Орон сууцанд намрын ургацыг хэрхэн хадгалах вэ: мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

Дача байшин, байшин-дача-намрын ургац хураалтын идэвхтэй үе шат руу орлоо. Туршлагагүй зуны оршин суугчид хүртэл хогийн саваа хэдэн арван килограмм ногоо, жимсээр дүүргэдэг. Мөн аль хэдийн туршлагатай цэцэрлэгчид … тэдний хөдөлмөрийн үр жимс нь орон сууцны үнэгүй талбайг эцэс төгсгөлгүй дүүргэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч хоёулаа ор, бут, модноос цуглуулсан зүйлийг хадгалах асуудалтай тулгарах болно. Харамсалтай нь, хүн бүрт нэгэнт танил болсон байгаль хамгаалах дүрэм журам улам бүр мартагдаж байна. Өвлийн хангамжийг жижиг ботиор хийдэг. "Яагаад маш их? - Зарим хүмүүс гайхах болно. - Шинэхэн хоолыг бүтэн жилийн турш дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой. Энэ бол манай эмээ, өвөө нар "алдагдал" гэсэн нэр томъёог сайн мэддэг байсан, бидэнд элбэг дэлбэг байдаг. " Тиймээс цэцэрлэгт ургуулсан жимсний нэг хэсгийг хөлдөөж, чанаж, лонхтой болгон боож, үлдсэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг ямар ч урьдчилсан боловсруулалт хийхгүйгээр тагтан руу явах болно. Найдваргүй хувь тавилан! Гэхдээ харамсалтай байна, тийм үү? Ургацыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хэдэн заль мэхийг санацгаая. Гэнэт энэ нь хэрэг болно!

Төмс хадгалах

Шөнийн мод хадгалах дүрмийн талаархи аливаа зөвлөмж нь "Булцууг задгай агаарт сайтар хатааж, дараа нь ангилна" гэсэн үгээр эхэлдэг. Үнэндээ энэ журам нь аливаа худалдан авалтын ажилд түгээмэл байдаг. Энгийн заль мэх нь алдагдлыг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Тиймээс энгийн урьдчилсан бэлтгэлийг үл тоомсорлож болохгүй.

Булцуу хадгалах хамгийн оновчтой температур нь Цельсийн хоёр градус, чийгшил нь наян таван хувь байна.

Цаашилбал, энэ нь илүү хялбар байдаг - төмс нь нэг метрээс илүүгүй давхаргатай хайрцганд цутгаж, дэвсгэрээр хучигдсан байдаг (эсвэл хусуураар дүүрсэн уутыг дээр нь тавьдаг). Дээд талд хэвтэж буй булцуу манан болох тул сүүлчийн алхам хийх шаардлагатай байна. Чийг хуримтлагдахын хэрээр даавууг (эсвэл уутыг) өөрчлөх шаардлагатай болдог. Булцуу хадгалах хамгийн оновчтой температур нь Цельсийн хоёр градус, чийгшил нь наян таван хувь байна.

Хамгийн тохиромжтой сонголт бол тагтан дээр тусгай дулааны сав барих явдал юм. Вэб дээр олон дэлгэрэнгүй заавар, зураг бий. Хэрэв та техникийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгөхгүй бол ажлын дарааллыг хэд хэдэн өгүүлбэрээр тайлбарлаж болно. Нэгдүгээрт, гадна ба дотор гэсэн хоёр хайрцгийг угсардаг. Дараа нь эхний хайрцгийг дулаан тусгаарлагч материалаар нааж, хоёрдугаарт хоолой, улайсгасан чийдэн, термостат суурилуулсан болно. Хайрцгуудын хооронд технологийн цоорхой үлдэж, дотоод саванд агааржуулалтын нүх гаргадаг. Энэ бол таны гэрийн зоорь бэлэн боллоо!

Лууван хадгалах

Лууван нь арай илүү хэцүү байдаг. Энэ ногоо нимгэн арьстай тул гэмтэх, соёололт, хөлдөхөөс урьдчилан сэргийлэх нь тийм ч амар ажил биш юм. Хамгийн оновчтой нөхцөл: температур - Цельсийн нэг градус, чийгшил 90 хувь. Лууван нь температурын өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг. Хэрэв хөлдөх юм бол муудаж, дулаарвал (4 хэмээс дээш) соёолно. Танд нүд, нүд хэрэгтэй!

