Баярын хоол хийх: Янз бүрийн орны 5 ер бусын амттан

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Амралтаараа биш юмаа гэхэд өөр хэзээ гэр бүлээ эрхлүүлэх вэ? Улс орон бүр өөрийн гэсэн алдартай амттантай байдаг. Бид гэртээ хийж болох чихэрлэг амттай 5 сонирхолтой жорыг санал болгож байна.

Жэйми Диний гар хийцийн оройн хоолны хөтөлбөрийн хөтлөгч Жейми Дин хуваалцсан гурван ер бусын жор (12+), Хүнсний сүлжээ телевизийн суваг дээр гарч байна.

Давсалсан карамельтай шаржигнууртай амттан (Итали)

12 порцын хувьд: 6 аяга хиймэл будаа, 110 гр цөцгийн тос, хэрчсэн, 1/2 аяга бор элсэн чихэр, 1/4 аяга цөцгий, 1 халбага. л. хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп, 1 халбага. далайн давс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар өөр чимх, 300 гр зефир, хоол хийх тос шүрших (та шүршихийн оронд ургамлын тос хэрэглэж болно).

Бэлтгэл:

Хайруулын таваг эсвэл жигд хуудсыг бэлтгэж, шүршигч эсвэл ургамлын тос (эсвэл сойз) цацна. Мөн илгэн цаасыг тосолно.

Хийсэн будааг зууханд тэсвэртэй том таваг дээр тавиад хойш тавь. Дунд зэргийн халуунд саванд цөцгийн тос хайлуулж, цөцгий, эрдэнэ шишийн сироп нэмнэ. Байнга хутгаж, соус өтгөртөл ойролцоогоор 7 минутын турш хооллоорой: энэ нь сироп шиг харагдах ёстой. Давс. Савыг дулаанаас нь салгаж, түүнд зефир нэмж, зефирийг бүрэн уусгах хүртэл соусыг хутгана. Дараа нь чанасан будаа дээр соусаа хурдан асгаж сайтар хутгана.

Холимог хайруулын тавган дээр (жигд хуудсан дээр) тарааж, дээр нь тосолсон илгэн цаасаар дарж өтгөн царцдас үүсгэнэ. Дээрээс нь бага зэрэг давс цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөөд зүсмэлүүд болгон хуваана.

7 давхар бялуу (Мексик)

12 порцын хувьд: 3 1/3 аяга мини-претел (прецеллер), 110 гр цөцгийн тос, 2 халбага. л. элсэн чихэр, 1 аяга хар шоколадны үртэс, 1 аяга шарсан самрын хагас, 1 аяга давстай бага зэрэг жижиглэсэн төмсний чипс, 1 аяга зөөлөн бага зэрэг хэрчсэн ирис, 1/2 аяга самрын тос, 415 мл өтгөрүүлсэн сүү, хоол хийх тос шүршигч (ногоог орлуулж болно) тос).

Бэлтгэл:

Бас уншаарай

Гоо сайхан | 2020-28-08 Жингээ хасаж байхдаа чихэрлэг зүйлээр юу хийж чадах вэ?

Зуухыг 170 хүртэл урьдчилан халаана ⁰C. Жигнэх таваг (30 см диаметр, 23 см өндөр) тугалган цаасаар хийж, хоёр талдаа 5 см -ийн ирмэг үлдээнэ. Хоолны тос эсвэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр цацна. Мини прецелийг хутгагч дээр хийж, хагарах хүртэл хэрчиж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Тэнд цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд холимог жигд болтол сайтар хутгана. Үүнийг жигд тавагны ёроолд хийнэ. Дараа нь шоколадны чипс, газрын самар, төмсний чипс, тофис, самрын тосоор жигд цацна. Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүү хийнэ. Бялууг алтан хүрэн хүртэл 25 минут орчим жигнэх. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөж, дөрвөлжин болгон хуваана.

Гүзээлзгэнэтэй парфаит (Франц)

2 порцын хувьд: 1 1/4 аяга жижиглэсэн гүзээлзгэнэ, 2 хоолны халбага л. элсэн чихэр, 1 халбага. л. нимбэгний шүүс, 110 гр mascarpone, 1/2 аяга цөцгий, 1 халбага. цэвэр ванилийн ханд, 1 аяга буталсан бискотти бүйлс.

Бэлтгэл:

Гүзээлзгэнэ, 1 халбага элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг дунд саванд хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана, үлдсэн хэсгийг нь чанаж байхад гүзээлзгэнэ өрөөний температурт байлгана. Маскарпоныг гүн гүнзгий аяганд хийж, бяслагийг зөөлрүүлэхийн тулд холигчоор хутгана. Цөцгий, өөр нэг халбага элсэн чихэр, ванилийн ханд нэмээд дахин хумслаарай. Амттангаар үйлчлэх нүдний шил эсвэл шил бэлтгэ. Шилний ёроолд бискотти үйрмэг цацна, дараагийн давхарга нь mascarpone, дараа нь гүзээлзгэнэ. Дахин нэг удаа давт. Амттаныг жигнэмэгийн үйрмэгээр дүүргэ.

