Хоолны амттай жор

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

• Ангилал:

  салат

• Хоол хийх цаг:

  30 минут

Найрлага

• туна загас
• шанцайны ургамал навч
• Интоорын улаан лооль
• өндөг
• Бяслаг Фета
• оливын тос
• нимбэгний шүүс
• халуун ногоо

Дэлгэрэнгүй тайлбар, гэрэл зураг бүхий хамгийн сайн энгийн жороор хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийн тулд эрүүл, маш амттай хоолны хоол бэлтгэж болно.

Туна ба өндөгний салат

Энэхүү энгийн жороор бэлтгэсэн амттай салатыг дэлгэрэнгүй тайлбар, зурагтай хамт өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны хоолны жагсаалтад оруулж болно.

Орц:

• тосон туна загас - 1 лааз;
• шанцайны ургамал навч - 4-5 ширхэг.;
• интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.;
• өндөг - 3 ширхэг.;
• жижиглэсэн чидун - 10-15 ширхэг;
• фета бяслаг - 30 гр.

Түлш цэнэглэхийн тулд:

• оливын тос - 4 халбага. л.;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp л.;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

• Бид навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, гараараа урж хаяна (та бас тайрч болно).
• Шанцайны ногооны навчийг бэлтгэсэн саванд хийсний дараа үлдсэн найрлагыг нь бэлэн болтол нь нэмнэ. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, өндөгийг дөрвөн хэсэгт хуваана.

Туна загасны савнаас маринадыг зайлуул (та боолтонд бага зэрэг нэмж болно), махыг сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хуваана

Салат дээр боолт хийнэ, жороор заасан бүх найрлагыг нь хольж хутгана

Дээрээс нь чимэглэл, нэмэлт найрлага болгон фета бяслаг (эсвэл бусад ааруул бяслаг) тавь

Лууван, сармис, өндөг бүхий хоолны дэглэмийн витамин салат

Маш амттай энгийн салат нь өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолны дэглэм болгон байнга хэрэглэхэд маш тохиромжтой байдаг. Та ийм энгийн зуушыг зурагтай алхам алхмаар жороор бэлтгэж болно.

Орц:

• лууван - 4 ширхэг.;
• өндөг - 5 ширхэг.;
• цөцгий - 4 ширхэг.;
• сармис - 2 хумс;
• амт нь лаврын;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

1. Цөцгий салат аяганд хийж, буталсан сармис, давс, чинжүү, лаврын нэмээд холино.
2. Лууванг нарийн ширхэгтэй эсвэл том ширхэгтэй үрж цэвэрлээрэй (заавал биш), боолтоор бэлтгэсэн саванд хийнэ.
3. Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр үрээд салатанд хийнэ.
4. Бид бүх зүйлийг сайтар нухаж, шим тэжээл, витамины агуулах, энгийн бүтээгдэхүүнээс хурдан бэлтгэх дуртай.

Тахианы махтай ногооны шөл

Алхам алхамаар зураг оруулсан энгийн жоруудын нэгээр бид хүссэн халуун ногоотой хоол, тахианы махтай хоолны дэглэмийн нухаш шөлийг ширээн дээр анхны халуун хоолоор үйлчлэх болно.

Орц:

• тахианы мах - 300 гр;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• хүнсний ногоо (амсах болно) - 550 гр;
• давс, чинжүү амсах болно;
• ногоонууд.

Бэлтгэл:

• Бид тахианы махыг угааж, усаар дүүргээд буцалгасны дараа 5-10 минутын турш хоол хийж, усыг зайлуулна.
• Махан дээр буцалж буй ус асгаж, буцалгаад буцалгаж, хүссэн ногоогоо санамсаргүй жижиг хэсгүүдэд урьдчилан тараана.

Хүнсний ногоо, махтай шөл 10-15 минут буцалгасны дараа давс, ямар ч халуун ногоо нэмнэ (заавал биш). Хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж, махыг нь салга

• Бид үлдсэн хүнсний ногоог дүрэх хутгагчаар нухаад дахин гал дээр тавина.
• Өндөгийг жигд болтол нь хумсны хутгуураар хутгаж, нухаш шөл рүү нимгэн урсгалаар асгаж, хүчтэй хутгана.

Шөлийг хуваасан аяганд хийнэ, ургамал нэмж, үйлчил. Хэрэв хоолны дэглэм зөвшөөрвөл тос эсвэл ямар ч соус нэмнэ.

Турк, брокколи бүхий хоолны дэглэмийн шөл

Маш амттай халуун хоолны хоолыг дэлгэрэнгүй тайлбар, зураг бүхий энгийн жороор бэлтгэж болно.