Бас уншаарай

Байшин | 2015-19-08 Орон сууцанд унадаг дугуй: "зуны" тээврийг хэрхэн хадгалах вэ?

Урьдчилан бэлтгэхийн тулд жимсийг хатаах, ангилахаас гадна луувангийн хувьд хоёр зүйлийг нэмж оруулах шаардлагатай: оройн хэсгийг нь салгаж, үндэс таримлыг богино хугацаанд калийн перманганатын сул уусмалд дүрнэ. хэдэн арван минут).

Та лууванг, жишээлбэл, элсэнд хадгалах боломжтой: эхний сантиметр дөрвөн сантиметрийг хайрцагт хийнэ, дараа нь хүнсний ногоо тавина (үе үе), дараа нь дахин элс-лууван-элс хийнэ. Сүүлийн давхарга нь бусдаасаа зузаан байх ёстой.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та давхрагад хутгалдахыг хүсэхгүй байвал лууванг том, өтгөн гялгар уутанд хадгална. Гэхдээ энэ тохиолдолд та уутыг уяж болохгүй гэдгийг санаарай, эс тэгвээс конденсац үүснэ.

Манжин хадгалах газар

Хамгийн энгийн зүйл бол нишингэ юм. Сэтгэл санаа муутай луувангийн эсрэг тал! Зузаан арьс нь үндсийг температурын өөрчлөлтөөс бүрэн хамгаалж, чийгийн алдагдлыг бууруулдаг. Хүнсний ногоог ердийн хайрцагт болон уутанд хадгалах боломжтой. Цорын ганц дүрэм бол тэдгээрийг нягт хаахгүй байх явдал юм. Урьдчилан эмчлэх явцад оройг бүрэн арилгадаггүй: зөвлөмжийг хоёроос гурван сантиметр урт үлдээдэг. Даатгалын хувьд та манжингаа элс эсвэл модны үртэсээр цацаж болно. Хадгалах газар нь бусад бүх тохиолдлуудын адил харанхуй, сэрүүн байх ёстой.

Байцаа хадгалах газар

Байцааны урьдчилсан боловсруулалт нь нэг чухал зүйлийг агуулсан байх ёстой - дээд навчийг зайлуулах. Юуны төлөө? Хортон шавьж тэдний дор нуугдаж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь зарим мэргэжилтнүүдийн эргэлзээтэй байгаа цорын ганц журам юм. Аргумент? Дээд навчийг хатаах нь бусад хүмүүст нэмэлт хамгаалалт болдог гэж үздэг. За, үүнд учир бий. Гэсэн хэдий ч байцаа толгойг далд амьтдаас зайлуулах нь илүү чухал юм.

Хэрэв та байцааны толгойг гялгар уутанд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол доор нь үрчийсэн сонин байрлуулахаа мартуузай.

Тиймээс, дээд навчийг хайчилж авсны дараа байцааны сэрээг хатаах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг ноорогоор өлгөж, хоёр хэсэгт бэхлээд, таазнаас түдгэлзүүлнэ. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв зай зөвшөөрвөл та тэдгээрийг хадгалах боломжтой. Хамгийн оновчтой нөхцөл: -1 ° С -аас + 1 ° С хүртэл температур, чийгшил - 98%.

Хэрэв та байцааны толгойг гялгар уутанд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол доор нь үрчийсэн сонин байрлуулахаа мартуузай. Энэ нь чийгийг бууруулж, байцаа ялзрахаас сэргийлнэ. Мэдээжийн хэрэг, хавчуургыг тогтмол шалгаж байх шаардлагатай болно - цаас нэвт норгосны дараа үүнийг өөрчлөх шаардлагатай болно.

Та өөр төвөгтэй аргыг хүсч байна уу? Энэ бол манай эмээ нарын хийсэн зүйл юм. Байцааны сэрээнд хамгийн сайн хамгаалалт бол … шавар ярьдаг хүн юм! Ийм уусмалаар эмчилсэн байцааны толгой бараг мууддаггүй. Үүнийг туршаад үзээрэй!