Дараагийн хоёр жорыг арсеналаас авсан болно Патрисия Хитон хөтөлбөрийг удирдаж байна Хүнсний сүлжээнд "Патрисия Хитонтой талууд" (12+).

Чуррос (Испани)

6 порцын хувьд: ургамлын тос, 2 1/4 аяга бин хольц, 1 чимх чинжүү, 2 халбага. шанцай, 3/4 аяга халуун ус, 1/4 аяга элсэн чихэр, шоколадны амтлагч.

Бэлтгэл:

Танд 1 см-ийн цорго, хоосон давс сэгсрэгч эсвэл чинжүү сэгсрэгч бүхий нарийн боовны уут, илүү зохимжтой бол өөх тос ихтэй термометр хэрэгтэй болно.

4 см орчим өндөртэй ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн халуунд 185 хүртэл халаана ⁰C - температурыг термометрээр хэмжих боломжтой. Хуушуурын холимог, анхилуун чинжүү, 1/2 халбага шанцай зэргийг том саванд хийнэ. Халуун ус нэмээд бөөгнөрөл уусах хүртэл цохино. Зуурсан гурилыг 1 см хэмжээтэй боовны уутанд хийнэ, үлдсэн шанцай, элсэн чихэр зэргийг хольж, дараа нь давс сэгсрэгч эсвэл чинжүү сэгсэрч, churros чимэглэнэ.

Бас уншаарай

Мэдээ | 2017-13-06 Marmalade зун

Цөцгийн тос зохих температурт хүрмэгц зуурсан гурилан боовны уутнаас 7-8 см урт зөөлөн болго. Зуурмаг наалдамхай байвал хутгаар тусгаарлана. Алтан хүрэн болтол churros -ийг ойролцоогоор 3 минутын турш хуурч, үе үе эргүүлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилыг цөцгийн тосноос аваад цаасан алчуур дээр хийж шанцайтай чихрийн хольцоор цацна. Шоколадны соустай хамт үйлчил.

Бейсболын бялуу (АНУ)

24 ширхэг бялууны хувьд. Зуурмаг: 2 1/4 аяга гурил, 2 аяга элсэн чихэр, 1 1/2 халбага. жигд нунтаг, 1 tsp. жигд натри, 1/2 халбага. нарийн давс, 3/4 аяга какао нунтаг, 3/4 аяга ургамлын тос, 2 том өндөг - сэгсэрнэ, 1 tbsp. л. цагаан цуу, 2 халбага. ванилийн ханд, 2 халбага. найруулдаг кофе.

Бүрхүүл: 450 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 8 аяга чихэр (нарийн) элсэн чихэр, 2 халбага. сүү, хүнсний өнгө будах бор, улбар шар, шар, ногоон, 1 ширхэг цагаан кондитер гель.

Бэлтгэл:

Танд маффин цагаан тугалга, зайрмагны халбага, бялуу чимэглэх хусуур хэрэгтэй болно.

Cupcakes. Тугалган цаас бүхий 12 маффин хайрцгийг зууханд 170 хүртэл урьдчилан халаана ⁰C. Нэг аяганд гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, жигд натри, давсыг холино. Нөгөө талаас ургамлын тос, өндөг, цуу, ваниль, кофе, 1 аяга усыг холимог болтол нь цохино. Эхний тавагнаас хоёр дахь найрлагыг нь нэмээд сайтар холино. Зайрмагны халбага ашиглан зуурсан гурилыг талхны жигнүүрийн хооронд жигд тарааж, хагасыг нь дүүргэнэ. 18-20 минутын турш жигнэх (бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгах). Маффиныг зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.

Паалангийн хувьд: цөцгийн тос, чихрийн чихрийг хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Аажмаар 1/4 цайны халбага сүү нэмээд жигд болтол нь цохино. Царцдасыг 4 хэсэгт хуваана. Ногоон, хүрэн, шар, улбар шар өнгийн хүнсний өнгө тус бүр дээр нэмнэ.

Чимэглэл: Чимэглэлийн хусуур ашиглан хүрэн, улбар шар өнгийн царцдасыг 12 маффин дээр тарааж, тус бүр нь хагас хүрэн, хагас нь улбар шар өнгөтэй болно. Үлдсэн 12 маффиныг давтан хий, гэхдээ шар, ногоон царцдасыг ашигла. Цагаан чихрийн гель ашиглан бялуу бүрийн дунд өнгийг ялгаж зур. Дараа нь хөлбөмбөгийн оёдол шиг харагдуулахын тулд цагаан шугам дээр 3 хөндлөн зураас нэмж оруулаарай.