Амтат чангаанз зефир хийх

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  амттан

• Хоол хийх цаг:

  2,5 цаг

Найрлага

• чангаанз
• элсэн чихэр

Пастила бол гэртээ хийхэд хялбар олон амттай амттангуудын нэг юм. Үүссэн амттан нь чихрийн оронд маш сайн сонголт байх болно.

Амттанг бэлтгэхийн тулд тэд пектинээр баялаг жимс (байгалийн өтгөрүүлэгч) хэрэглэдэг: алим, чавга, quince. Мөн тэд бэлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, чангаанзнаас амттан бэлтгэдэг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь гэрийн эзэгтэй нарт чихэр хийх талаар туршлага хуримтлуулахад тусална.

Чангаанзны зефир хэрхэн хийх вэ

Энэхүү чангаанзны амтыг хоолны дэглэм барьж буй хүмүүс ч идэж болно. Зефир нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатайгаас гадна эрүүл мэндэд тустай олон бодис агуулдаг. Бэлтгэх үндэс нь шинэхэн жимсний нухаш юм. Нэгдүгээрт, тэднээс ясыг гаргаж авах шаардлагатай байна. Та таваг дээр боловсорч гүйцээгүй жимс тавьж болохгүй - тэд бараг буцалдаггүй бөгөөд амтанд гашуун байдлыг нэмдэг.

Энэхүү амттанг хэрхэн яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд зориулагдсан хоол хийх аргыг унших хэрэгтэй.

Apricot зефир гэртээ удаан агшаагчтай

Multicooker нь гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилсөн. Тэдгээрийн тусламжтайгаар ямар ч хоол хийх нь илүү хялбар болно. Дашрамд хэлэхэд чангаанзны давхаргыг ихэвчлэн энэ техникийг ашиглан бэлтгэдэг. Маш цөөн бүрэлдэхүүн хэсэг шаардлагатай болно.

Орц:

• шинэ чангаанз - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 50 гр.

Бэлтгэл:

• Жимсийг угааж, хатааж дараа нь үрийг нь салгаж авна.
• Олон тогоочийн саванд шилжүүлсэн.
• Дээрээс нь нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.

• "Хоол хийх" эсвэл "Jam" гэсэн ямар ч горимыг оруулна уу.
• 60 минутын турш хооллоорой. Энэ тохиолдолд тагийг хаах шаардлагагүй болно.
• Жимсний хэмжээ 2 дахин бага болоход тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана.

• Тэд горимоо өөрчлөхгүйгээр өөр 60 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлсээр байна.
• Энэ хугацааны дараа жимс жимсгэнэ жигд цаасан дээр нимгэн, жигд давхаргаар тавьдаг.

Тэднийг хөргөсний дараа чангаанзны массыг хэсэг болгон хувааж, өнхрүүлээд өнхрүүлнэ

Хоол хийхгүйгээр гэртээ чангаанз пастил

Гэртээ чангаанз пастилийг заримдаа буцалгахгүйгээр бэлтгэдэг боловч энэ арга нь ихээхэн сул талтай байдаг - үүнийг 1 сараас илүү хадгалах боломжгүй.

Зураг бүхий алдартай алхам алхмаар жороор та өөр ялгааг анзаарч болно-нунтагласан элсэн чихрийн оронд зөгийн бал тавь.

Орц:

• шинэ чангаанз - 1 кг;
• зөгийн бал (хөнгөн төрөл) - амсах болно;
• нимбэгийн хүчил - 0.5 гр (tsp -ийн арав дахь хэсэг).

Бэлтгэл:

1. Бүх жимснээс боловсорч гүйцсэн жимсээ сонгодог. Дараа нь тэдгээрийг угааж, ясыг зайлуулдаг.
2. Нухсан төмсийг хямд үнээр нунтаглана - хутгагч, шигшүүр, мах бутлуурын тусламжтайгаар.
3. Тэд зөгийн бал тавьдаг (чихэрлэг шүдтэй хүмүүст илүү ихийг тавьж болно).
4. Холимогийг сайтар холино.
5. Нимбэгийн хүчилийг устай хольж нийт массад хийнэ.
6. Жигнэх хуудсыг наалдсан хальсаар бүрсэн бөгөөд ирээдүйн зефирийг дээр нь тавьдаг.
7. Самбайг үүссэн анхны нимгэн давхарга дээр байрлуулна.
8. Массыг зууханд эсвэл наранд хатаана.

Одоо амттанг идэж эсвэл өвөлдөө бэлдэж болно.

