Ногоон сэвэг зарам

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  салат

• Хоол хийх цаг:

  1 цаг

Найрлага

• сэвэг зарам
• лууван
• лаазалсан чинжүү
• сонгино
• яншуй
• гаа
• ургамлын тос
• цуу
• нимбэгний шүүс

Ногоон сэвэг зарамыг ашиглан уураг ихтэй хоолыг хялбар бөгөөд амттай бэлтгэж болно. Зурган дээрх жорыг алхам алхамаар анхаарч үзээрэй.

Лентилийн салат

Зуушны хувьд та энэхүү маш сонирхолтой, анхны салатыг бэлтгэж болно. Амтлахын тулд энэ нь дунд зэргийн халуун ногоотой болж хувирдаг.

Орц:

• лаазалсан чинжүү - 1 ширхэг.;
• сэвэг зарам - 1 шил;
• дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг.;
• ногоон сонгино - 30 гр;
• яншуй - 15 гр;
• амт нь гаа навч;
• ургамлын тос - 1 халбага. л.;
• ширээний цуу, нимбэгний шүүсийг амсах болно.

Бэлтгэл:

Сэвэг зарамыг зайлж, саванд хийж, усаар таглана. Зуух дээр тавь, амт нь давс болно. Буцалж эхэлснээс хойш 10 минутын турш хоол хийж, дараа нь шингэнийг зайлуулна. Дахин шинэ усаар хийнэ, зөөлөн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй

• Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
• Ногооныг зайлж, хатаагаад хутгаар нилээд цавчих.

• Лаазалсан амтат чинжүүг дунд шоо болгон хайчилж ав.
• Гүн саванд чанасан сэвэг зарам, амтат чинжүү, шинэхэн лууван, ургамлыг холино. Давс нь амсах болно.
• Ургамлын тосоор амтлаарай.

• Бага зэрэг нимбэгний шүүс, цуу нэмнэ.
• Амтыг сайжруулахын тулд та анар сумс нэмж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.
• Бүгдийг сайтар хольж чимэглээрэй.
• Салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Ногоон сэвэг зарам шөл

Та ногоон сэвэг зарамаас шөл хийж болно, энэ нь маш амттай, энгийн болж хувирна. Энэхүү жорын дагуу хоолыг хурдан хийдэг бөгөөд гэрэл зургууд нь дарааллыг алхам алхамаар дагахад тусална.

Орц:

• ногоон сэвэг зарам - 1 аяга;
• сонгино - 1 толгой;
• улаан лоолийн оо - ½ халбага. л.;
• ургамлын тос - 3-4 халбага. л.;
• ус эсвэл шөл - 3 шил;
• будаа - 50 гр;
• хуурай гаа - 1 халбага;
• улаан, хар газрын чинжүү амсах болно;
• давс, амтлагч.

Бэлтгэл:

Сэвэг зарамыг ялгаж, дараа нь усаар зайлна

• Саванд ургамлын тос хийнэ. Жижиглэсэн сонгиноыг шоо болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл хуурна.
• Улаан лоолийн зуурмагийг сонгино руу илгээж, хутгана. Дунд зэргийн гал дээр хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

• Сэвэг зарамыг саванд хийнэ.
• Будаа нэмнэ.

• Ус эсвэл шөлөөр хучих.
• Гаа, улаан, хар чинжүү, амтыг нь давс хийнэ.
• Буурцагт ургамал зөөлөн болтол хутгаж, таглаад хооллоорой.

Сэвэг зарам шөл бэлэн болмогц та илүү их ус эсвэл шөл нэмж, хэрэв хүсвэл чанасан мах нэмж болно

Сонгино, луувантай ногоон сэвэг зарам

Энэ бол чанасан ногоон сэвэг зарамаар хийсэн энгийн бөгөөд амттай жор юм. Сонгино, лууван шарсан тул халуун нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг.

Орц:

• ногоон сэвэг зарам - 1 шил;
• ус - 400 мл;
• сармис - 2-3 хумс;
• шинэ ургамал - 15 гр;
• дунд хэмжээний лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 толгой;
• давс, амтлагч халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Сэвэг зарамыг зайлж, хүйтэн усаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгана

Хальсалж сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав

• Ногооныг зайлж, хатааж, нилээд цавчих.
• Сармисын хумсыг хутгаар хайчилж ав.
• Дунд зэргийн тууз бүхий лууваныг сараалжтай болгоно.

• Сэвэг зарам дуусахаас 5 минутын өмнө амтаа давс нэмнэ.
• Эхлээд сонгиноо ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
• Дараа нь лууванг тавиад зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр чанасан сэвэг зарам, сармисаа илгээнэ үү

• Чинжүүтэй улирал, шинэ ургамал цацна.
• Таваг дээр тавиад үйлчил.

