүчтэй кофе, цай ууж болохгүй. Ундаа уух хамгийн сайн сонголт бол вазелин, компот, ургамлын гаралтай цай, жимс, ногооны шүүс, мөн рашаан ус, зөвхөн хий агуулаагүй болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цэс

Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол амтгүй, зөөлөн хоол идэх хэрэгтэй гэж битгий бодоорой. Хамгийн гол нь шарсан хоол, давслаг, тамхи татдаг, халуун ногоотой бүх зүйлээс татгалзах явдал юм. Доорх жор нь эрүүл, амттай хооллох боломжийг танд олгоно.

Эхний хоол

Эхний курс нь хоол боловсруулах үйл явцыг зөв явуулахад чухал үүрэгтэй, ялангуяа нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт өвчний үед. Хоолны шөл хийх олон жор байдаг тул ойролцоо цэс гаргахад маш хялбар байх болно.

Тахианы хөхтэй бяслагтай шөл

Өвчин туссан тохиолдолд маш хөнгөн боловч амттай бяслагтай шөл хийж болно. Хоол хийхдээ хоолны дэглэмийн махан бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан тахианы хөхийг хэрэглэдэг.

Орц:

• 300 гр тахианы хөх;
• 200 гр брокколи;
• 1, 5 Урлаг. бяслаганы крем;
• 2 халбага. л. бор будаа;
• 1 халбага. л. оливын тос;
• 2 селөдерей огтлох;
• 1 лууван;
• 1 яншуй үндэс;
• 1 амтат чинжүү;
• 0.5 сонгино;
• амтлахын тулд ургамал, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

• Бид тахианы хөхийг саванд хийж, сайтар угааж будаа асгаад гал дээр тавь.
• Бид цэцэгт байцаа болгон цэцгийн баглаа болгон хувааж, селөдерейг маш нарийн хэрчиж (та солонгос сараалж ашиглаж болно), тусдаа саванд хийнэ.
• Одоо бид Болгарын чинжүү, сонгино, лууван, яншуй зэргийг ердийн саванд үрж өгдөг.

Дилл, яншуй, сонгино нилээд цавчих

• Бид хөх рүүгээ буцаж ирдэг. Буцалсны дараа 20 минутын турш хоол хийж, дараа нь яншуй нэмнэ.
• Тахианы мах бүрэн бэлэн болмогц бид үүнийг гаргаж аваад хүнсний ногоо - лууван, сонгино, яншуй, чинжүү зэргийг шөл рүү хийж 5-7 минутын турш хооллоорой.
• Энэ үед бид тахианы хөхийг нимгэн утас болгон задалдаг.

• Үүний дараа бид махыг хайруулын тавган дээр буцааж, дараа нь брокколи баг цэцгийг илгээдэг.
• Бид бас амт нь давс, өөх тос багатай цөцгий бяслаг, оливын тос нэмнэ.
• Бүгдийг сайтар хутгаж, шөлийг буцалгаад 3 минут хүлээгээд ургамал нэмж галаа унтраа.

• Шөлийг 10 минут байлгаад үйлчилж болно.
• Нойр булчирхайн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхийн тулд бүх ногоог аль болох жижиглэж, будааг сайтар буцалгаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр бид хоол хийх процессын эхэнд нэмж өгдөг.

Лууван, цэцэгт байцааны нухаш шөл

Нойр булчирхайн үрэвсэлд бэлтгэж болох өөр нэг анхны хоол бол ногооны нухаш шөл юм. Энэ нь зөөлөн, хөнгөн, амттай, хамгийн чухал нь эрүүл болж хувирдаг.

Орц:

• 5-6 төмсний булцуу;
• 2 сонгино;
• 3 лууван;
• 50 гр боловсруулсан бяслаг;
• 3 зүсэм талх;
• ногоон, давс.

Бэлтгэл:

• Сонгино, төмс, лууваныг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Саванд тос асгаж, бүх ногоог нэг дор тавиад бага зэрэг хуурч байгаарай, гэхдээ хуурч болохгүй. Дараа нь ус асгаж, 20 минутын турш хооллоорой.

• Энэ үед талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хувааж, алтан хүрэн хүртэл зууханд хатаана. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол та хатаасан талх идэж болно, гэхдээ шинэхэн биш гэдгийг санаарай.
• Бүх ногоо зөөлөн болсны дараа гар хутгагчаар нунтаглана.

• Нухашаа давсалж, боловсруулсан бяслагыг шоо болгон хувааж, бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
• Бэлэн болсон нухаш шөлийг croutons -аар үйлчил.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд төмс хэрэглэх боломжтой бөгөөд бүр шаардлагатай байдаг. Энэ нь ходоодыг цочроохгүй, харин эсрэгээр булчирхайгаас гадагшлах урсгалыг бууруулдаг.

Хоёрдугаар курс

Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвслийн ойролцоо цэсийг хоёрдугаар курсэд өгөх жороос өөр өөр байж болно. Энэ өвчний улмаас та загас, туранхай мах, хүнсний ногоо, үр тариа чанаж болно. Хамгийн гол нь хоол нь тослог биш, хэт давслаг, халуун ногоотой байх явдал юм.

Тахианы махтай суфле

Тахианы махтай суфле бол зөвхөн нойр булчирхайн өвчнөөр өвчлөөд зогсохгүй 9-10 сартай хүүхдэд өгөх боломжтой хоол юм.