Орц:

• цацагт хяруулын булан - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• будаа - 3 халбага. л.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Халуун ногоотой нэмэлтүүд:

• чинжүү вандуй;
• Лаврын навч;
• Ганга - 1 халбага

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн цацагт хяруулын филеийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалсан усанд хийнэ (2 л), дахин буцалгасны дараа галыг бууруулна

Үүний зэрэгцээ бид сонгино, лууванг шарахад бэлтгэж, бага хэмжээний тосонд хуурна

• Цацагт хяруулын махыг 20-25 минут буцалгасны дараа урьдчилан угаасан будаа, давсыг шөл рүү хийж буцалгаад буцалгана.
• Бид шарсан ногоог шөл болгон тарааж өгдөг (хэрэв хүсвэл хүнсний ногоог шарж болохгүй).

Брокколи баг цэцгийг гурваас дөрвөн хэсэгт хувааж, шөлөнд хийж, дээжийг нь авч, давс, чинжүү, мөн чанасан халуун ногоотой нэмэлтүүдийг нэмж амтыг нь тохируулна

Хоолны шөлийг 5-6 минутын турш чанаж, унтрааж, 15-20 минутын турш үйлчилж, шөлийг энэ хугацаанд исгэж өгнө.

Хүнсний ногоо бүхий тахианы мах

Хоол тэжээлийн хувьд та маш амттай хоол бэлтгэх боломжтой - алхам алхмаар зураг бүхий хамгийн сайн энгийн жоруудын нэгээр хүнсний ногоо бүхий тахианы мах.

Орц:

• тахианы хөх - 2 ширхэг.;
• цуккини - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• улаан лооль - 3 ширхэг.;
• төмс - 1 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• өндөг - 1 ширхэг.;
• талхны үйрмэг - 5 tbsp. л.;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

Угаасан, хальсалсан ногоог жижиг хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, хүнсний процессор, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана

Мөн бид тахианы хөхийг ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглаж эсвэл жижиг хэсэг болгон хэрчинэ

Төмсийг том ширхэгтэй grater дээр үрсний дараа бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, зодуулсан өндөг нэмнэ

Үр массаас бид хүссэн хэмжээ, хэлбэрийн котлет үүсгэдэг. Тэднийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд тосолсон (эсвэл жигд цаасаар бүрсэн) жигд хуудсан дээр тавь

Котлетыг 180 ° C-т 30-35 минутын турш зууханд хийнэ

Diet cutlets нь салатны навчийг тавган дээр тавиад ямар ч салат эсвэл хачираар үйлчилдэг.

Бууцайтай үхрийн махны элэг

Бууцайтай элэгний амттай хоолыг алхам алхмаар гэрэл зургаар энгийн жороор бэлтгэж болно.

Орц:

• үхрийн махны элэг - 120 гр;
• бууцай - 100 гр;
• тараг - 70 гр;
• сүү - 50 мл;
• сармис - 1 хумс;
• цөцгийн тос - 1 халбага. л.;
• бальзамын цуу - 1 халбага;
• ногоонууд;
• давс

Бэлтгэл:

Угаасан элэгнээс хальсыг аваад том баар болгон хувааж, тохиромжтой саванд хийж хагас цагийн турш сүүгээр дүүргэнэ

• Бид бууцайгаа угааж, 5 минут буцалж буй ус асгаж, хөргөж, шүүсийг нь шахна.
• Бууцайгаа наалдахгүй хайруулын тавган дээр ургамлын тосны дуслаар бага зэрэг хуурна (3 минутаас хэтрэхгүй). Бид үүнийг тусдаа саванд хийж, хайруулын тавган дээр сүүг зайлуулсны дараа элэгийг цөцгийн тосонд хуурна.

Алтан шаргал хүрэн хүртэл элэгийг хуурч, тараг, амтаа давс нэмээд таган дор 20 минут буцалгана

Элэг бэлэн болохоос 5 минутын өмнө оливын тос, бальзамын цагаан цуутай хольж, буталсан сармистай хольсон тараг халбагаар хийнэ

Хоолны таваг ширээн дээр өгөхдөө бууцайгаа тавган дээр тавиад элэгийг анхилуун үнэртэй соусаар тарааж өгнө.

Бяслагны хамт шатаасан цэцэгт байцаа

Алхам алхмаар зурагтай энгийн жороор хийсэн маш амттай хоолны дэглэм бүхий цэцэгт байцааны хоол бэлтгэцгээе.