Сонгино, сармис хадгалах

Сонгино бол хамгийн мадаггүй зөв хүнсний ногооны ургац юм. Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь өргөн хүрээнд хэлбэлздэг: нэмэх нь арван таваас хорин таван градус хүртэл. Та үүнийг хайрцагт, уутанд, торонд, … хуучин оймс дотор хадгалах боломжтой. Толгойнууд олон сарын турш илтгэлээ алддаггүй. Хамгийн гол нь соёолж, их хэмжээний хальс алдсан сорьцыг цаг хугацаанд нь ялгаж салгах явдал юм.

Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь өргөн хүрээнд хэлбэлздэг: нэмэх арван таваас хорин таван градус хүртэл.

Сармис нь арай илүү асуудалтай байдаг. Хадгалах чамин арга нь түүнд үл үзэгдэх бололтой: парафинд дүрэх, хальсалж хумсыг наранцэцгийн тосонд дүрэх, боловсруулаагүй толгойг гурил эсвэл давс цацах. Үндсийг нь галд шатаах зөвлөмж хүртэл байдаг. Хавчуурга хийх сонголтуудын өвөрмөц байдлын дагуу сармис нь өрсөлдөөнөөс гадуур байж магадгүй юм!

Алим хадгалах

Цэвэр байдал бол эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Энэ уриа юуны төлөө вэ? Мөн тэрээр алимтай хамгийн шууд холбоотой байдаг. Хадгалах хугацаа нь дүүргэхэд ашигладаг савны цэвэр байдлаас 90% -иар хамаардаг. Хайрцгийг чийгшүүлж, уураар жигнэх хэрэгтэй! Ердийн халаалт нь хайрцгийг хөгцөөс хамгаалахгүй тул хоёр цэг хоёулаа чухал юм. Савнууд бэлэн үү? Дараа нь жимсээ нугалж, үртэс, модны үртэс эсвэл хүлэрт чипсээр цацна. Дээрх зүйлсийн аль нь ч байхгүй бол алим бүрийг цаасан дээр боож өгнө.

Бас уншаарай

дом | 22.10.2014 тайники и деньги: где спрятать ценные вещи?

некоторые специалисты рекомендуют хранить яблоки вперемешку с картофельными клубнями: первые не морщатся, вторые не прорастают.

есть и ещё пара секретов от знатоков:

• яблоки складываются в полиэтиленовый пакет, который держат открытым несколько дней, после чего кулёк запаивается. снизу проделывается небольшое отверстие, через которое в мешок сифоном закачивается углекислый газ (медленно, чтобы не понижать резко температуру), затем дырка заклеивается. плоды хранятся длительное время, не теряя товарный вид.
• фрукты раскладываются в один слой и облучаются ультрафиолетом (стандартной бактерицидной лампой) с расстояния 1, 5 метров в течение 30 минут. затем яблоки переворачивают другой стороной и повторяют процедуру. после данной обработки процессов гниения не наблюдается.

огурцы, помидоры, кабачки - не долгожители. хранить их много месяцев не получится. впрочем, и тут бывают исключения. некоторые энтузиасты придумали замысловатые способы, требующие тщательной подготовки. например, помидоры (при наличии определённых знаний) можно додержать до новогодних праздников: отборные зелёные плоды заворачивают в бумагу и раскладывают в ящике с соломой плодоножками кверху. процесс дозревания контролируется до посине… покраснения. чтобы делать подобные закладки, нужно обладать невероятным терпением! и, кстати, тут легко всё испортить. хотя… частью урожая можно пожертвовать во имя эксперимента. а иначе как научиться новому?

итак, начинайте с простого. лук, картофель, свёкла - их несложно сохранить. воспользовавшись советами, приведёнными в этой статье, вы с лёгкостью проведёте нужную предварительную подготовку и сформируете правильную закладку. а накопив опыт, можно будет перейти к более сложным вариантам. глядишь, освоив все тонкости, вы изобретёте что-нибудь новенькое и спасёте себя и окружающих от зимнего дефицита овощей и фруктов и… от весеннего авитаминоза!