Мажадра - будаа, ногоон сэвэг зарам хосолсон амттай

Мажадра бол дорно дахины бие даасан уламжлалт хоол юм. Бэлтгэх нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд ногоон сэвэг зарам, будаанаас бүрдэнэ. Фото зурагтай сонирхолтой хачир хийх алхам алхмаар жорыг авч үзье.

Орц:

• basmati будаа - 1 аяга;
• ногоон сэвэг зарам - ¾ шил;
• сонгино - 5 толгой;
• сармис - 3-4 хумс;
• ургамлын тос - 100 мл;
• ширээний давс - 1 халбага;
• зира - ½ халбага;
• ус - 2 шил.

Бэлтгэл:

• Сэвэг зарамыг ялгаж, зайлж угаана. Саванд хийж, усаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг бууруулж, хаалттай таган дор 10 минутын турш хооллоорой.
• Сонгины толгойг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ил тод болтол бага зэрэг тосонд шарна.

Cumin үрийг нэмснээр амтлагч нь түүний амт, үнэрийг хурдан илчлэх болно

• Нэг минутын дараа угаасан будаагаа тавиад бүх зүйлийг сайтар холино.
• Будаа тунгалаг болсны дараа та чанасан сэвэг зарам нэмж болно.

• Холимог хутгаж, буурцагт ургамлаас үлдсэн декоциний дээр хийнэ.
• ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгана.

• Хальсалсан сармисны хумсыг зөөлөн тавь.
• Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана.
• Үүний зэрэгцээ үлдсэн сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав.

• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурна. Эцэст нь давс.
• Зуурмаг руу илгээсэний дараа сайтар холино.

Бэлэн будаагаа сэвэг зарамтай тавган дээр тавиад үйлчил

Төмс, луувантай ногоон сэвэг зарам

Хэрэв та маш сонирхолтой, амттай хоол бэлдвэл ердийн цэсийг төрөлжүүлж болно. Жор нь энгийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Амттан хийж, гэр бүлээ гайхшруулахаа мартуузай.

Орц:

• ногоон сэвэг зарам - 1 шил;
• төмс - 4 булцуу;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 толгой;
• сармис - 3 хумс;
• цөцгий - 200 гр;
• ус - 2 шил;
• карри - 1 халбага;
• кориандра - 1 халбага;
• давс, хар чинжүү амсах болно;
• ургамлын тос;
• шинэ ургамал - 15 гр.

Бэлтгэл:

• Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд хийнэ.
• Төмстэй ижил зүйлийг хий. Гүн аяганд илгээнэ үү.

Лууванг жижиг шоо болгон хайчилж ав

• Зузаан ёроолтой жижиг савыг зуух дээр тавь. Газрын тос нэмээд халаана.
• Дараа нь сонгино тавьж, ил тод болтол нь хуурна.
• Татсан сармис, халуун ногоо нэмээд холино.

• Лууван илгээнэ үү. Дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш халаана. Шаардлагатай бол тос нэмнэ.
• Төмсийг саванд хийнэ. Хутгана, тасралтгүй хутгахдаа хэдэн минут хуурна.

Угаасан сэвэг зарамыг хүнсний ногоонд нэмнэ

• Тусдаа саванд 1.5 аяга буцалж буй ус хийнэ, 1 халбага давс, цөцгий нэмнэ. Гөлгөр болтол хумсны тусламжтайгаар хутгана.
• Бэлтгэсэн соусыг хүнсний ногоо, сэвэг зарам дээр хийнэ.
• Амтлахын тулд хар чинжүү нэмнэ.

• Тагийг нь таглаад дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бүх найрлага бэлэн болтол буцалгана.
• Бэлэн хоолыг таваг дээр тавиад ширээн дээр халуунаар үйлчил.

Мөөг, улаан лооль бүхий сэвэг зарам

Мөөг, улаан лооль бүхий ногоон сэвэг зарамтай туранхай хоол хийхийг санал болгож байна. Жорны дагуу халуун нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй, анхны шинж чанартай байдаг. Бүх зүйл энгийн бөгөөд амттай байдаг.

Орц:

• сэвэг зарам - 200 гр;
• ус - 500 мл;
• мөөг - 200 гр;
• улаан лооль - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• сармис - 3 хумс;
• маржорам - 1 халбага;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• давс, газрын чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

• Сэвэг зарамыг ялгаж, зайлж угаана. Саванд илгээж, усаар дүүргэнэ. Бага зэрэг давс нэмээд буцалгана. Хааж, буцалгаад буцалгаад 10 минут буцалгана.
• Үүний зэрэгцээ сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Дунд зэргийн тууз бүхий лууваныг сараалжтай болгоно.
• Бэлтгэсэн ногоог ургамлын тосонд алтан хүрэн хүртэл хуурна.