Орц:

• цэцэгт байцаа - 1 кг;
• тараг - 1 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 120 гр;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• оливын тос - 3 халбага. л.;
• улаан чинжүү, хар газрын чинжүү, 1 халбага;
• давс

Бэлтгэл:

Цэцэгт байцааг давсалсан усанд 3 минут буцалгаад жижиг баг цэцэгтэй болгон задалж, буцалж буй усанд буулгана

Өндөгийг тараг, гурилтай хольж, давс, чинжүү, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино

Үүссэн зуурмаг дээр оливын тос нэмж, дахин хольж, дотор нь цэцэгт байцааны хэсгүүдийг өнхрүүлээрэй

Цэцэгт байцааг зуурсан гуриланд хийж жигд таваг дээр хийж, үлдсэн зуурсан гурилаа асгаад 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ

Бид хэлбэрийг байцаагаар арилгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, сарнайтай кассерол авах хүртэл зууханд буцааж илгээнэ.

Уураар жигнэсэн хүнсний ногоо гута-нан

Зураг бүхий алхам алхмаар энгийн жороор бэлтгэсэн казах хоолны ийм амттай хоолны хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

Орц:

• исгээгүй зуурмаг - 800 гр;
• лууван - 400 гр;
• нишингэ - 300 гр;
• сонгино - 200 гр;
• улаан лууван - 150 гр;
• килантро - хэд хэдэн салбар;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

• Хоолны хувьд бид бууз, манти гэх мэт исгээгүй зуурмаг бэлтгэдэг (хэрэв хүсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжтой).
• Нишингэ, улаан лууван, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрээд тохиромжтой саванд хийнэ.
• Сонгино, ногооныг маш нарийн хэрчиж, хүнсний ногоо руу илгээж, хүнсний ногоо шүүсийг гаргахгүйн тулд бүү хутгаарай.

• Исгээгүй зуурсан гурилыг нимгэн тэгш өнцөгт давхаргад хийнэ.
• Зуурмагийн аль хэдийн өнхрүүлсэн давхарга дээр дүүргэлт хийхээс өмнө бүх найрлага, давс, чинжүүгээ холино.

• Хүнсний ногоог зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, хөлдөөсөн цөцгийн тос түрхээрэй.
• Бид бүх зүйлийг өнхрүүлээд 30 минутын турш хооллоорой. Бэлэн хоолыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Шаварма хоолны дэглэм

Алхам алхмаар зурагтай энгийн жор дагуу та маш амттай шаварма хоол хийх боломжтой бөгөөд ийм хоолыг жингээ хасаж буй хүмүүс ч идэж болно.

Орц:

• тахианы хөх - 2 ширхэг.;
• байцаа - жижиг хэсэг;
• сармис - 1 хумс;
• интоорын улаан лооль - 15 ширхэг.;
• ногоонууд;
• тараг - 250 мл;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

• Угаасан тахианы хөхийг нимгэн зүсмэлүүд, давс, чинжүү болгон хайчилж ав. Тахианы махыг давс, чинжүүгээр 15 минут байлгасны дараа шарсан хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурч ав (та буцалгаж болно).
• Бага зэрэг хөргөсөн тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, бэлэн байдалд үлдээгээрэй.
• Бид бүх ногоог шаварма хоолонд бэлтгэж, байцаа маш нимгэн хэрчиж, улаан лоолийг жижиг дугуйлан болгон хайчилж ав.

• Пита талхны дэлгэсэн хуудсан дээр (талыг нь хасах нь дээр) байцааны "ор" тавьж, буталсан сармис, жижиглэсэн ургамлаар тараг хийнэ.
• Байцааны нэг талд улаан лоолийг дараалан тавь, хажууд нь - тахианы булангийн сүрэл.

Бид бүгдийг өнхрүүлж эсвэл дугтуйд хийж, тосгүй хайруулын тавган дээр шарахдаа хуурна

Хоолны амттан

Хоолны амтат хоолны хувьд та зурагтай энгийн жороор шоколадтай суфле бэлтгэж болно.

Орц:

• тараг эсвэл зөөлөн зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• желатин - 10 гр;
• ус - 60 мл;
• какао - 50 гр;
• сироп эсвэл зөгийн бал - 40 мл.

Бэлтгэл:

1. Желатиныг усанд норгоод хэсэг хугацаанд байлгана. Бид желатинтай савыг халаалтанд хийж, тасралтгүй хутгах замаар ил тод болтол нь уусгана (буцалгаж болохгүй).
2. Тараг бэлтгэсэн саванд хийнэ, сироп эсвэл зөгийн бал, какао нэмээд жигд болтол хутгана.
3. Желатиныг бага зэрэг асгаж, бүх массыг холигчоор хутгана.
4. Бид амттанг ямар ч хэлбэрээр асгаж, хөргөгчинд илгээж бүрэн хатууруулж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Сонгон шалгаруулалтаас дуртай хэд хэдэн жорыг нэг дор сонгосноор та өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолны цэсийг бий болгож чадна.