Apricot-самар зефир

Чангаанзнаас бүр ч илүү амттай амттан болгохын тулд дотор нь самар тавьдаг. Маш сайн сонголт бол бүйлс юм. Гэрийн хийсэн пастилаг хатаасан чангаанзнаас бэлтгэж, халуун ногоо нэмнэ. Самарыг эхлээд хутгагч эсвэл кофе бутлуураар нунтаглах ёстой.

Оруулсан зураг бүхий алхам алхмаар жор нь гэрийн эзэгтэй нарт чихэр хийх технологийг эзэмшихэд тусална.

Орц:

• хатаасан чангаанз - 2 кг;
• самар - 250 гр;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• газрын шанцай - 1/2 халбага.

Бэлтгэл:

1. Хатаасан чангаанзыг мах бутлуураар дамжуулдаг.
2. Дараа нь саванд хийж, удаан гал дээр тавьдаг.
3. Үүний зэрэгцээ масс нь буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Энэ нь өтгөрсний дараа шанцай нунтаг, элсэн чихэр, газрын самар зэргийг энэ дарааллаар нэмнэ.
5. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
6. Нухаш эзлэхүүн нь багасмагц жигд цаасан дээр тараана.
7. Нэг давхарга нь 2 см -ээс ихгүй зузаантай байх ёстой.
8. Эцэст нь ирээдүйн зефирийг ямар ч тохиромжтой аргаар хатаана.

Зуухны чангаанз Пастила

Энэхүү жор нь эхлэгч болон туршлагатай тогооч нарын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, учир нь гал тогоо бүрт зуух ихэвчлэн олддог.

Зохиол:

• чангаанз - 1.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр.

Бэлтгэл:

• Жимсийг угааж, үрийг нь арилгадаг.
• Дараа нь тэдгээрийг 2 хэсэгт хувааж, хайруулын тавган дээр илгээж, элсэн чихэрээр цацна.

• Холимогийг 70 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
• Нухсан төмстэй ижил төстэй масс үүсэх хүртэл жигнэж, тогтмол хутгана.
• Хэрэв дотор нь бөөн хэсэг үүсвэл чангаанзыг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглаарай.

Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хучиж, ургамлын тосоор бүрсэн бөгөөд ирээдүйн зефирийг нимгэн давхаргаар тавьдаг

• Амттаныг 50 градусын температурт зууханд хатаана.
• Энэ нь нэг талдаа хатах үед нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Тэгээд л болоо! Амттанг идэж эсвэл хадгалахаар илгээж болно.

Хатаагч дахь чангаанзны зефир

Цахилгаан хатаагч нь хоол хүнс дэх бараг бүх үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалах боломжийг олгодог ашигтай төхөөрөмж юм. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хажуу талтай тусгай тавиураар тоноглогдсон бөгөөд дээр нь олон тооны жимс тавьдаг. Энэхүү техникээр хоол хийх нь ихэвчлэн 12 цаг орчим болдог.

Мөн чангаанзны пастилийг гэртээ цахилгаан хатаагчаар бэлтгэх боломжтой. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор хийхэд төвөгтэй зүйл байхгүй, гол зүйл бол амттан бэлтгэх хугацааг тэсвэрлэх явдал юм.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• чангаанз - 1 кг;
• элсэн чихэр - гэрийн эзний үзэмжээр.

Бэлтгэл:

1. Нүхийг шинэхэн жимснээс гаргаж аваад хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
2. Амтанд нь элсэн чихэр хийнэ, дараа нь сайтар холино.
3. Цахилгаан хатаагчийн тавиурыг хөвөн ноосон диск ашиглан ургамлын тосоор тосолно.
4. Дараа нь жимсний массыг жигд давхаргад байрлуулна.
5. Тавиурыг цахилгаан хатаагч руу илгээж, тагийг нь таглана.

Пастилийг 12 цагийн турш чанаж болгосон. Амттаны бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд түүний тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Давхаргууд нь тулгуур дээр наалдахгүй байх ёстой.

Хэрхэн хадгалах вэ

Apricot зефирийг богино хугацаанд хадгалахыг зөвшөөрдөг. Үүнийг өрөөний температурт болон хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Хүйтэнд амттан нь 3-4 сар хүртэл шинж чанараа алддаггүй.

Хэрэв жимсний массыг дулааны нөлөөлөлд өртөөгүй бол хадгалах хугацаа нь ердөө 1 сар байна. Өвлийн амттан бэлтгэхийн тулд тэд шилэн саванд хийж өнхрүүлэв.

Чангаанзны зефир хэрхэн хийхийг мэддэг тул гэртээ өвлийн улиралд эрүүл амттан бэлдэж болно. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь гэрийн эзэгтэй нарт үйл явцыг илүү хялбар, хурдан болгох болно.