Өвлийн амтат даршилсан өргөст хэмх, 1 литр

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  хоосон зай

• Хоол хийх цаг:

  2 цаг

Найрлага

• өргөст хэмх
• ус
• давс
• элсэн чихэр
• сармис
• цуу

Даршилсан өргөст хэмх бол ямар ч хоолонд дуртай өвлийн зууш юм. Гэрийн эзэгтэй бүр 1 литрийн багтаамжтай өвлийн улиралд өөрийн дуртай жортой байдаг ч заримдаа та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг. Жишээлбэл, ердийн давстай байсны оронд чихэрлэг, шаржигнууртай өргөст хэмхүүд.

Сармистай чихэрлэг өргөст хэмх

Даршилсан өргөст хэмхийг өөрийн хүссэнээр олох нь заримдаа хэцүү байдаг - заримдаа хэт исгэлэн, заримдаа маш давслаг байдаг. Гэхдээ өвлийн улиралд 1 литр ус хийх жорны дагуу тэд үргэлж маш сайн байдаг - амттай, шаржигнуур, чихэрлэг. Хамгийн гол нь тэд маш хурдан, ямар ч асуудалгүйгээр бэлддэг.

1 литр marinade -ийн найрлага:

• 2 кг шинэ өргөст хэмх;
• 1 литр ус;
• Элсэн чихэр 200 гр;
• 2 халбага. л. давс;
• 6 шүд. сармис;
• 200 гр цуу 6-9%.

Зурагтай хоол хийх жор:

• Шаардлагатай хэмжээний усыг саванд хийнэ, найрлагын жагсаалтад заасан хэмжээгээр давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Халбагаар холино.
• Бид маринадыг гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Дараа нь савыг зуухнаас гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.

Сонирхолтой! Хүнсний ногоог өвлийн улиралд хөлдөөх хамгийн сайн арга

• Бид литрийн лонхтой савыг сайтар угааж ариутгана. Сармисыг ёроолд нь тавиад өргөст хэмхийг тавь - хэр их таарах вэ.
• Дээд талд нь хөргөсөн marinade дүүргэ.

• Бид лаазыг том саванд хийж, ариутгасан таглаатай таглаад саванд ус хийнэ.
• Бид халаалтаа асааж, лонхтой энэ байдалд 7-10 минутын турш үлдээнэ. Бэлэн байдлын баттай тэмдэг бол өргөст хэмхний өнгө өөрчлөгдөх явдал юм.

Бид лаазыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад тагийг нь чангалж, хоосон зайг дээрээс нь эргүүлнэ. Ноосон алчуур эсвэл ноосон ороолтоор хучих. Маринадыг бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээгээрэй

Ийм өргөст хэмхийг орон сууцанд ч маш сайн хадгалдаг. Тэд дулаан гал тогооны өрөөнд, сэрүүн агуулах, зоорь эсвэл хөргөгчинд сайн өвөлждөг. Хамгийн гол нь энэ жороор хийсэн өргөст хэмхүүд хадгалах нөхцлөөс үл хамааран үргэлж шаржигнуур хэвээр үлддэг.

"Ээжээс" өвлийн амтат өргөст хэмхүүд

Бага наснаасаа хүн бүр ээж, эмээ нар лаазлахад ашигладаг даршилсан өргөст хэмхний өөрийн дуртай жортой байсан. Эдгээр хоосон зайн амт нь насан туршдаа дурсагдах болно. Өвлийн жорын дагуу бэлтгэсэн ийм амттай, шаржигнуур даршилсан өргөст хэмхүүд гэр бүлийн нэг гишүүнийг хайхрамжгүй орхихгүй нь лавтай.

1 литр marinade -ийн найрлага:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 1 литр ус;
• 1, 5 Урлаг. л. давс;
• 2, 5 -р зүйл. л. Сахара;
• 3-4 шүд. сармис;
• Чинжүү 5-6 вандуй;
• 2 хумс;
• улаалзганы навч, интоор;
• dill шүхэр;
• 2 халбага цууны мөн чанар эсвэл 16 халбага. цуу 9%.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

• Шинэхэн өргөст хэмхийг 6-7 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
• Бид таглаатай лонхтойг тохиромжтой аргаар ариутгадаг. Доод талд нь цэвэрхэн угаасан навч, дилл шүхэр тавь.
• Сармисаа нэмнэ.