Орц:

• 900 гр тахианы хөх;
• 400 мл сүү;
• 2 өндөг;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

1. Шувууны хөхийг дур мэдэн хэсэг болгон хайчилж, хутгагч руу илгээнэ үү.
2. Дараа нь сүү асгаж, нунтаглана.
3. Дараа нь бид өндөг барьж, амтаа давс нэмж, бүгдийг дахин хутгана.
4. Бид үүссэн массыг тосолсон хөгц дээр тараана.
5. Бид soufflé -ийг 200 ° C -ийн температурт 40-50 минутын турш жигнэнэ.
6. Сүүг кремээр орлуулж болно. Түүнчлэн, хэрэв хүсвэл лууван, ургамлыг суфле дээр нэмбэл таваг нь илүү амттай болж, тийм ч уйтгартай биш болно.

Хулуутай будаатай будаа

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол та будаа хийж болно, гол зүйл бол үр тариа сайн нунтаглах явдал юм. Тиймээс, цэсэнд хулуутай будааны будаа хийх жорыг оруулж болно. Энэхүү хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай болдог.

Орц:

• Будаа 200 гр;
• 1 литр сүү;
• 500 гр хулуу;
• 50 гр цөцгийн тос;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл:

1. Сүүг саванд хийнэ, гал руу илгээнэ үү.
2. Энэ үед бид аль хэдийн хальсалж хулууг жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Сүү буцалмагц хулуу асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.
4. Дахин буцалгасны дараа сайтар угаасан будаагаа асгаж хутгаад таглаад 15 минут буцалгана.
5. Дараа нь галыг унтрааж, будаа руу бага зэрэг цөцгийн тос хийж, холино. Таваг бэлэн боллоо.

Хэрэв та хулуунд үнэхээр дургүй бол будааны будааг хатаасан жимсээр, жишээлбэл, үзэм, хатаасан чангаанзаар чанаж болно.

Бяслаг, цөцгий дүүргэсэн поллок

Нойр булчирхайн өвчний үед загасны хоол хийж болно. Загасыг жигнэж, чанаж, чанаж болох боловч шарсан биш болно. Та мөн өөх тосны сортуудаас татгалзах хэрэгтэй болно. Гэхдээ бүү уурлаарай, учир нь энгийн поллокоос ч гэсэн та маш амттай хоол хийж болно.

Орц:

• 3 поллок гулууз;
• 4 улаан лооль;
• 250 мл сүү;
• 2 өндөг;
• 2 сонгино;
• Бяслаг 150 гр;
• халуун ногоо, булан навч;
• ногоон, ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн поллок гулуузыг хэсэг болгон хайчилж, давс, холино

• Сонгино, улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав.
• Мөөгөнцрийн ёроолыг тосоор тосолж, сонгины давхаргыг тавь.

• Сонгины дээр поллокны зүсмэлүүдийг тавь.
• Дараа нь бид улаан лоолийн дугуйлан тавьдаг.

Өндөгийг тусдаа саванд хийж, сүү асгаж, жигд болтол нь цохино

Үүссэн дүүргэгчээр маягтын агуулгыг дүүргээд дээр нь сараалжтай бяслагаар цацна

• Бид хоолоо 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, 40-45 минутын турш хооллоорой.
• Бэлэн хоолыг ургамлаар цацаж, үйлчил.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд хатаасан дилл, яншуй, лаврын, ганга, орегано, турмерик, ганга зэрэг амтлагчийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Гэхдээ бүх төрлийн чинжүү, сармис, карри, цагаан гаа зэргийг хасах шаардлагатай болно.

амттан

Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол дэлгүүрт зарагддаг гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, нарийн боовыг хэрэглэх ёсгүй. Гэхдээ зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн амттан бэлтгэж болно. Бид жишээ цэс хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Самар, үзэм бүхий жигнэсэн алим

Жигнэсэн алим бол энгийн боловч амттай бөгөөд эрүүл амттан бөгөөд ялангуяа хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Орц:

• алим;
• элсэн чихэр;
• цөцгийн тос;
• хатаасан цангис;
• үзэм;
• самар.

Бэлтгэл:

• Алиманд нүх гаргахын тулд цөмийг хурц хутгаар хайчилж ав.
• Бид жимсээ тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тараана.
• Нүх бүрт жижигхэн цөцгийн тос хийж 0.5 халбага элсэн чихэр хийнэ.

• Одоо дүүргэгчийг үзэм, самар, хатаасан цангис хэлбэрээр хийнэ.
• Бид алимыг 20 минутын турш зууханд илгээдэг (температур 200 ° C).

Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдол гарсан тохиолдолд цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч хэрэв бид өвчний цочмог үеийг яриагүй бол (бүтээгдэхүүнийг хайлуулах ёстой)

Цөцгий болон нэрстэй ааруул амттан

Гэрийн бяслаг нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад багтсан тул та үүнээс амттай, эрүүл амттан хийж болно.

Орц:

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 250 гр нэрс;
• 100 мл тос (33%);
• 3 халбага. л. зөгийн бал

Бэлтгэл:

1. Бяслагны бяслагыг шигшүүрээр дамжуулж, түүнд зөгийн бал нэмж, холигчоор бага хурдтайгаар хутгана.
2. Хөргөсөн тосыг тусдаа саванд тууштай оргил хүртэл хутгана.
3. Үүний дараа цөцгий тосыг аарцны масстай хольж хутгана.
4. Одоо ааруул-өтгөн масс, нэрсийг саванд хийнэ.
5. Бэлэн болсон амттанг жимсээр чимэглээрэй.

Нэрсийг нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэээр сольж болно. Та интоороор хоол хийж болно, гэхдээ аскорбины хүчил ихтэй тул интоороор хийх боломжгүй болсон.