2019 оны Лентэд хэзээ загас идэж болох вэ?

2024 Зохиолч: James Gerald | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 14:13

2019 оны 3 -р сарын 11 -ээс 4 -р сарын 27 хүртэл үргэлжлэх Лентийн 7 долоо хоногийн турш Христэд итгэгчид тогтоосон хоолны дэглэмийн шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг зэргийг хэрэглээнээс хасах ёстой. Гэхдээ загасны хоол идэхийг зөвшөөрдөг үе байдаг тул та жороо урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. 2019 онд Их Лентийн үеэр та загас идэж чадах эсэх нь улам бүр чухал болж байна.

Зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүмүүс өчүүхэн ч гэсэн дур булаам байдалд баярладаг, учир нь зөвхөн энэ тохиолдолд л хориотой хоолыг амсаж, ийм удаан хугацаанд цээрлэхгүй байх хатуу тогтолцоог бага зэрэг зөөлрүүлэх боломжтой байдаг.

Та яагаад 2019 оны Лентэд загас идэж болохгүй гэж

Мацаг барих үеийн гол хориг бол мах, түүнээс бэлтгэсэн хоол юм. Амьтны гаралтай хоол хүнс нь хүний амьдралд сөргөөр нөлөөлөх хүчтэй энергитэй байдаг. Цаашид олон гэр бүлд хооллоход бэлтгэсэн амьтдын албадан үхэл нь үүнээс багагүй нөлөө үзүүлдэг.

Мах идэхийг хориглосон тайлбарын хувьд та диваажингийн оршин суугчид зөвхөн ургамлын гаралтай хоол иддэг болохыг дурдсан Библийг иш татаж болно. Нэмж дурдахад амьтад сөрөг энерги тээгч, бузар сүнснүүдээр дамжин хүний биед нэвтэрч, хүний биеийг бузарлахад хувь нэмрээ оруулдаг байв.

Түүнчлэн, Бурханы бүтээсэн амьтад хүмүүстэй хамт амьдрахын тулд зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг ашиглахыг хориглосон байдаг.

Гэсэн хэдий ч бусад төрлийн махнаас ялгаатай бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд энэ талаар Библид нэг ч үг байдаггүй. Та баярын өдрүүдэд загас идэж болно, учир нь хориотой дүрмийг хаана ч заагаагүй болно. Энгийн өдрүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг идэх боломжгүй хэвээр байгаа тул Ортодоксчууд хуанлийн дагуу 2019 онд Их Лентийн үеэр загас идэх боломжтой эсэх талаар асуулт гарч ирж байна.

Загас бол хүн төрөлхтөн, амьтдаас ялгаатай оюуны тодорхой хөгжилтэй амьд амьтан гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хатуу хязгаарлалтыг багасгахыг зөвшөөрдөг Лентийн өдрүүд

Илүү хөнгөн шаардлагаар тодорхойлогддог Их Лентийн тодорхой өдрүүд байдаг. Хоол идэхээс татгалзахдаа та үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, буурцагт ургамал, ургамал, хөх тарианы талх, лаазалсан бэлдмэлийг хоолны дэглэмд хэрэглэж болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

• ажлын өдрүүдэд мацаг барих 1, 4, 7 долоо хоногт - түүхий хоол, хөх тарианы талх идэх;
• 2, 3, 5, 6 долоо хоногт - чанасан хоол идэхийг зөвшөөрдөг;
• Даваа, Лхагва, Баасан бол хатуу өдрүүд юм. Дулааны боловсруулалтыг хориглосон хоол хүнс;
• Бямба, Ням гараг - Лентений цэс.

Согтууруулах ундааны хувьд тэдний хэрэглээг хязгаарлах эсвэл багасгахыг зөвлөж байна. Ням гарагт та нэг шил улаан дарс худалдаж авах боломжтой.

Далайн хоол хэрэглэх тухай санваартнуудын санал бодол эрс өөр байна. Сүмийн уламжлалын дагуу хясаа, сам хорхой нь амьд амьтанд хамаардаггүй гэж хэн нэгэн хэлдэг бөгөөд энэ нь мацаг барьж буй хүмүүст ашиглах боломжийг олгодог. Бусад нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бүх нийтийн амралтын өдөр, бямба, ням гаригт зөвшөөрдөг гэж ярьдаг. Ямар ч тохиолдолд далайн хоол хэзээ идэхээ хүмүүс өөрсдөө шийддэг. Санваартнуудаас зөвлөгөө авахыг хориглодоггүй.

2019 оны Лентийн үеэр загас идэж болох үед: зөвшөөрөгдсөн өдрүүд

2019 оны Лентийн үеэр загас идэх боломжтой амралтын өдрүүдэд хүснэгтэд заасан зүйлийг жагсаав.