• Бид бэлтгэсэн өргөст хэмхийг сайтар тавьдаг.
• Өргөст хэмх савыг 10-15 минутын турш буцалсан усаар дүүргэнэ.
• Маринад хийхийн тулд нэг литр устай сав аваад давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Бид гал тавьж, буцалгана. Элсэн чихэр, давсны талстыг сайн уусгахын тулд хутгана.
• Лаазнаас буцалж буй усыг зайлуулж, маринадыг өргөст хэмх дээр нэн даруй хийнэ.

• Сав бүрт 1 халбага нэмнэ. цууны мөн чанар.
• Тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй.
• Бид лаазыг эргүүлж, боож, 1-2 хоногийн турш үлдээдэг.

Энэхүү жорыг үндсэн гэж үздэг тул хэрэв хүсвэл сонгино, лууван, улаан чинжүү эсвэл гичийн үрийг дуртай найрлагаар нь нэмж болно.

Сонирхолтой! Морелийн амттай мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Тунхууны болон ариутгалгүй чихэрлэг өргөст хэмхүүд

Өвлийн амтат даршилсан өргөст хэмхүүдийн энэ жорыг нэмэлт ариутгалгүйгээр давтаж болно, эсвэл та лонхтой уураар жигнэх боломжтой. Ямар ч тохиолдолд тэд шаржигнуур, чихэрлэг байх бөгөөд өвөл хүртэл аюулгүй амьдрах болно.

1 литр marinade -ийн найрлага:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 1 амтат чинжүү;
• 2 дилл шүхэр;
• 6 шүд. сармис;
• 4 чинжүү вандуй;
• 10 хар чинжүү;
• 2 булан навч;
• 1 халбага цууны мөн чанар;
• 1 литр ус;
• 1 халбага. л. давс;
• 2, 5 -р зүйл. л. Сахара.

Сонирхолтой! Зууханд амттай zucchini - зурагтай жор

Жор:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Бид нян устгахын тулд таглаатай лонхтой содтой усаар угаадаг.
3. Буцалж буй усаар шарсан булан навч, дилл шүхэр.
4. Болгарын чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
5. Бид лонхтой навч, дилл шүхэр, сармис хумс тавьдаг.
6. 2 чинжүү вандуй, 3-4 хар вандуй нэмнэ.
7. Өргөст хэмхүүдийн сүүлийг хайчилж, саванд хийж эхлээд босоо байдлаар байрлуулж, шаардлагатай бол үлдсэн зайг дүүргэнэ.
8. Дээр нь сармис, дилл нэмнэ.
9. Өргөст хэмх дээр буцалсан ус хийнэ, таглааг нь таглаад 10 минут байлгана.
10. Бид усыг саванд хийж, лонхтой таглааг тагла.
11. Усыг дахин буцалгаж, савыг дахин дүүргэ.
12. Маринад хоол хийх. Давс, элсэн чихэрийг 1 литр усанд заасан хэмжээгээр нэмээд буцалгана.
13. Бид хоёр дахь дүүргэлтийн усыг лаазнаас зайлуулж, хамгийн дээд хэсэгт нь халуун маринадаар дүүргэдэг.
14. 0.5 халбага нэмнэ. литрийн багтаамжтай сав бүрт цууны мөн чанар, таглааг таглаад сайтар өнхрүүлээрэй.

Бид лаазыг эргүүлж, битүүмжлэлийг шалгаж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжилөөр боож өгнө.

Хөргөхөд өргөст хэмхүүд өнгө өөрчлөгдөх болно. Энэ нь цууны мөн чанараас үүдэлтэй юм.

Хэрэв та 1 литрийн багтаамжтай саванд хийсэн туршилтын жортой бол даршилсан өргөст хэмхийг өвлийн улиралд шаржигнуур, амттай байлгахын тулд хоол хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв энэ нь таны гэрийн хоолны дэвтэрт хараахан ороогүй байгаа бол дээр дурдсан сонголтуудыг ашиглаж, хамгийн сайныг хайж туршиж үзээрэй.