• Champignons-ийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
• Улаан лоолийг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
• Мөөгийг хүнсний ногоо руу илгээж, хутгаад дахин 10 минут буцалгана.

Давс, чинжүүгээ амталж, маржорамыг жигд цацна

• Сармисаа хутгана.
• Мөөг, хүнсний ногоо бүхий хайруулын тавган дээр шөлтэй хамт чанасан сэвэг зарам илгээнэ.

Дараа нь улаан лоолийг илгээж, таглаад 10 минут буцалгана.

Бэлэн хоолыг таваг дээр тавиад үйлчил. Шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Ногоон сэвэг зарам

Ногоон сэвэг зарамаас үзүүлсэн жорны дагуу та зүрх сэтгэлээсээ уурагтай хоол хийж болно, энэ нь амттай бөгөөд энгийн юм. Энэ нь ер бусын хэлбэрээр үйлчилдэг - кассерол хэлбэрээр.

Орц:

• ногоон сэвэг зарам - 300 гр;
• ус - 600 мл;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 2 ширхэг.;
• селөдерей - 1 иш;
• яншуй - 20 гр;
• ургамлын тос;
• амт нь давс;
• сармис - 1 зүсэм;
• талхны үйрмэг;
• тэжээллэг мөөгөнцөр - 1 халбага л.

Бэлтгэл:

Сонгино, лууваныг дунд шоо болгон хайчилж ав

• Селөдерей ишийг жижиглэн хэрчинэ.
• Бэлтгэсэн бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ.
• Зуух дээр тавиад бага зэрэг ус хийнэ.

• Ногоон сэвэг зарам нэмнэ. Өмнө нь буурцагт ургамлыг ангилж, угаах шаардлагатай байдаг.
• Бүх үр тариаг бүрхэхэд хангалттай хэмжээний ус нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг чанаж дуустал хоол хийхээр үлдээгээрэй. Шаардлагатай бол ус нэмж, хүнсний ногоог хутгана.
• Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолно.
• Хүнсний ногооны хамт бэлэн болсон сэвэг зарам дээр өмнө нь хэвлэлээр дамжуулж байсан 1 хумс сармис нэмнэ. Амтлахын тулд халуун ногоо, давс, тэжээллэг мөөгөнцрийг нэмнэ.
• Бүгдийг хутгагчаар хутгана.

• Жижиглэсэн яншуйг нэгэн төрлийн масс руу нэмнэ.
• Жигнэх таваг руу шилжүүлнэ.
• Силикон хусуураар тэгшлээрэй.

• Дээрээс нь талхны үйрмэг цацна.
• Интоороор чимэглээрэй.

200 градусын халуун зууханд дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх. Гадаргуу дээр улаан царцдас гарч ирэх ёстой

Сэвэг зарамтай кассерол бэлэн боллоо. Үүнийг хэсэг болгон хуваасан ямар ч ногооноор үйлчилж болно.

Лентилийн котлет

Бид маш эрүүл ногоон сэвэг зарам котлет хийхийг санал болгож байна. Алхам алхамаар хийсэн жороор бол хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан хийдэг бөгөөд энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай болдог.

Орц:

• ногоон сэвэг зарам - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг.;
• давс, амтлагч халуун ногоо;
• хайруулын тос.

Бэлтгэл:

• Сэвэг зарамыг зайлж угааж, хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор байлгана. Дараа нь үүнийг colander -д хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулах хүртэл хүлээнэ үү.
• Бэлэн буурцагт ургамлыг хүнсний процессорын саванд хийнэ. Дараа нь тууз болгон жижиглэсэн лууван. Гөлгөр болтол бүгдийг нунтаглана. Илүү зөөлөн масс авахын тулд бүх зүйлийг дүрэх хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна.

Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ: карри, паприка, селөдерей үндэс, cumin, turmeric, хар чинжүү

Үр массаас котлет үүсгэнэ

Алтан хүрэн болтол котлетыг 2 тал дээр тосонд хуурна

Халуун хэлбэрээр үйлчил. Шинэхэн эсвэл чанасан ногоог хачир болгон ашиглаж болно

Та ногоон сэвэг зарамнаас олон сонирхолтой хоол хийж болно, бүх зүйл энгийн боловч амттай болно. Үзүүлсэн жорууд нь ердийн цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална. Тэднийг хийж, гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулахаа мартуузай.