Мэдэгдэл	4 -р сарын 7
Palm Sunday	Улаан өндөгний баярын өмнөх 7 хоногийн өмнө (4 -р сарын 21)
Лазарев Бямба гараг	Palm Sunday -ийн өмнөх өдөр (4 -р сарын 20). Загасны түрс идэхийг зөвшөөрдөг

Арменийн сүмд Их Лентийн үеэр хэзээ загас идэх боломжтой вэ гэсэн асуултад олон хүн санаа зовдог. Энэ нь Ортодокс шашинд хамаардаг тул хоолны дэглэмд ямар ч ялгаа байдаггүй.

Загасыг мацаг барихаас 3 хоногийн дотор л зөвшөөрдөг тул амттай, тэжээллэг, эрүүл хоол авахын тулд эхлээд хэрхэн яаж хоол хийхээ шийдэх нь чухал юм.

Ихэвчлэн загасыг хүнсний ногооны хамт зууханд жигнэдэг. Төрөл бүрийн амтлагч, нимбэгний шүүс нэмдэг бөгөөд энэ нь шүүслэг, амттай бүтээлийг бий болгох боломжийг олгодог. Ийм хоол нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж, гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Татгалзахыг баримталдаг олон хүмүүсийн хувьд 2019 оны Лентийн үеэр загас идэж болох өдрүүд чухал ач холбогдолтой юм. Ямар тоог тайвшруулахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд ямар хоол хийж болох нь Ортодокс хүмүүсийн сонирхлыг ихэд татдаг.

Лент дэх загасны хоол: 3 жор

Үргэлжлүүлэн мацаг барих үеэр олон хүн организм бүр тэсвэрлэх чадваргүй хүнд нөхцөлд байдаг. Итгэгчид өдөр тутмын хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарладаг бол аль болох туранхай ойрхон баярын өдрүүдэд хоол идэхийг зөвлөж байна.

Шарсан, давстай загасны хоолыг чанасан, шатаасан эсвэл уураар сольж өгөхийг зөвлөж байна.

1 жор: шатаасан ягаан хулд загас

Зөвшөөрөгдсөн өдрүүдэд мацаг барих үеэр амттай хоолнуудын нэг нь ягаан хулд загасыг жигнэх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага хэмжээний хоол хүнс хэрэгтэй болно.

Орц:

• шинэхэн ягаан хулд загасны гулууз - 1 ширхэг.;
• сонгино - 2-3 ширхэг.;
• нэг нимбэгний шүүс;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• давс, халуун ногоо амтлах.

Бэлтгэл:

1. Юуны өмнө та загасны сэгийг зайлж цэвэрлэх хэрэгтэй. Дараа нь нурууны дагуу хайчилж, ясыг нь сугалж ав. Загасны филеийг жигд хуудсан дээр тараахаас өмнө ургамлын тосоор тосолно. Давс, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмээд нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Дулаан газар хагас цагийн турш байлгана.
2. Дараа нь та жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд 150 ° C-т 20-25 минутын турш тавих хэрэгтэй. Ягаан хулд хоол хийхдээ та нухсан төмс эсвэл ногооны шөл нэмж болно.

Жор 2: загасны шөл

Туранхай загасыг шөлөнд хэрэглэж болно. Бүтээгдэхүүний хамгийн бага жагсаалтыг ашиглан үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Орц:

• загасны филе - 300 гр;
• төмс - 4 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг.;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос - 3-4 халбага. л.;
• амт нь давс.

Бэлтгэл:

Загасны шөлний хувьд та цохиурыг угааж, хэсэг болгон хуваасан байх ёстой

Ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр жижиглэсэн лууван, сонгино хуурна

• Загас, жижиглэсэн төмсийг усаар асгаад гал дээр тавиад буцалгана. Та 20 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан лууван, сонгино нэмнэ.
• Дахин 5 минут чанаад булан үнэрийг нь нэмээрэй.

Жор 3: "уутанд" загас барих

"Цүнх" дэх загас нь мацаг барих үеэр таваг хийх, чөлөөт цаг багатай гэрийн эзэгтэй нарын хувьд маш сайн сонголт байх болно. Хүйтэн байсан ч амтаа хадгалдаг.

Орц:

• загас - 1 гулууз;
• сонгино - 1 ширхэг.;
• давс, халуун ногоо амтлах.

Бэлтгэл:

1. Ямар ч загас хэрэглэж болно. Жишээлбэл, Herring, ivashi эсвэл herring нь өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой бөгөөд амттан нь баярын ширээн дээр тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай байх болно.
2. Хоол хийхээс өмнө загасыг яснаас сайтар угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Хэсэг болгон хайчилж, сонгино, давс, амтлагчтай жигд уутанд хийнэ. Цүнхээ уяад буцалсан усанд 10-15 минут байлгана. Дараа нь уснаас гаргаж аваад хөргөх хүртэл хүлээгээд үйлчилнэ.

Лентийн үеэр загасыг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэг тул та наад зах нь хэд хэдэн удаа өөрийгөө баярлуулж чадна, ингэснээр тэвчих нь тийм ч хэцүү биш юм, учир нь энэ хугацаанд олон хязгаарлалт байдаг.